Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

SOS № 14

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
plotnikova
Модератор раздела "Торты"
  • Регистрация 9 июн 2011
  • Индекс активности 1 105
  • Рейтинг автора 80
  • Город Ставропольский край
Профиль ЛС
Ср, 6 июл 2011 16:58
девочки,как правильно покрасить цветочек из мармышковой мастики,чем разводить сухую краску?Если готовый цветок покрасить он не раскиснет?
STARushka
Прилежная ученица
  • Регистрация 10 фев 2011
  • Индекс активности 632
  • Рейтинг автора 57
  • Город Киев
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Ср, 6 июл 2011 17:23
Sweetlanka, я сразу сыплю, вроде все ок до сих пор было )
olwali
Пользователь
  • Регистрация 4 мар 2011
  • Индекс активности 51
  • Рейтинг автора 1
Профиль ЛС
Ср, 6 июл 2011 20:16
Всем привет,девочки выручайте,нужен торт в виде девушки-черта в корсете,ничего не могу найти,ооооочень надо к суботе должен быть готов.Благодарю за ранее!
Sweetlanka
Пользователь
  • Регистрация 4 мар 2011
  • Индекс активности 249
  • Рейтинг автора 3
  • Город Донецк
Профиль ЛС
Ср, 6 июл 2011 20:38
STARushka, спасибо! А крем белково-масляный вкуснее, чем сливочно-йогуртовый или сливочно-сметаннный? Читала, его сложно вроде делать, правда?
TatyanaV
Пользователь
  • Регистрация 17 апр 2011
  • Индекс активности 326
  • Рейтинг автора 19
  • Город Хмельницкий
Профиль ЛС
Чт, 7 июл 2011 00:44
Sweetlanka, неа совсем не сложно! Просто нагретые белки надо дольше взбивать, а потом ещё с маслом до однородного состояния.Я масло отдельно миксером не взбиваю, просто вилкой в тарелке мин. 2 - боюсь не перебить. А крем супер и под мастику можно! Good
TatyanaV
Пользователь
  • Регистрация 17 апр 2011
  • Индекс активности 326
  • Рейтинг автора 19
  • Город Хмельницкий
Профиль ЛС
Чт, 7 июл 2011 01:10
Timoha, спасибо за совет! А ты по чём её берёшь? Я нашла в интернет-магазине по 4.46, это хорошая цена?
Timoha
Пользователь
  • Регистрация 3 авг 2010
  • Индекс активности 341
  • Рейтинг автора 25
  • Город Киев
Профиль ЛС
Чт, 7 июл 2011 01:21
TatyanaV, Нашла майский чек там она 5,2 грн с НДС за 250гр
polli
Света
  • Регистрация 15 май 2009
  • Индекс активности 3 423
  • Рейтинг автора 131
  • Город Днепр...
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Чт, 7 июл 2011 08:26
Sweetlanka, сливки Простоквашино-33% у меня взбиваются в очень крепкую пену всегда, На здоровье- 30% взбиваются в мягкие но пики. Но всё равно в каждый крем я кладу желатин, иначе не будет держаться, и слой красивый и толстый не получится.
Альбиночка
Пользователь
  • Регистрация 10 мар 2010
  • Индекс активности 276
  • Рейтинг автора 7
Профиль ЛС
Чт, 7 июл 2011 10:22
plotnikova, готовые высохшие цветы лучше сухими красителями раскрашивать, если они в виде порошка. А так можно развести водкой. И все будет ок)
 
