Кулинарные рецепты

В каталоге размещаем ПРОВЕРЕННЫЕ рецепты с АВТОРСКИМИ фотографиями!!! 

Если вы хотите поделиться рецептом с нашего сайта в других социальных сетях, то слева любой интересующей вас страницы с рецептом есть кнопки. Надо лишь на них нажать :) 

Супы Блюда из мяса Блюда из птицы
Блюда из рыбы Блюда из морепродуктов Блюда из круп
Блюда из фруктов, овощей и грибов Блюда из молочных продуктов Блюда из яиц
Блюда из муки (паста, пельмени, блины, оладьи, чебуреки, беляши...) Салаты Закуски
Соусы, дипы, намазки, масла Напитки Консервирование и заготовки
Блюда для детей Блюда для микроволновки Рецепты для хлебопечки
Рецепты для мультиварки Рецепты для аэрогриля Рецепты для медленноварки
Выпечка (торты, булочки, пироги...) Во фритюре... Десерты
Украшение тортов, десертов и выпечки Украшение блюд и сервировка Полезные советы от Кухарочек
Блюда в горшочках На открытом огне Песочница
Рецепты на Хэллоуин Новый год и Рождество 14 февраля или День влюбленных
Рецепты на 23 февраля Рецепты на Пасху Рецепты на Масленицу

Поиск рецептов

Раздел: Кухня:
Ингредиенты: Автор:  

1   
 
Украшаем торт на годик
Воскресенье, 13 Октября 2019 16:51

Каждый ребенок на свой день рождения хочет получить красивый, красочный торт с любимыми персонажами! Приложив немного усилий можно сделать украшение торта в домашних условиях своими руками! В видео я покажу как быстро и красиво украсить торт! Мы будем использовать такие техники, как: покрытие омбре и мастичные фигурки.

Ингредиенты: сахарная мастика - 100-150 г., пищевой краситель, кокосовая стружка крашеная, крем для омбре
Автор: DaVkusno
Рейтинг:   Просмотров: 25   Комментариев: 0  
Читать дальше...
 
Ажурные блины на ряженке
Среда, 9 Октября 2019 00:54

Блины - наверно самое популярное и любимое блюдо в нашей семье. Каждая суббота начинается с тонких блинов, которые можно есть даже просто с чаем, так как блины на ряженке намного мягче, чем на молоке, и дают приятный топленый привкус! Блины на ряженке получаются очень тонкие, ажурные, с огромным количеством дырочек.

Ингредиенты: Ряженка (2,5%) — 800 г, Мука пшеничная / Мука — 330 г, Разрыхлитель теста — 1.5 ч. л., Сахар — 1 ч. л., Соль — 1 ч. л., Масло растительное — 5 ст. л., Яйцо куриное — 3 шт, Вода (кипяток) — 300 мл
Автор: DaVkusno
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 190   Комментариев: 2  
Читать дальше...
 
Сметанный соус
Вторник, 1 Октября 2019 00:03

Соус - это идеальный инструмент, благодаря которому самое обычное блюдо превращается в шедевр! Я с удовольствием поделюсь с вами своей рецептурой белого соуса. На просторах интернета их много, но вкус очень сильно разнится. Этот рецепт проверен временем, и я готовлю его уже много лет. В нашей семье ни одного дня не обходится без белого соуса, он обладает очень приятным сливочным вкусом. Белый соус прекрасно подходит к картошке, рыбе, курице, да и просто с хлебом он расходится в миг (особенно лаваш на мангале)! В этом видео я хочу поделиться с вами рецептом приготовления соуса, который будет не стыдно подать на праздничный стол, а любое блюдо с ним превратится в кулинарный шедевр!

Ингредиенты: Сметана (жирность - 15%) — 3 ст. л., Майонез (жирность - 67%) — 3 ст. л., Порошок чесночный — 0.5 ч. л., Перец черный, Сок лимонный — 1 ч. л., Зелень (укроп + петрушка) — 1 ст. л., Соевый соус — 1 ст. л., Соль (желательно адыгейская ( с приправами)) — по вкусу, Орех мускатный — по вкусу, Перец красный жгучий — по вкусу
Автор: DaVkusno
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 1617   Комментариев: 1  
Читать дальше...
 
