Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Украшения для тортов, десертов и др. № 61

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
ElenaT
Пользователь
  • Регистрация 10 окт 2010
  • Индекс активности 409
  • Рейтинг автора 11
  • Город Прага
Профиль ЛС
Чт, 19 май 2011 12:32
Выставлю свой. Внутри Птичье молоко Вес 2,3 кг Жалко, что фотик цвет не передал как надо. Тортик был белоснежный, а розы чайные .


заказчица просила еще поцелуйчик добавить, но мне кажется, что он лишний
Отредактировано 20 май 2011 02:45, Geda
allangol
Пользователь
  • Регистрация 10 ноя 2009
  • Индекс активности 270
  • Рейтинг автора 18
  • Город Одесса
Профиль ЛС
Чт, 19 май 2011 13:00
ElenaT, Ух ты! Розы просто загляденье! А из какой мастики сделаны?
Натататуся
Одна из Kuharok
  • Регистрация 11 янв 2011
  • Индекс активности 1 298
  • Рейтинг автора 92
  • Город Cамый уютный
  • Рецепты 9
Профиль ЛС
Чт, 19 май 2011 13:03
innakiss, Портфель как настоящий! ElenaT, спасибо! Да,девушка её мама (заказчица) были очень рады. Твой тортик просто шикарный! И розы,и общий вид-просто бесподобно!
ElenaT
Пользователь
  • Регистрация 10 окт 2010
  • Индекс активности 409
  • Рейтинг автора 11
  • Город Прага
Профиль ЛС
Чт, 19 май 2011 13:33
allangol, розы из Sugar florist past (england). Упаковка по 1 кг. Мне она очень нравится.
allangol, Натататуся, спасибо за отзывы! Very Happy
milka396
Пользователь
  • Регистрация 25 ноя 2010
  • Индекс активности 430
  • Рейтинг автора 13
  • Город Тула
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Чт, 19 май 2011 13:39
Акулина, спасибо! Не переживай найдутся клиенты обязательно! Думаю, в небольшом городе, мало кто печет домашние торты!
innakiss, тортики суппер и идея хорошая!
ElenaT, спасибо! Какой тортик !розы.... мне бы так научиться!!!
Наташа81
Пользователь
  • Регистрация 5 ноя 2008
  • Индекс активности 495
  • Рейтинг автора 5
  • Город Украина, Киевская обл.
Профиль ЛС
Чт, 19 май 2011 14:13
ElenaT, очень красивые розы!
innakiss
Пользователь
  • Регистрация 5 май 2011
  • Индекс активности 178
  • Рейтинг автора 5
  • Город Санкт-Петербург
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Чт, 19 май 2011 19:17
ElenaT, Натататуся, milka396, спасибо,девочки,за отзывы Smile
 
ElenaT, розы божественные!!!!! тортик аккуратный,нежный!
А поцелуйчик совсем даже не лишний,изюминку придаёт!
 
А это мой сегодняшний тортик с одуванчиками
 

 
Лариса Коршенко
Пользователь
  • Регистрация 27 дек 2010
  • Индекс активности 1 179
  • Рейтинг автора 81
  • Город Севастополь
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Чт, 19 май 2011 22:28
Первая лилия,репетиция перед свадебным заказом.Вес 6 кг

