Вкусная жареная картошка с сосисками, маринованным луком, огурцами и томатами
Приготовление
Решила написать рецепт, вдруг кому пригодится. Все брала на глаз, так что пропорций не ждите делайте на свой вкус.
Сначала надо замариновать репчатый лук. Я его нарезала полукольцами. Посолила, поперчила. Добавила чайную ложку уксуса. Перемешала. Добавила нарезанные маринованные огурчики... у меня было штук семь корнишонов (можно и бочковые положить). Еще положила чуть зелени петрушки и укропа. Все перемешала. Оставила мариноваться.
Сосиски (у меня была пачка филейных) нарезала, обжарила на растительном масле. Потом отложила в другое блюдо, а в на этой сковороде пожарила до готовности картофель, нарезанный соломкой.
Отдельно на другой сковороде обжарила репчатый лук, нарезанный полукольцами, с 4 зубчиками чеснока, мелко нарезанными. Добавила сюда обжаренные сосиски. Все обжарилось вместе минуты две. Положила разрезанный помидоры-черри (штук семь).Приправила молотым кориандром и хмели-сунели.
В сковороду с жареной картошкой положила сосиски с луком. Перемешала. Все вместе постояло минуты три.
Сверху положила маринованный лук с огурцами и сразу же подала.
Приятного аппетита!
Сначала надо замариновать репчатый лук. Я его нарезала полукольцами. Посолила, поперчила. Добавила чайную ложку уксуса. Перемешала. Добавила нарезанные маринованные огурчики... у меня было штук семь корнишонов (можно и бочковые положить). Еще положила чуть зелени петрушки и укропа. Все перемешала. Оставила мариноваться.
Сосиски (у меня была пачка филейных) нарезала, обжарила на растительном масле. Потом отложила в другое блюдо, а в на этой сковороде пожарила до готовности картофель, нарезанный соломкой.
Отдельно на другой сковороде обжарила репчатый лук, нарезанный полукольцами, с 4 зубчиками чеснока, мелко нарезанными. Добавила сюда обжаренные сосиски. Все обжарилось вместе минуты две. Положила разрезанный помидоры-черри (штук семь).Приправила молотым кориандром и хмели-сунели.
В сковороду с жареной картошкой положила сосиски с луком. Перемешала. Все вместе постояло минуты три.
Сверху положила маринованный лук с огурцами и сразу же подала.
Приятного аппетита!
Хозяйка Медной горы
Комментарии
Натусик
Иноагент
Наверх
Emerald
Хозяйка Медной горы
Наверх
Emerald
Хозяйка Медной горы
Наверх