Скумбрия маринованная с овощами

Скумбрия маринованная с овощами

Сегодня мы будем делать скумбрию маринованную с овощами в банке. Существует огромное количество рецептов как замариновать скумбрию. В этом видео я хочу показать свой любимый рецепт, по нему скумбрия получается вкусной, сочной, очень ароматной, с плотной мякотью, которая не разваливается на куски.

Ингредиенты

  • маринад для скумбрии
  • вода - 500 мл
  • сахар - 2 ст.л.
  • соль - 2,5 ст.л.
  • чеснок - 1 зубчик
  • гвоздика - 5 шт.
  • можжевеловая ягода (сушеная) - 5 шт.
  • перец горошком - 10 шт.
  • мускатный орех - 0,5 ч.л.
  • лавровый лист - 3 шт.
  • уксус 9% - 2 ст.л.
  • скумбрия - 3 шт.
  • маринованные овощи для рыбы
  • лук - 4 шт.
  • морковь - 3 шт.
  • соль 3 ч.л.
  • уксус 9% - 4 ст.л.
  • сахар - 0,5 ч.л.

Приготовление

Этапы приготовления скумбрии маринованной
 
1. Делаем маринад. Для этого смешиваем все необходимые ингредиенты и доводим до кипения. После закипания накрываем крышкой и даем полностью остыть и уже в остывший маринад добавляем уксус.
 
2. Скумбрию очищаем, нарезаем на кусочки и кладем в остывший маринад. Оставляем мариноваться в холодильнике 24 часа.
 
3. Спустя 24 часа маринуем овощи для рыбы и оставляем их мариноваться минут 20-30.
 
4. Далее в банку слоями укладываем рыбу и овощи. Каждый слой посыпаем зеленью, молотым перцем и пластиками чеснока. Закрываем крышкой и отправляем в холодильник на 3-4 часа, лучше на ночь.
 
Приятного аппетита!
 

Автор: DaVkusno

8 Сентября 2019 10:26

5 1 Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 481   Комментариев: 1   Версия для печати  

 

Комментарии

1

Emerald
  Добавлено: 10 Сентября 2019 23:17
Версия для печати  
Хозяйка Медной горы

Мои рецепты (1334)
Город: Москва
Активность: 94163
Благодарили: 4310, Блог: 4
Регистрация: 18.10.2004
DaVkusno, Интересный рецепт! Smile
Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  

1

Разместить комментарий