Мясо кабана запеченое в духовке
Приготовление
Приготовление
Прежде чем запекать кабанину, надо его замариновать.
Готовим маринад.
количество продуктов зависит от величины вашего мяса.
Сахар, соль, лавровый лист, гвоздика,лимонная корка, уксус(винный),вино белое,растительное масло-все эти продукты смешать.
Мясо тщательно помыть, натереть специями, это может быть семена кориандра, чебрец, мята и т.д.
Поместить мясо в маринад, чтобы он покрыл все мясо, поместить в холодильник и на два дня забыть о нем.
Прошло два дня. Мясо вытаскиваем, кладем на фольгу, заливаем оливковым маслом, рядом кладем зубчик чеснока,дольку лимона, заворачиваем и в духовку. Через час проверяем готовность, если мясо молодое, оно может быть уже готово, а если нет, отправляем обратно, чтобы хорошенько пропеклось.
В конце открываем фольгу, чтобы мясо прожарилось, заливаем соком от мяса из духовки, чтобы мясо не высушилось.
Прежде чем запекать кабанину, надо его замариновать.
Готовим маринад.
количество продуктов зависит от величины вашего мяса.
Сахар, соль, лавровый лист, гвоздика,лимонная корка, уксус(винный),вино белое,растительное масло-все эти продукты смешать.
Мясо тщательно помыть, натереть специями, это может быть семена кориандра, чебрец, мята и т.д.
Поместить мясо в маринад, чтобы он покрыл все мясо, поместить в холодильник и на два дня забыть о нем.
Прошло два дня. Мясо вытаскиваем, кладем на фольгу, заливаем оливковым маслом, рядом кладем зубчик чеснока,дольку лимона, заворачиваем и в духовку. Через час проверяем готовность, если мясо молодое, оно может быть уже готово, а если нет, отправляем обратно, чтобы хорошенько пропеклось.
В конце открываем фольгу, чтобы мясо прожарилось, заливаем соком от мяса из духовки, чтобы мясо не высушилось.
Наше чудо!
Комментарии
Emerald
Хозяйка Медной горы
Наверх
Наза
Наше чудо!
Наверх