Закусочные профитроли
Понедельник, 30 Сентября 2019 23:41

До самого главного праздника осталось совсем немного времени, которые очень быстро пролетят, а это значит, что пора продумывать меню новогоднего стола! Предлагаю посмотреть подробный рецепт приготовления заварного теста и приготовить закусочные профитроли с красной рыбой! Они станут прекрасной закуской на праздничный стол и понравятся абсолютно каждому гостю. Еще одним плюсом этой закуски является то, что их получается очень большое количество (из ингредиентов указанных в видео получается 60 профитролей)

Ингредиенты: Заварное тесто, Вода — 250 г, Масло сливочное — 100 г, Мука пшеничная / Мука — 150 г, Сахар — 0.5 ч. л., Соль — 0.5 ч. л., Яйцо куриное (в зависимости от яиц может понадобиться от 4-6 шт. У меня ушло 5 шт. категории С1) — 5 шт, , Сливочно-сырный крем (крем чиз), Масло сливочное — 200 г, Сыр творожный — 600 г, Соль — по вкусу, Перец черный — по вкусу, Лук зеленый — по вкусу, Зелень — по вкусу, , Начинка, Форель (берите любую красную рыбку) — по вкусу, Огурец — по вкусу, Листья салата / Салат — по вкусу
Автор: DaVkusno
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 310   Комментариев: 1  
Читать дальше...
 
Котлеты рубленые из куриного филе с кабачком
Среда, 25 Сентября 2019 00:18

Котлеты рубленые из куриного филе с кабачком - этот рецепт очень простого, сытного и вкусного блюда пришелся по вкусу всей нашей семье. К ним отлично подходит любой гарнир: крупы, картошка, макароны и т. д. Однажды я попробовала добавить в котлетки кабачок и сыр и эксперимент удался! Рубленные котлеты стали еще сочнее и нежнее, а детки, которые не очень любят кабачок, его даже не чувствуют и с огромным удовольствием кушают их.

Ингредиенты: Филе куриное — 700 г, Морковь — 1 шт, Кабачок (150 г.) — 1 шт, Чеснок — 1 зуб., Сыр твердый — 100 г, Яйцо куриное (категория С2) — 4 шт, Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л., Соевый соус — 4 ст. л., Соль — по вкусу, Перец черный — по вкусу, Укроп — по вкусу
Автор: DaVkusno
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 2496   Комментариев: 1  
Читать дальше...
 
Простое тесто для пиццы
Среда, 25 Сентября 2019 00:16

Рецепт теста для пиццы очень прост. Для него необходимо минимальное количество ингредиентов, которые есть под рукой у каждой хозяйки. Тесто получается очень нежным и эластичным. Оно подходит для абсолютно любого вида пиццы, различных булочек и многого другого.

Ингредиенты: Мука пшеничная - 500 г., Вода (20-25гр) - 300 мл., Сахар - 14 г., Дрожжи (сухие) - 9 г., Соль - 7 г., Масло растительное - 35 мл.
Автор: DaVkusno
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 1765   Комментариев: 1  
Читать дальше...
 
Скумбрия маринованная с овощами
Вторник, 10 Сентября 2019 23:17

Сегодня мы будем делать скумбрию маринованную с овощами в банке. Существует огромное количество рецептов как замариновать скумбрию. В этом видео я хочу показать свой любимый рецепт, по нему скумбрия получается вкусной, сочной, очень ароматной, с плотной мякотью, которая не разваливается на куски.

Ингредиенты: маринад для скумбрии, вода - 500 мл, сахар - 2 ст.л., соль - 2,5 ст.л., чеснок - 1 зубчик, гвоздика - 5 шт., можжевеловая ягода (сушеная) - 5 шт., перец горошком - 10 шт., мускатный орех - 0,5 ч.л., лавровый лист - 3 шт., уксус 9% - 2 ст.л., скумбрия - 3 шт., маринованные овощи для рыбы, лук - 4 шт., морковь - 3 шт., соль 3 ч.л., уксус 9% - 4 ст.л., сахар - 0,5 ч.л.
Автор: DaVkusno
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 719   Комментариев: 1  
Читать дальше...
 
Маффины с корицей и яблоками
Воскресенье, 25 Августа 2019 10:02

Яблоки с корицей - традиционное вкусовое сочетание, существует огромное количество рецептов с данной начинкой. В видео я хочу показать рецепт приготовления маффинов с яблоками и корицей из слоеного теста. Маффины - мини версия пирога, они удобны тем, что подаются порционно.

Ингредиенты: Основа для маффина, Тесто слоеное — 250 г, Масло сливочное — 20 г, Корица — 2 ст. л., , Начинка, Яблоко — 1,5 шт., Сахар — 60 г., Корица — 1 ч. л., Мука пшеничная — 1 ст. л., Сок лимонный — 3 ст. л., Орехи грецкие — 50 г
Автор: DaVkusno
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 1131   Комментариев: 4  
Читать дальше...
 
Пирог без теста
Вторник, 6 Августа 2019 22:09

Когда не хочется долго готовить или неожиданно приехали гости, спасают быстрые рецепты, которые требуют минимум усилий! Сегодня поделюсь с вами рецептом очень вкусного, простого пирога для которого не нужно заводить тесто, а следовательно время приготовления уменьшается в разы!

