Домашние колбаски без оболочки

Домашние колбаски без оболочки

Это отличная альтернатива котлетам. Вкусно, необычно и очень просто!

Ингредиенты

  • Свинина (лопатка) - 700г
  • Сало свежее - 300г
  • Лук - 1 шт.
  • Чеснок - 6 зубчиков
  • Соль, перец - по вкусу

Приготовление

Свинину, сало и лук очень мелко нарезать.
 

 
Добавить специи
 

 
Очень хорошо перемешать в течение минут 5-ти минимум.
 
Разделить массу на 4 части
 

 
Фольгу нарезать на четыре длинные полоски
 
На край каждой полоски выложить части фарша
 

 
Накрываем краем фольги с запасом
 

 
И ребром ладони подвигаем фарш и стараемся утрамбовать колбаску
 

 
Не забываем колбаски с обеих сторон руками формировать по бокам.
Когда колбаска сформирована, аккуратно закручиваем её в фольгу
 

 
По бокам плотно закручиваем фольгу. Получаются вот такие "конфетки".Very Happy
 

 
Форму для запекания застилаем фольгой и выкладываем наши колбаски. Подливаем немного водички и ставим в разогретую духовку до 200 градусов на 40 минут.
 

 
Затем достаём и очень аккуратно, острым ножом разрезаем фольгу вдоль, стараясь не задеть сами колбаски.
 

 
По краям, с помощью ножниц сделать надрезы и раскрыть наши изделия.
 

 
Духовку ставим в режим конвекции на 10 минут. Или на гриль на 5 минут, чтобы колбаски зарумянились.
 

 
Вот и готовы наши вкусные и сочные колбаски!
 

 

 
Я подавала их с картофельным пюре на ужин. Очень вкусно получилось!
 
Приятного аппетита!Smile

Автор: Натусик

24 Марта 2020 01:41

5 1 Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 481   Комментариев: 3   Версия для печати  

Сказали спасибо 4 чел. Показать

 

Комментарии

1

Emerald
  Добавлено: 24 Марта 2020 22:28
Версия для печати  
Хозяйка Медной горы

Мои рецепты (1370)
Город: Москва
Активность: 95939
Благодарили: 4541, Блог: 4
Регистрация: 18.10.2004
Натусик, Просто прелесть! свиные люляшки Very Happy
Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Сказали спасибо 1 чел. Показать
annabalu
  Добавлено: 24 Марта 2020 22:57
Версия для печати  
Счастливая мамочка

Мои рецепты (335)
Город: Ровно
Активность: 3037
Благодарили: 347, Блог: 0
Регистрация: 10.12.2010
Натусик, ой йой, Наташ, какая красота!!! Блин, девченки, я как в старые добрые времена вернулась Love Love

 
Увлекательное хобби счастливой мамочки - 4
 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Сказали спасибо 1 чел. Показать
Натусик
  Добавлено: 25 Марта 2020 00:53
Версия для печати  
Кухарочка - модератор

Мои рецепты (891)
Город: Москва
Активность: 26623
Благодарили: 2605, Блог: 0
Регистрация: 19.04.2005
Emerald, спасибо, Маруся!Smile
 
annabalu, Анютка, как я рада тебя видеть!!!!!!!!!!!!Friends Наконец ты вернулась!Dance2
Наталья


 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  

1

Разместить комментарий