Рогалики с начинкой из грецких орехов

Эти рогалики в нашей семье пекутся лет 20! Сколько помню, мама всегда их печет!

Приготовление

Для приготовления рогаликов нам понадобится:
300 гр. сметаны, 250 гр. масла или маргарина, разрыхлитель меньше пол пакетика, мука 4 стакана.
Начинка: 100 гр грецких орехов, ванильный сахар-1 пакетик, 2 ст. л. сахара.

Приготовление: Сметану смешать с размягченным маслом, добавить разрыхлитель и муку постепенно. Замесить тесто (оно не должно липнуть к рукам) если липнет, добавить еще муки.
Разделить тесто на 3 шарика одинакового размера

Из каждого раскатать не толстый круг и разрезать его на треугольники

Начинка: Грецкие орехи измельчить в блендере, добавить сахар и ванильный сахар.
На треугольники теста выложить ложкой начинку и свернуть тесто рогаликом, края можно защипнуть.