Нежные кексы с изюмом

Ингредиенты

— 3 яйца;
— 150 гр. сахарного песка;
— 150 гр. изюма киш-миш;
— 240 гр. пшеничной муки;
— 150 гр. сливочного масла;
— 100 мл. натурального йогурта;
— 1/2 ч. ложки разрыхлителя;
— щепотка соли.

Если вы в кратчайшее время хотите испечь что-то быстрое и вкусное к чаю, то рецепт нежных кексов с изюмом вам обязательно понравится.

Приготовление

Изюм залить кипятком. Масло растопить и остудить. Яйца взбить с сахаром. Взбивать до тех пор, пока сахар полностью не растворится. Смешать с йогуртом. Муку смешать с солью и разрыхлителем, просеять. Добавить в тесто, тщательно перемешать. Изюм отбросить на сито, потрясти, обсушить бумажными полотенцами.. Вмешать изюм в тесто. Влить порциями растопленное сливочное масло, каждый раз тщательно перемешивая смесь. Разложить тесто по формочкам. Выпекать при температуре 180С, около 25-30 минут. Приятного аппетита!