Ингредиенты: Лепешка Тортилья — 6 шт, Масло сливочное (для смазывания) — 20 г, Перец болгарский — 300 г, Лук репчатый (2 большие луковицы) — 150 г, Шампиньоны (3 крупные штуки) — 150 г, Орех мускатный, Масло растительное — 4 ст. л., Соевый соус — 4 ст. л., Филе куриное — 3 шт, Сыр твердый — 150 г, Соль — по вкусу, Перец черный — по вкусу
Автор: DaVkusno
Рейтинг:   Просмотров: 1268   Комментариев: 0  
Читать дальше...
 
Хот доги с тремя вариантами начинок
Суббота, 27 Июля 2019 21:54

Такие хот доги прекрасно подойдут для поездки за город, пикника. Также они могут послужить для разнообразия ужином для всей семьи. Здесь мы рассмотрим приготовление 3 вариантов начинок. Количество ингредиентов в рецепте рассчитано на 1 хот дог каждого вида.

Ингредиенты: Хот дог со свежими овощами, Булочка — 1 шт, Сосиска — 1 шт, Лук репчатый — по вкусу, Помидор (1/4 от целого), Редис (1/2 от целой), Листья салата / Салат (для декора), Зелень (укроп + петрушка) — по вкусу, Горчица (для "паутинки"), Кетчуп (для "паутинки"), Соус (сырно- огуречный соус) — по вкусу, , Хот дог с жареной картошкой, Булочка — 1 шт, Сосиска — 1 шт, Перец болгарский — по вкусу, Картофель (жареный - 1/4 от целой), Листья салата / Салат (для декора), Лук репчатый — по вкусу, Зелень (укроп + петрушка) — по вкусу, Семена горчицы (французская горчица в зернах (по желанию)), Горчица (для "паутинки"), Кетчуп (для "паутинки"), Соус (сырно-огуречный соус) — по вкусу, , Сырно-огуречный соус, Майонез — 100 г, Корнишоны (соленые) — 2 шт, Сыр твердый — 50 г, Соль — по вкусу, Перец черный — по вкусу, , Хот дог с горячим сырным соусом, Булочка — 1 шт, Сосиска — 1 шт, Шампиньоны (жареные) — 1 шт, Лук репчатый (карамелизованный - 1/2 от целого), Листья салата / Салат (для декора), Зелень (укроп + петрушка) — по вкусу, Горчица (для "паутинки"), Соус (горячий сырный соус) — по вкусу, , Горячий сырный соус, Масло сливочное — 1 ст. л., Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л., Молоко — 150 мл, Сыр голландский — 50 г, Сыр плавленый — 50 г, Соль — по вкусу, Перец черный — по вкус
Автор: DaVkusno
Рейтинг:   Просмотров: 1341   Комментариев: 0  
Читать дальше...
 
Запеченная скумбрия с картофелем
Четверг, 25 Июля 2019 00:19

В это видео мы приготовим полноценный быстрый ужин который будет полезен благодаря запеченной картошке и рыбе. Скумбрия - одна из самых полезных и вкусных рыб, рецептов приготовления которой бесконечное множество! Но именно Запеченная скумбрия - мой фаворит! Так же я покажу как разделать скумбрию на филе. Многие из вас делают дома жареную картошку на сковороде, многие люди ее любят. Но я уверяю вас запеченная в духовке картошка выигрывает тем, что она полезнее и ее быстрее готовить. Про запеченную рыбу я и говорить не буду, каждый знает как это вкусно. Скажу только что по моему рецепту рыба получится не сухой, очень ароматной и аппетитной!

Ингредиенты: Скумбрия запеченная, , Скумбрия — 2 шт, Сок лимонный — 1 ст. л., Соевый соус — 3 ст. л., Масло растительное — 4 ст. л., Порошок чесночный — 1 ч. л., Перец черный — по вкусу, Соль — по вкусу, , Картошка запеченая, , Картофель — 7 шт, Масло растительное — 5 ст. л., Соль — по вкусу, Перец черный — по вкусу, Приправа (В приправу для картофеля входят: чеснок сушеный, кориандр, паприка сладкая, лук сушеный, укроп, майоран.) — по вкусу
Автор: DaVkusno
Рейтинг:   Просмотров: 702   Комментариев: 0  
Читать дальше...
 
Мраморный чизкейк
Воскресенье, 21 Июля 2019 19:57

Торт чизкейк - один из самых вкусных и нежных десертов, попробовав его раз, я влюбилась навсегда. Он обладает очень нежной, шелковистой текстурой. Существует очень много вариантов приготовления чизкейк и сегодня я хочу поделиться рецептом очень красивого «Мраморного чизкейка».

