Жаркое из говядины с изюмом и пикантными сухариками

Приготовление

Идея взята с сайта Koolinar
Нам понадобится говядина, картофель, морковь, лук, изюм, черный хлеб, пиво, горчица, сухие травки, перец душистый, лавровый лист, гвоздика,соль.
Чистим овощи. Нарезаем картофель дольками,морковь крупными брусками, лук перьями. Подготовленные овощи по отдельности быстро обжариваем и складываем в форму для запекания. Солим, посыпаем сухими травами (орегано, базилик, укроп), добавляем специи, перемешиваем.

Выливаем в форму стакан пива.
Сверху на овощи высыпаем горсть изюма. А так же выкладываем говядину, нарезанную на куски и немного обжаренную.

Черный хлеб режем маленькими кубиками, перемешиваем их с горчицей.
Подготовленный таким образом хлеб выкладываем на мясо.

Плотно закрываем форму крышкой или фольгой (несколько слоев)
Ставим в духовку на 2 часа, температура 220 градусов.
Затем достаем и наслаждаемся ароматным блюдом!!!