Терра инкогнита кулинарной энтузиастки № 3

Ответы

Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 162
  • Рейтинг автора 1 247
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Сб, 23 май 2015 19:22
Firefox, Оля, просветила, спасибо! Smile
И с праздником!
Тесто твоего пирога с брынзой - выше всяческих похвал!
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 111
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Вс, 24 май 2015 14:09
Баба Яга, Smile Женечка,спасибо большое! Give_heart
Пицца и фокачча у нас частый гость на столе .Но вот тот хлопец с летающей огромной пиццей впечатлил. Rolling Eyes
 
Вчера праздник встретили в ресторане.Наконец познакомились с родителями Итая,Юлиного друга.Только теперь
уже жениха,я так понимаю.Свадьба в январе,зал уже ребята выбрали сами .На следующей неделе поедем все вместе пробовать всё меню-удар по организму какой! Smile Начиная с закусок и заканчивая десертами.Как страшно жить! Very Happy
 
Мартышкин хлеб
 

 

 
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 111
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Вс, 24 май 2015 14:12
И его сладкий "близнец"
 
Персиковый обезьяний хлеб
 

 

 

 

 

 
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 111
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Вс, 24 май 2015 14:47
Кулинар
  • Регистрация 26 янв 2007
  • Индекс активности 7 407
  • Рейтинг автора 224
  • Город Москва
  • Рецепты 67
Вс, 24 май 2015 22:20
Firefox, Оля, какая же у тебя выпечка обалденная!!! Smile
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Город Ереван
  • Рецепты 144
Пн, 25 май 2015 15:53
Firefox, вкусный праздник, вкусный!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Вт, 26 май 2015 01:24
Не болей! Smile
Как всегда, очень вкусно! Мне рыбка понравилась! очень аппетитная Smile Ну, а выпечка - это нет слов!
 

 
Древнейший праздник Шавуот — в честь дарованья Торы:
Паломников собрания, молитв священный глас,
Застолье с сыром, пирогами, тихим разговором,
Коврижками медовыми — всё для услады глаз.
 
Пятидесятница пришла — пора молитв особых:
Народ исполнен вдохновенья, веры через край,
Пора молочных угощений самой высшей пробы,
День дарования Закона на горе Синай.
Отредактировано 26 май 2015 02:15, Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Чт, 28 май 2015 03:36
Пользователь
  • Регистрация 19 май 2010
  • Индекс активности 1 146
  • Рейтинг автора 33
  • Город москва
  • Рецепты 4
Чт, 28 май 2015 18:20
Firefox, а зачем сейчас заказывать ресторан, даже блюда пробовать, если свадьба через 8 месяцев? У нас на это дается два месяца и все успевается Smile
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 111
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Вс, 31 май 2015 16:17
Zhorzhetta, Nariko, Emerald, девочки,спасибо большое! :girl_in_love:
Дафна,
Firefox, а зачем сейчас заказывать ресторан, даже блюда пробовать, если свадьба через 8 месяцев? У нас на это дается два месяца и все успевается
-вопрос не времени,успеть можно и за 2 недели.Это выгодно и владельцу зала торжеств(заранее вся сетка заполнена,нет простоев) и "жертвам"- хорошие скидки за зиму и предварительный заказ.Учитывая,что ресторан один из более достойных и ребята собрались не до конца обчистить финансовый фундамент родителей,а добрую часть выплатить из своих заработанных,то как-то так...
 
"Выходной" завтрак
 
Я довольно часто делаю такое блюдо на завтрак,но по выходным.Потому что в обычный день это очень сытно сутра ,а вот в выходные разоспавшимся соням -в самый раз. Wink2
Хлеб я пеку часто и в морозилке периодически скапливаются остатки.Борюсь я с этим явлением двумя способами.Во-первых,просто нарезаю кубиками и сушу сухарики в духовке.Вы не поверите,но главный их любитель -младший спиногрыз,который ,кроме сыра и белого риса ничем не питается.Вот сухарики он точит с удовольствием,причём без разницы из какого хлеба.
А второй-это вот такой полужюльен ,полузапеканка,даже не знаю как назвать ... Smile
 
Пожарить мелко порезанный лук,
 

 
добавить шампиньоны,
 

 

 
1 ст. л. муки и 1 ст. л. сухого грибного супа развести в половине стакана воды,влить в сковороду к грибам и загустить.
 

 

 
Формочки смазать маслом,
 

 
на дно грибы,
 

 
сухой или свежий шпинат,
 

 

 
хлеб,
 

 
черри и тёртая фета,
 

 

 
вбить по одному сырому яйцу,посолить,поперчить,зелёный лук, тёртый сыр
 

 

 

 
и поставить в разогретую духовку 180 С на 10 минут.
 

 

 

 
Это очень вкусно и можно каждый раз добавлять другие продукты и блюдо будет получатся разным.
Вот немного по другому ,но тоже вкуснятина... Rolling Eyes
 

 

 

 

 

 
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 111
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Вс, 31 май 2015 20:16
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 111
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Вс, 31 май 2015 20:29
просто Я
  • Регистрация 6 фев 2007
  • Индекс активности 2 551
  • Рейтинг автора 133
  • Город Ibbenbueren
  • Рецепты 113
Вс, 31 май 2015 21:40
Firefox, Оля опять много вкусняшек принесла! Запеканку беру на заметку, по быстрому ее можно и на обед приготовить! Ну а от хлеба я твоего всегда без ума! Ты наверно в магазине хлеб вообще не покупаеш, судя по масштабам?
Кулинар
  • Регистрация 26 янв 2007
  • Индекс активности 7 407
  • Рейтинг автора 224
  • Город Москва
  • Рецепты 67
Вс, 31 май 2015 21:44
Firefox, хлеб отпад, люблю такой!!! Завтрак очень понравился, сделаю!!! Шарлотка очень пушистая!!! Very Happy
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Пн, 1 июн 2015 10:55
Firefox,