Ингредиенты: Печенье — 200 г, Масло сливочное — 100 г, Сыр творожный — 900 г, Яйцо куриное — 4 шт, Сметана (20%) — 240 г, Крахмал кукурузный — 1 ст. л., Шоколад молочный / Шоколад — 90 г, Шоколад белый — 90 г, Сахар — 210 г, Ванильный сахар — 1 ч. л.
Автор: DaVkusno
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 1229   Комментариев: 2  
Читать дальше...
 
Булочки для хот догов
Вторник, 16 Июля 2019 19:54

Лучшие булочки невозможно купить, их можно только приготовить самостоятельно. Я хочу предложить Вам идеальный рецепт булочек для хот-догов. На первый взгляд может показаться что рецепт не очень простой, но если следовать всем рекомендациям, то абсолютно у каждого получится приготовить прекрасные булочки с первого раза.

Ингредиенты: мука пшеничная / мука — 700 гр., дрожжи — 15 гр., масло сливочное — 40 гр., молоко сухое — 40 гр., яйцо куриное — 1 шт., вода — 360 мл., сахар — 15 гр., соль — 15 гр.
Автор: DaVkusno
Рейтинг:   Просмотров: 963   Комментариев: 0  
Читать дальше...
 
Булочки с сырно-грибной начинкой
Воскресенье, 14 Июля 2019 23:26

Вкусная, сытная, пышная булочка с начинкой, не оставит никого равнодушным. В видео я хочу показать как приготовить очень вкусные булочки с сырно-грибной начинкой. Такие булочки прекрасно подойдут как для завтрака, так и в качестве закуски для большой компании.

Ингредиенты: Тесто дрожжевое (для пиццы) — 850 г, Лук репчатый (2 большие луковицы) — 220 г, Шампиньоны (8-9 штук) — 300 г, Смесь перцев — 1 ч. л., Соль — по вкусу, Масло сливочное — 15 г, Порошок чесночный — 1 ч. л., Соевый соус — 2 ст. л., Сметана — 80 г, Сыр твердый — 200 г, Сыр сливочный (плавленый) — 100 г
Автор: DaVkusno
Рейтинг:   Просмотров: 938   Комментариев: 0  
Читать дальше...
 
Маффины из слоеного теста с курицей
Воскресенье, 14 Июля 2019 23:16

Маффины с начинкой из курицы и сыра - это прекрасная закуска, которая станет идеальным дополнением как праздничного стола, так и завтрака в кругу семьи. Маффины получаются очень сочными (благодаря белому соусу), нежными, сытными с приятным сливочным вкусом. Готовить их совсем не сложно, приготовление не отнимет у вас больше часа! Когда на следующий день они настоятся, соус впитается в тесто и оно станет очень сочным и мягким, а внутри останется нежнейшая курочка с сыром, по мнению моей семью маффины с начинкой становятся еще вкуснее.

Ингредиенты: куриное филе - 3 шт., масло сливочное - 50 г., мука пшеничная - 40 г., бульон мясной - 300 мл., сливки (10%) - 350 мл., перец болгарский - 50 г., сыр - 150 г., соль, приправы (сушеный чеснок, смесь перцев), тесто слоеное бездрожжевое - 750 г.
Автор: DaVkusno
Рейтинг:   Просмотров: 983   Комментариев: 0  
Читать дальше...
 
Луковый пирог с беконом
Воскресенье, 30 Июня 2019 11:39

Рецепт очень вкусного лукового пирога, который вы приготовите без особых усилий для своих любимых. Многие считают классическим французский луковый пирог. Готовится он из любых сортов лука: парей, шалот, у нас чаще репчатый лук. Жареный лук и сырная корочка делают очень вкусным луковый пирог. Подают луковый пирог вместе с бокальчиком еще недозревшего вина)

Ингредиенты: Тесто, Мука 300 г., Сметана 20-30% - 4 столовые ложки, Масло сливочное - 150 г., Сода - 1/2 ч.л., Соль - 1/2 ч.л., Начинка для лукового пирога, Лук репчатый - 700 г., Бекон по вкусу - 80-100 г., Специи по вкусу - соль, перец, мускатный орех, Плавленный сыр - 80 г., Заливка для лукового пирога, Яйца - 3 шт, Сливки (сметана) 20-30% - 250 г., Специи по вкусу - соль, перец, Сыр - 150 г. для посыпки лукового пирога сверху
Автор: DaVkusno
Рейтинг:   Просмотров: 496   Комментариев: 0  
Читать дальше...
 
1