Фаршированные лодочки из цуккини

Ингредиенты

6-8 средних цуккини
0.5 ru молотой говядины/индейки
1 столовая ложка оливкового масла
1/2 чашки репчатого лука (нарезать)
2 зубчика чеснока
1 чашка томатного соуса маринара для пасты
1 столовая ложка итальянской приправы
1/4 чайной ложки соли
1/4 чайной ложки перца
1 чашка сыра моцарелла (натертого)

Приготовление

1. Разрежьте цуккини пополам и вырежьте серцевину ложкой. Кубиками нарежьте серцевину от цуккини и отложите его. Выложите кабачки-лодочки на листе для выпечки, выложенные пергаментной бумагой или слегка смазанным маслом.

2. Нагрейте оливковое масло в сковороде. Жарьте лук в течение 2-3 минут или пока он не станет золотым. Добавьте чеснок и готовьте несколько секунд. Добавьте мясо и жарим 3-5 минут. Добавьте соус маринара, сердцевину цуккини, итальянскую приправу и соль + перец. Тушите на медленном огне 8-10 минут.

3. Разогреть духовку до 375F/190С. На лодочки выкладываем фарш и обильно посыпаем сыром. Выпекайте 15-20 минут.