следующей неделе поедем все вместе пробовать всё меню-удар по организму какой
У тебя дома не меньший Laughing Все очень вкусно и красочно Good
Модератор раздела "Торты"
  • Регистрация 9 янв 2012
  • Индекс активности 4 517
  • Рейтинг автора 239
  • Рецепты 9
Вт, 2 июн 2015 00:46
Не шмогла удержаться)))
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Вт, 2 июн 2015 01:03
Firefox, У тебя хлеб остается? не верю... сама же его печешь, у меня бы и крошки не осталось Smile Ну очень вкусная утилизация!
Шарлотка классная!
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 111
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Пт, 5 июн 2015 18:56
mivami, Ларочка,спасибо большое! Give_heart
Ты наверно в магазине хлеб вообще не покупаеш, судя по масштабам?
- Smile покупаю,но в пятницу всегда стараюсь печь 2 хлеба-на субботний ужин.
Zhorzhetta, северянка, девочки,спасибо большое! :girl_in_love:
Тарталетточка, Pooh_lol Алён,я просто без ума от убойной картинки.Спасибо большое! Air_kiss Всё ,для будущей темки есть заводная рыжая! Good
Emerald, Мариночка,спасибо большое! Give_heart
У тебя хлеб остается? не верю... сама же его печешь, у меня бы и крошки не осталось
-часто остаётся один-два куска разного хлеба,некондиция,короче говоря.Вот они и болтаются потом в морозилке-ни туда,ни сюда...
 
Курочка ,пожалуй вот такая,почти такой же соус-Курица запечённая в кисло-сладком соусе
 
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 111
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Пт, 5 июн 2015 19:16
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 111
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Пт, 5 июн 2015 19:26
Салат с кукурузой,кальмарами,яйцами,огурцом,луком
 

 

 
просто салат овощной
 

 
Бельгийский хлеб,спасибо большое 1miamlik2-Оксане за вкусный рецепт Good
 

 
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 111
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Пт, 5 июн 2015 19:43
Печёные яблоки со сногсшибательной начинкой
 
Продукты:
 
Яблоки-8 шт.
Нектарина-2 шт. порезать мелкими кубиками
Молотое шоколадное печенье- 1 / 2 ст.
Тёртый горький шоколад-100 гр.
Изюм-2 ст. л.
Годжи-2 ст. л.
Фисташки-2 ст. л.
Силан(финиковый мёд)-3 ст. л.
Коричневый сахар-8 ч. л.
 

 

 
Очень вкусно! Rolling Eyes
 

 

 

 
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 111
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Пт, 5 июн 2015 20:54
Моя мороженица Nemox Dolce Vita Cromada 1.5 Ice Cream Maker Machine
 

 
DOLCE VITA - бытовая бескомпрессорная мороженица для приготовления любого типа мороженого или сорбета. Отличный вариант не только для приготовления, но и для эффектной демонстрации готового продукта! Мороженица Dolce Vita - имеет чашу, внутренняя сторона которой сделана из нержавеющей стали INOX, выглянцеванной до зеркального блеска. Данная модель - красива на вид, легка для очистки, гигиенична, абсолютно не подвергается царапанию. Крышка имеет широкое отверстие для загрузки дополнительных ингредиентов.
Технические данные 220V - 50Hz - 30W
Высота чаши 18 см
Емкость чаши 1,5 л
Максимальное кол-во ингредиентов 900 г
Лопасти Пластик
Предварительная заморозка чаши +
Минимальная температура заморозки -18 °C
Время охлаждения чаши 12-18 часов
Материал внутри чаши Нерж. сталь 18/10 INOX
Средний цикл приготовления 30-40 мин.
Индукционный двигатель 25 RPM
Вес прибора 2,8 кг
 
Банановое мороженое
 
Продукты:
 
сахар-150 гр.
молоко-150 гр.
лимонный сок
мякоть банана-300 гр.(чистый вес)
 
Готовим:
 
Очистить бананы и разрезать на мелкие кусочки.Полить соком лимона и взбить с сахаром.Добавить молоко,тщательно перемешать и перелить в смесь в бачок мороженицы.
 
Этот рецепт из брошюры ,прилагаемой к мороженице.Я добавила 100 гр. тёртого белого шоколада.Очень вкусно получается. Rolling Eyes
 
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 111
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Пт, 5 июн 2015 21:05
Пользователь
  • Регистрация 2 янв 2015
  • Индекс активности 783
  • Рейтинг автора 15
  • Город Днепр
  • Рецепты 2
Пт, 5 июн 2015 21:42
Firefox, очень все вкусно и красиво, а начинка в яблоках действительно сногсшибательная, никогда бы не додумалась такую наколотить, мороженицу тоже хочу, уже год сомневаюсь - та что сама морозит дорогая, а ту что в морозилке охлаждать - там вечно места нет, но бананового мороженого уже хочется
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 162
  • Рейтинг автора 1 247
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Сб, 13 июн 2015 09:40
Firefox, Оля! А антураж! А окрестности - вид из окна!!
Я по-прежнему сравниваю ревниво твои докурсовые изыски с нинешними... Ну им есть-таки чему у тебя поучиться, но и тебе интересно посмотреть на массовку, и нам вместе с тобой! Уже неси уже Embarassed

Разместить комментарий

Поделиться

Лучшие авторы недели