Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Азербайджанская кухня №31

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
svetik c
Пользователь
  • Регистрация 30 июн 2010
  • Индекс активности 7
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Пн, 3 янв 2011 15:25
Наза,Пусть Новый год к Вам в дом войдёт,
Пусть будет радостным и светлым,
Счастливым будет, добрым, щедрым!
Улыбку, радость принесёт!
Пусть солнце светит Вам всегда!
Пусть век Ваш до ста лет продлится!
Пусть в Ваши двери никогда
Печаль и горе не стучится!
Пусть все желания свершатся!
Пусть год грядущий не позволит огорчаться!
И пусть опять пройдут зима, весна и осень, лето,
Но в жизни вашей будет будет много радости и света!!!

Картинки анимации новогодние 10
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пн, 3 янв 2011 20:38
Назочка, я просто в предвкушении!!!!!! у тебя, не сомневаюсь, стол ломился от всяких вкусностей Smile
Черешня
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 761
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Профиль ЛС
Вт, 4 янв 2011 01:53
Very Happy С Новым годом!!!!
 
Отредактировано 17 ноя 2012 19:48, Anna Chervonyuk
Daystar
Кулинар
  • Регистрация 23 янв 2008
  • Индекс активности 7 311
  • Рейтинг автора 230
  • Город Дрезден
  • Рецепты 192
Профиль ЛС
Ср, 5 янв 2011 17:40
Назочка, с Новым годом!
Отредактировано 17 ноя 2012 19:49, Anna Chervonyuk
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Ср, 5 янв 2011 23:28
Юльяна Б., svetik c, Emerald, Черешня, Daystar, NNN78, девочки, милые,дорогие, любимые, огромное вам всем спасибо за поздравления, за пожелания, я тронута вашим вниманием, мне так приятно!! Smile
Сейчас у меня гостят мои детки, внук, времени нет совсем, но как только освобожусь, обязательно появятся и вкусности, и фотки!!! Smile
А вам я желаю всего, всего, всего самого хорошего, самого замечательного, самого наилучшего!!! Smile
 
Отредактировано 17 ноя 2012 19:51, Anna Chervonyuk
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Ср, 5 янв 2011 23:34
NNN78, дорогая,зайди вот сюда "курица под топором"
Спасибо за оценку!! Smile
NNN78
Пользователь
  • Регистрация 17 мар 2009
  • Индекс активности 4
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Чт, 6 янв 2011 14:57

дорогая,зайди вот сюда "курица под топором"
Большое спасибо!!! Love
Большое спасибо за Сочинский пирог!!! :girl_in_love:
Отредактировано 17 ноя 2012 19:53, Anna Chervonyuk
Иринка-Картинка
Рукодельница - модератор
  • Регистрация 11 дек 2009
  • Индекс активности 2 028
  • Рейтинг автора 181
  • Город Минская область
  • Рецепты 28
Профиль ЛС
Чт, 6 янв 2011 15:47
Наза, Назочка, милая, поздравляю тебя и всех твоих близких с таким волшебным, сказочным праздником!!! Пусть каждый новый год приносит вам только радостные и счастливые мгновения!!!
Отредактировано 17 ноя 2012 19:54, Anna Chervonyuk
Иннеса
романтик
  • Регистрация 10 фев 2006
  • Индекс активности 4 041
  • Рейтинг автора 28
  • Город Маалот
  • Рецепты 9
Профиль ЛС
Сб, 8 янв 2011 13:29
Наза,
Назуленька, драгоценная моя!
Пожалуйста, поцелуй сладенького от меня. Жаленьке-приветики и наилучшие пожелания. Супругу-счастливому дедуленьке хочу пожелать, чтобы он дождался, когда его первый внучок достигнет высот и сможет им гордиться.
А тебе с мужем радостного долголетия, крепчайшего здоровьечка, неиссякаемой энергии, прибыли, процветания во всех ваших делах и всегда хорошего настроения.
Я тебя очень люблю, обнимаю и целую.
Отредактировано 8 янв 2011 13:30, Иннеса
Нкмолодая мамочка
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Профиль ЛС
Вт, 11 янв 2011 01:24
Наза, Smile Назочка, несу тебе спасибо за Пирог с джемом " Сладкая нежность". Rolling Eyes
 


 

