Картофельная запеканка с грибами в духовке

Картофельная запеканка с грибами в духовке

Представляю Вам мой простой рецепт приготовления картофельной запеканки с грибами. Эта вкусная и сытная запеканка готовиться из картофельного пюре в духовке. Попробуйте приготовить, я думаю она понравиться Вам и Вашим близким.

Ингредиенты

  • Картофель - 1.8 кг
  • Яйцо куриное - 4 шт.
  • Грибы свежие - 400 гр.
  • Сливочное масло для пюре
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Сыр плавленый - 1 шт.
  • Укроп свежий - 1 пучок.
  • Соль
  • Растительное масло
  • Куриное яйцо для смазывания запеканки

Приготовление


 
1. Картофель чистим и варим его до готовности. Сливаем воду, добавляем небольшой кусочек сливочного масла и солим по своему вкусу. Разминаем вареный картофель в пюре. Добавляем в пюре 4 куриных яйца и хорошо перемешаем.
2. Нарежем репчатый лук. Свежие грибы нарезаем небольшими кусочками произвольной форму. В сковороду наливаем немного растительного масла и жарим грибы с луком до готовности, солим жареные грибы по своему вкусу.
3. Свежий укроп мелко нарезаем. А плавленый сырок натираем на крупной терке в отдельную миску.
4. Теперь смажем растительным маслом форму для выпечки, у меня прямоугольная форма 20 на 30 сантиметров.
5. Половину картофельного пюре выложим в смазанную форму разровняв его. В оставшуюся половину пюре я добавляю натертый плавленый сырок и хорошо перемешиваю.
6. На пюре в форме выкладываем жареные грибы и посыпаем их нарезанным свежим укропом. Сверху равномерно раскладываем вторую половину пюре с сыром.
7. Разбиваем в миску 1 куриное яйцо и добавим в него соли по своему вкусу. Хорошо размешаем яйцо и смажем им нашу картофельную запеканку.
8. Готовим картофельную запеканку с грибами в духовке примерно минут 40 при температуре в 190 градусов.

Автор: angelina

20 Февраля 2021 09:46

5 1 Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 411   Комментариев: 1   Версия для печати  

 

Комментарии

1

Emerald
  Добавлено: 24 Февраля 2021 23:44
Версия для печати  
Хозяйка Медной горы

Мои рецепты (1490)
Город: Москва
Активность: 98498
Благодарили: 4862, Блог: 4
Регистрация: 18.10.2004
angelina, Аппетитная запеканочка! Smile
Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  

1

Разместить комментарий