Овощное рагу с бараниной

Овощное рагу с бараниной

Ингредиенты

  • Баранина
  • морковь
  • лук
  • капуста
  • кабачок

Приготовление

Баранина молодая- около килограмма,
Морковь- 1 большая,
Лук- 1-2 штуки,
Чеснок- 2-3 зубца,
Капуста- четверть небольшого кочана,
Кабачки- 2-3 маленьких,
Картофель-3-4 штуки
Помидоры-произвольно
Соль, перец.
 
Баранину нарезаем кусками, не мельчим.
Отправляем томиться в духовку до готовности, это часа 1,5-2.
Режем колечками морковку,лук нарезаем произвольно.
Капусту режем небольшими квадратами.
Кабачки нарезаем колечками или полукольцами.
Картошку нарезаем небольшим кубиком.
Нарезаем помидоры.
За полчаса до готовности мяса выкладываем овощи слоями.
Солим, перчим.
Воду не добавляем, достаточно много сока мясного.
Закрываем крышкой и отправляем обратно в духовку.
Когда все приготовится, достаем казан, перемешиваем.
Смотрим все ли готово.
Если надо, то отправляем обратно на несколько минут.
Потом достаем.
Ароматнейшее блюдо готово.
Воды не добавляла ни грамма.
 

 

 
Приятного Smile

Автор: северянка

8 Ноября 2013 16:08

5 1 Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 3489   Комментариев: 2   Версия для печати  

Сказали спасибо 1 чел. Показать

 

Комментарии

1

Emerald
  Добавлено: 7 Декабря 2013 03:20
Версия для печати  
Хозяйка Медной горы

Мои рецепты (1370)
Город: Москва
Активность: 95885
Благодарили: 4534, Блог: 4
Регистрация: 18.10.2004
Очень люблю такое блюдо! Smile
Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
северянка
  Добавлено: 7 Декабря 2013 10:15
Версия для печати  
Модератор-кухарка

Мои рецепты (993)
Город: Московская область
Активность: 19088
Благодарили: 1176, Блог: 4
Регистрация: 01.09.2010
Emerald, Солидарна Smile
Ко мне на ты. я-Ольга.
 


 

Варим, жарим, запекаем-10
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  

1

Разместить комментарий