Шоколадно-кокосовое печенье

Приготовление

Ингредиенты:
2,5 ст. кокосовой стружки
100 г тёмного шоколада
3 ст. ложки какао порошка
3 белка
1/2 ст. сахара
1/4 ч. ложки соли

Приготовление:
Растапливаем шоколад на водяной бане.Пока шоколад растапливается, взбиваем белки до появления пиков, добавляем сахар и соль. Снова взбиваем. В растопленный шоколад добавляем какао-порошок, немного кокосовой стружки и по чуть-чуть взбитых белков.
Снова перемешиваем и помещаем в холодильник на 30-40 минут. Формируем из теста шарики, из которых потом лепим фигурки в форме трюфелей. Обваливаем в кокосовой стружке или в размолотых орехах. Выкладываем на противень, застланный пекарской бумагой. Выпекаем в духовке 20-30 минут при температуре 180 градусов.

Приятного чаепития!!!

Рецепт Елены Чекаловой из передачи "Доброе утро" (рубрика «Счастье есть»), нашла я его на сайте "dessertworld".