Единственный минус -действительно, съедается очень быстро. Very Happy
В следующий раз буду готовить двойную порцию.
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Вт, 11 янв 2011 06:20
Нкмолодая мамочка, красивый пирог получился!!!! Smile
Иннеса
романтик
  • Регистрация 10 фев 2006
  • Индекс активности 4 041
  • Рейтинг автора 28
  • Город Маалот
  • Рецепты 9
Профиль ЛС
Вт, 11 янв 2011 19:12
Нкмолодая мамочка,
Марин, очень впечатляет. Very Happy
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Ср, 12 янв 2011 21:56
ОТГРЕМЕЛИ ПОСЛЕДНИЕ НОТКИ ПРАЗДНИЧНЫХ ДНЕЙ,ДЕТКИ РАЗЪЕХАЛИСЬ ПО ДОМАМ, А Я ВНОВЬ И ВНОВЬ ВОЗВРАЩАЮСЬ В СВОЮ КУХОНЬКУ, КОТОРАЯ МЕНЯ ВСТРЕЧАЕТ В ЛИЦЕ МОИХ ДОРОГИХ И ЛЮБИМЫХ ПОДРУЖЕК, И МНЕ СРАЗУ СТАНОВИТСЯ ЛЕГЧЕ, И Я СЕБЯ СОВСЕМ НЕ ЧУВСТВУЮ ПОКИНУТОЙ Very Happy А НАОБОРОТ, ОГЛЯДЫВАЮСЬ ВОКРУГ СЕБЯ И ДУМАЮ, СКОЛЬКО ЖЕ ПРЕКРАСТНЫХ ЛЮДЕЙ МЕНЯ ОКРУЖАЮТ, И СТАНОВИТСЯ МНЕ РАДОСТНО, И ЧУВСТВУЮ Я СЕБЯ ТАКОЙ СЧАСТЛИВОЙ, ЧТО ХОЧЕТСЯ ПОСКОРЕЕ ПОМЧАТЬСЯ НА КУХНЮ И ГОТОВИТЬ МНОГО-МНОГО ВКУСНОСТЕЙ, ЧТОБЫ ОТ ДУШИ УГОСТИТЬ ВСЕХ!!! Smile
 
Отредактировано 17 ноя 2012 19:55, Anna Chervonyuk
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Ср, 12 янв 2011 22:02
NNN78, дорогая, потрясающе-вкусно получился у тебя сочинский пирог, у тебя золотые рученьки, я очень и очень рада, что вам пирог пришелся по вкусу!!! Smile
 
Иринка-Картинка, Ирочка, милая моя, замечательная, спасибо огромное за поздравление и за пожелания,будьте и вы счастливы и удачливы в этом году!! Smile
 
Иннеса, моя солнечная Иннесочка, твои слова и пожелания как нектар, как бальзам на душу, на сердце, спасибо, моя хорошая!!!
И я тебя люблю,родная, и целую множество раз, моя ласковая,нежная подруженька!! Smile
 
Нкмолодая мамочка, ой, какой пирог, ой какая красота, Мариночка, солнышко, просто слов нет, какой же ты мне подарочек сделала, ешьте на здоровье, а мне в большое удоволдьствие!!! Smile
Belisimo
Модератор
  • Регистрация 31 июл 2008
  • Индекс активности 3 830
  • Рейтинг автора 376
  • Город London
  • Блог 1
  • Рецепты 67
Профиль ЛС
Чт, 13 янв 2011 02:31
Наза, Smile

«НОВОГОДНЯЯ ОТКРЫТКА» на Яндекс.Фотках
Отредактировано 13 янв 2011 02:32, Belisimo
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Чт, 13 янв 2011 20:20
Belisimo, спасибо, милая Беллочка, очень приятно!!! Smile
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Чт, 13 янв 2011 20:24
ПОЗДРАВЛЯЮ ВСЕХ МОИХ ДОРОГИХ,ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫХ ДРУЗЕЙ СО СТАРЫМ НОВЫМ ГОДОМ, СЧАСТЬЯ ВАМ, МОИ ХОРОШИЕ, ВСЯЧЕСКИХ БЛАГ,ЗДОРОВЬЯ, РАДОСТИ НА МНОГИЕ ЛЕТА, ВАМ И ВАШИМ БЛИЗКИМ!!!!!!!!!!!!!!!!!
 


 

Отредактировано 17 ноя 2012 19:57, Anna Chervonyuk
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Чт, 13 янв 2011 20:42
ПРОШУ К СТЛУ!!!
 
НОВОГОДНИЙ, ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ!
 
Небольшой отчетчик !! Smile
 

 


 

Отредактировано 17 ноя 2012 20:00, Anna Chervonyuk
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Чт, 13 янв 2011 21:03
НА ГОРЯЧЕЕ БЫЛО:
 
ПЛОВ ИЗ БЕЛОГО И ЧЕРНОГО РИСА
 

 
КАК ГОТОВИТЬ ЧЕРНЫЙ РИС
Черный рис готовится долго, поэтому и варился отдельно, а потом был присоединен к белому рису. Перед готовкой черный рис надо залить холодной водой и оставить на 5-6 часов(можно с ночи), затем воду слить, залить свежей водички( 1 к 3(вода) и варить до полной готовности, если рисинки раскрываются как лепестки, значит сварились. Вкус мне очень понравился, с белыи рисом и вкусно, и смотрится красиво.
 
К ПЛОВУ "СЯБЗЯ КОВУРМА" МЯСО, ТУШЕНОЕ С ЗЕЛЕНЬЮ И ЛИМОННОЙ КИСЛОТОЙ
 

 
Отредактировано 17 ноя 2012 20:03, Anna Chervonyuk
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Чт, 13 янв 2011 21:07
ШАШЛЫК (АССОРТИ) ИЗ ИНДЮШКИ, ЛЮЛЯ ИЗ БАРАНИНЫ, РЕБРЫШКИ БАРАШКИ, БАСТУРМА ИЗ ТЕЛЯТИНЫ.
 

