Фрикадельки с цветной капустой

Фрикадельки с цветной капустой

Ингредиенты

  • говяжий фарш - 400 гр.
  • яйцо - 1 шт.
  • манная крупа - 1 ст.ложка
  • репчатый лук - поллуковицы
  • соль, молотый черный перец по вкусу
  • молотый кориандр, молотая паприка по вкусу
  • свежая цветная капуста - 400-500 гр.
  • сливочное масло - 50 гр.
  • сметана - 350 гр.
  • томатная паста - 1,5 ст.ложки
  • кипяток - 50 гр.
  • соль по вкусу
  • тертый сыр - 100 гр.
  • зелень укропа

Приготовление

Сначала отварила в подсоленной воде цветную капусту в течение 7 минут. Откинула на сито, дала остыть.
 
Говяжий фарш смешала с яйцом, мелко нарезанным репчатым луком, манной крупой, специями. Дала ему полежать минут 15.
 
Из фарша сформировала тефтельки. Уложила в смазанную растительным маслом форму. Между тефтельками уложила цветную капусту. Сверху положила нарезанное сливочное масло.
 

 
Смешала сметану с томатной пастой и кипятком. Чуть посолила.
 
Залила сметанным соусом наше блюдо. Запекала в разогретой до 180С духовке в течение 40 минут.
Затем посыпала сверху тертым сыром и убрала опять в духовку на 10 минут.
 

 
При подаче посыпала нарезанной зеленью укропа.
 

 
Приятного аппетита!

Автор: Emerald

24 Ноября 2022 01:59

5 2 Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 327   Комментариев: 2   Версия для печати  

Сказали спасибо 1 чел. Показать

 

Комментарии

1

Ольга-Алёнушка
  Добавлено: 25 Ноября 2022 22:34
Версия для печати  
Алёшка с поварёшкой

Мои рецепты (37)
Город: Луганск - Петрозаводск
Активность: 646
Благодарили: 12, Блог: 0
Регистрация: 03.09.2022
Вот как-то не идёт у меня цветная капуста... не знаю почему.
Emerald, Марин, надо попробовать приготовить по твоему рецепту. Может зайдёт всё-таки?
Настоящая женщина – всегда немножко колдунья.
А настоящая женщина на кухне – это и вовсе волшебница.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя   Google Talk  
Emerald
  Добавлено: 29 Ноября 2022 16:15
Версия для печати  
Хозяйка Медной горы

Мои рецепты (1729)
Город: Москва
Активность: 102411
Благодарили: 5233, Блог: 4
Регистрация: 18.10.2004
Ольга-Алёнушка, Я больше всего люблю, конечно, в панировочных сухарях и обжаренную на сливочном масле Smile
Но тут тоже вкусно! я только капусту и ела Very Happy
Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя   Google Talk  

1

Разместить комментарий