А чем вы покрываете торты под мастику в жару??? масляным или ганашем??
plotnikova
Модератор раздела "Торты"
  • Регистрация 9 июн 2011
  • Индекс активности 1 105
  • Рейтинг автора 80
  • Город Ставропольский край
Профиль ЛС
Чт, 7 июл 2011 11:11
Альбиночка, спасибо большое за советы Hi
TatyanaV
Пользователь
  • Регистрация 17 апр 2011
  • Индекс активности 326
  • Рейтинг автора 19
  • Город Хмельницкий
Профиль ЛС
Чт, 7 июл 2011 11:27
Альбиночка, лучше конечно ганаш, а ещё лучше если шоколад экстрачёрный!
Альбиночка
Пользователь
  • Регистрация 10 мар 2010
  • Индекс активности 276
  • Рейтинг автора 7
Профиль ЛС
Чт, 7 июл 2011 12:44
TatyanaV, экстрачерный не получится(((( торт сам белый...решила картошкой укрепить и охладить хорошенько
STARushka
Прилежная ученица
  • Регистрация 10 фев 2011
  • Индекс активности 632
  • Рейтинг автора 57
  • Город Киев
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Чт, 7 июл 2011 13:01
Sweetlanka, как на мой вкус, то всякие йогуртовые-сливочные вкуснее, но тут каждому свое Wink а вообще да, не такой страшный этот белково-масляный. Я делаю крем по рецепту Мишель от Немецкого шоколадного, но только какао не добавляю, если не нужно. И мне нравится, как детально она описывает само приготовление, у меня ни разу (ТТТ Pooh_lol ) проколов не было.
Юлийка
Пользователь
  • Регистрация 10 сен 2010
  • Индекс активности 126
  • Рейтинг автора 1
  • Город Черняховск
Профиль ЛС
Чт, 7 июл 2011 13:51
Девочки, помогите пожалуйста. Уже много раз пекла нежный шоколадный торт, мне он ну оч нравится, но в который раз получается, что на зубах что-то немного скрипит? Что это и почему ума не приложу... Помогите, плиз!!!!!!!
Альбиночка
Пользователь
  • Регистрация 10 мар 2010
  • Индекс активности 276
  • Рейтинг автора 7
Профиль ЛС
Чт, 7 июл 2011 13:58
Юлийка, это скорее всего какао такого качества
Юлийка
Пользователь
  • Регистрация 10 сен 2010
  • Индекс активности 126
  • Рейтинг автора 1
  • Город Черняховск
Профиль ЛС
Чт, 7 июл 2011 15:00
Альбиночка, я тоже так думала, перепробовала 3 вида и все равно бывает, правда иногда меньше, иногда больше... Я вся в растройстве. т.к. сам трт обажаю и на заказ его просят
Klopushka
Пользователь
  • Регистрация 5 ноя 2010
  • Индекс активности 323
  • Рейтинг автора 7
  • Город Город
Профиль ЛС
Чт, 7 июл 2011 17:31
девочки,помогите,пожалуйста.у кого есть какая-нибудь дачная подборочка - огородики,домики с двориками и т.д.У меня идейка есть,но люди просят наглядно показать,а я ничего найти не могу.хотя вот даже недавно кто-то делал.спасибо заранее
Milascha
Пользователь
  • Регистрация 25 май 2010
  • Индекс активности 206
  • Рейтинг автора 2
  • Город Мюнстер
Профиль ЛС
Чт, 7 июл 2011 18:21
Девчата, я снова за помощью. Может у кого-нибудь есть шаблоны для лавочки из айсинга. Сделала беседку из айсинга и мне показалось что чего-то не хватает и решила сделать лавочку. В интернете поискала, но не нашла. Помогите пожалуйста! Заранее спасибо !
Ксения1
Пользователь
  • Регистрация 1 фев 2011
  • Индекс активности 1 423
  • Рейтинг автора 42
  • Город Одесса
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Чт, 7 июл 2011 18:33
Klopushka, taticon делала такие тортики.
Klopushka
Пользователь
  • Регистрация 5 ноя 2010
  • Индекс активности 323
  • Рейтинг автора 7
  • Город Город
Профиль ЛС
Чт, 7 июл 2011 18:55
Ксения1, спасибо.будем искать
Sweetlanka
Пользователь
  • Регистрация 4 мар 2011
  • Индекс активности 249
  • Рейтинг автора 3
  • Город Донецк
Профиль ЛС
Чт, 7 июл 2011 19:19
Klopushka, я вот себе копировала, но увы, не знаю, кто автор, и не помню, с какого сайта, так что заранее прошу прощения, если нарушаю авторские права
Klopushka
Пользователь
  • Регистрация 5 ноя 2010
  • Индекс активности 323
  • Рейтинг автора 7
  • Город Город
Профиль ЛС
Чт, 7 июл 2011 19:23
Sweetlanka, спасибо,как один из вариантов очень подойдет.
девочки,вопрос еще открыт - пожалуйста,огородно-дачная темка нужна для показа заказчику.
krosha
Пользователь
  • Регистрация 30 ноя 2010
  • Индекс активности 187
  • Рейтинг автора 13
  • Город красноярск
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Чт, 7 июл 2011 19:31
девочки, как заставить мастику быстро сохнуть? я пользуюсь петинисом и турецкой визьен. сама делать не умею, терпения не хватает.
маруся-пуся
Пользователь
  • Регистрация 18 окт 2010
  • Индекс активности 142
  • Рейтинг автора 11
Профиль ЛС
Чт, 7 июл 2011 19:36
Народ нашла рецепт на кулинарном сайте как делать сливки для взбивания самой делюсь
http://www.koolinar.ru/recipe/view/95570
ДРИМ
сладкоежка
  • Регистрация 3 июн 2008
  • Индекс активности 4 747
  • Рейтинг автора 39
  • Город украина Днепропетровск
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Чт, 7 июл 2011 19:41
девочки мне срочно нужен тортик как делать котиков..может у кого есть с клубочками)))
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 37, гостей 37, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100