 
Отредактировано 17 ноя 2012 20:08, Anna Chervonyuk
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Чт, 13 янв 2011 21:30
НА ГОРЯЧЕЕ БЫЛ:
 
КАРП В ШАМПАНСКОМ
 

 
Для приготовления нам понадобится: карп, лук красный, шампанское, петрушка, укроп,соль, перец, пряности для рыбы, оливковое масло.
 
Приготовление:
 
Рыбу чистим, тщательно моем и сушим салфеточкой. Петрушку и укроп шинкуем крупно. Лук режем полукольцами и слегка жарим.
Рыбу набиваем зеленью, не туго, солим, перчим, протираем пряностями.
Режем аккуратно на порции, осторожно перекладываем в емкость, на рыбу выкладываем лук, все это заливаем 1 ст. шампанского, брызжем оливковым маслом и отпрвляем в духовку на 30 минут(духовка предварительно нагрета).
 

 
блюдо просто, ну очень праздничное, вкусное, красивое, ароматное, а соус из-под рыбы это объеденье!
 

 
ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА!!!
Отредактировано 17 ноя 2012 20:12, Anna Chervonyuk
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Чт, 13 янв 2011 21:53
НОВОГОДНИЙ ПЕТУШОК С РИСОВО-ГРИБНОЙ НАЧИНКОЙ
 

 
Для приготовления нам понадобится: 1 большая тушка петушка( можно и курочку запечь) у меня он весил 4 кг.
рис, грибы, масло,соль, перец, лимонные дольки.
 
Приготовление:
Тушку высушить, посолить, поперчить.
Отварить рис, как на плов.
Пожарить грибы.
Соединить грибы с рисом. Набить тушку гарниром.Закрепить зубочистками.
Положить тушку на противень, на тушку кладем несколько долек лимона, все это побрызгать оливковым маслом и отправить в духовку. Готовится примерно за 1 час 20 минут.
 

 
Изумительно-вкусное блюдо, в дополнение с гарниром это просто незабываемый вкус и аромат!!!
 
ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА!!
Отредактировано 17 ноя 2012 20:13, Anna Chervonyuk
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Чт, 13 янв 2011 22:00
ПАШТЕТ ГОВЯЖИЙ ПОД РАСТОПЛЕННЫМ СЛИВОЧНЫМ МАСЛОМ (рецепт был)
 

 
Отредактировано 17 ноя 2012 20:15, Anna Chervonyuk
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Чт, 13 янв 2011 22:13
А ЭТО НАША РАДОСТЬ, НАШ КОРОЛЬ ВЕЧЕРА Very Happy ДА И ДНЯ ТОЖЕ!!! Smile
 

 

 
Отредактировано 17 ноя 2012 20:17, Anna Chervonyuk
Нкмолодая мамочка
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Профиль ЛС
Пт, 14 янв 2011 09:21
Наза, Назочка, вот это внучок! Вот это радость! Smile
Настоящий король! Very Happy
Хотя, когда сама бабушка королева и волшебница кулинарного искусства, то по другому и быть не может! Very Happy
 

Черный рис готовится долго, поэтому и варился отдельно, а потом был присоединен к белому рису

У меня очередное с тобой совпадение и мне так приятно! Razz
 
Я уже несколько месяцев делаю рисовое ассорти и для домашних и для гостей.
И всем, независимо от возраста и вкусовых пристрастий, очень нравится.
Даже одно блюдо с таким гарниром сфотографировала, но никак не выставлю.
 
Только готовлю 3 вида риса - в равных количествах басматти с коричневым ( меннее очищенным) с шафраном или куркумой и отдельно, как ты , чёрный, или дикий, в малом количестве.
Правда, на ночь не заливаю, а варю сразу минут 30 и воды чуть больше.
 
Вначале пристрастилась из-за вкувовых качеств, а как узнала, что это самый полезный в мире рис, можно сказать король среди риса, Very Happy и жутко Smile полезный, то он у меня и не переводится!
 
А это из одной подвернувшихся мне в прошлом статей.
 

«Ложка черного риса содержит больше антиоксидантов, чем то же количество черники, при этом в рисе меньше сахара и больше клетчатки и витамина E», — говорит доктор Жимин Ксу из Государственного Университета Луизианы. «Врачи обычно советуют включить в рацион побольше ягод, чтобы улучшить состояние здоровья. Однако сезон свежих ягод недолог, а поэтому в качестве альтернативы доктора также могут рекомендовать пациентам черный рис или отруби из него. Последние могут стать уникальным и экономичным продуктом для того, чтобы увеличить количество антиоксидантов в рационе, а значит, успешно противостоять сердечно-сосудистым, онкологическим и другим серьезным заболеваниям», — заявил Ксу.
Отредактировано 14 янв 2011 13:54, Нкмолодая мамочка
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 40, гостей 40, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100