toriand
Пользователь
  • Регистрация 27 дек 2010
  • Индекс активности 909
  • Рейтинг автора 84
  • Город Тирасполь
  • Блог 3
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Пт, 20 май 2011 00:47
Лариса Коршенко, это ты айсингом так украсила?? очень красиво, сочетание цветов мне очень нравится. я правда не спец по цветам, но я бы оттенила лепестки лилии у основания по ярче.
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пт, 20 май 2011 15:52
Девочки, я поехала на дачу... нашла много интересного, выставлю, как приеду Smile
just_me
Пользователь
  • Регистрация 28 фев 2011
  • Индекс активности 56
  • Рейтинг автора 14
  • Рецепты 12
Профиль ЛС
Пт, 20 май 2011 20:06
Краснуля
Пользователь
  • Регистрация 3 дек 2010
  • Индекс активности 832
  • Рейтинг автора 49
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Пт, 20 май 2011 20:35
ElenaT, Лена очень красивые розы!!!! Торт гармоничный, прекрасно выровнен,сижу пять минут уставившись в комп! Любуюсь!!!!
innakiss, Нежный веселый торт!!!
Лариса Коршенко, Ювелирная работа! Столько мелких деталей и так замечательно все сделано! Лилия красавица! Лариса , скажи пожалуйста,а ты в тычинки и пестик проволоку вставляешь?
Emerald, Уже жду!!! Удачной поездки!!!
just_me, Красивый, яркий торт!!!!Замечательный розы.
Девочки а это мой сегодняшний, 2,5 кг, торт Рыба. Шоколадный шифон, взбитый ганаш,вишня, мастика покупная, первый раз полностью обтягивала покупной, очень довольна, от процесса масса удовольствия, но результатом не очень довольна, мечталось другое.
Лариса Коршенко
Пользователь
  • Регистрация 27 дек 2010
  • Индекс активности 1 179
  • Рейтинг автора 81
  • Город Севастополь
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Пт, 20 май 2011 21:07
B]Краснуля[/B], toriand, Девочки,спасибки!Проволоку не имею,посему эксперементировала с пастилажем.Все из него.Сохнет прекрасно,форму держит,только один минус-потом все собрать в цветок сложно,детальки хрупкие.Клеила на айсинг частями сразу на торт.Транспортировку лилия перенесла хорошо.А рисунок рисовала масляным кремом через корнетик.
Краснуля, Мне твоя рыбка очень понравилась,окраска натуральная,удачная!Только в районе морды-рта хочется чуть по-уже и сам рот более объемный.
just_me, Розочки замечательные!синие цвета мне всегда нравились.Конечно,в идеале листики надо б в веточки соединить.
innakiss, Одуванчики узнаваемы.А чего листикам прожилочки не оттенила?И я б еще основной фон снизу сделала ярче при помощи губки,тогда был бы переход цвета и тортик смотрелся б объемнее.Рюкзачок такой получился неожиданно яркий и идея со звездочками отличная,возьму на заметку!
ElenaT, Отменный букет!Розы просто супер!И спасибо за хвалюшки!
ДРИМ, Очень аккуратно сделан переход цвета,жалко,что в таких корпоративных никакого полета фантазии,только техника.
Краснуля
Пользователь
  • Регистрация 3 дек 2010
  • Индекс активности 832
  • Рейтинг автора 49
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Сб, 21 май 2011 06:13
Лариса Коршенко, Спасибо! Я с тобой полностью согласна по поводу морды!!!!! Кит-кашалот получился!
innakiss
Пользователь
  • Регистрация 5 май 2011
  • Индекс активности 178
  • Рейтинг автора 5
  • Город Санкт-Петербург
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Сб, 21 май 2011 09:21
Лариса Коршенко, Лилия потрясная! Немного бы кончики лепестков бы оттенила )))
just_me, Очень понравился тортик! Аккуратненький и сочетания цветов понравились,только яба листочки соединила стебельком.
Краснуля, какая замечательная рыбка, окраска замечательная!
 
Краснуля, Лариса Коршенко, спасибо за отзывы!
Лариса Коршенко, Я никогда не пробовала окрашивать губкой ((( Надо как-нибудь попробовать! Спасибо за советы! Приму всё к сведению )))
milka396
Пользователь
  • Регистрация 25 ноя 2010
  • Индекс активности 430
  • Рейтинг автора 13
  • Город Тула
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Сб, 21 май 2011 09:54
innakiss, мне очень понравился тортик с одуванчиками! суппер!Лариса Коршенко, очень красиво!just_me, очень аккуратно!Краснуля, такая рыбка - мечта рыбака!
Larisa_chayka
Пользователь
  • Регистрация 11 янв 2010
  • Индекс активности 816
  • Рейтинг автора 35
  • Город Украина, Луганская область
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Сб, 21 май 2011 18:34
ElenaT, очень нежные розы! Мечтаю научиться делать такие красивые!
innakiss, класс! А одуванчики как делала? У меня сынуля обожает одуванчики. Может, для семьи такой тортик сделаю.
Лариса Коршенко, красивая лилия! А что за точечки красные вокруг тычинок, как горошинки маленькие? Мне кажется, что расцветка у лилии не естественная. Вот посмотри:
http://hqworld.net/gallery/data/media/70/white_lilies.jpg
 
И сами рисованные красные точечки помельче бы. Я в своей жизни делала только одну лилию, так намучилась с ней. В итоге она у меня рассыпалась за час до отдачи торта (хотела рядом с тортом-барби положить, именинницу Лилией звали). Поэтому знаю, как это тяжело. Удачи в свадебном торте!
 
just_me, аккуратный торт!
Краснуля, а как ты чешую делала? Рыбка хорошая подучилась, не надо на себя наговаривать. Больше похожа на какую-нибудь глабоководную, но всё равно.
Отредактировано 21 май 2011 18:35, Larisa_chayka
Краснуля
Пользователь
  • Регистрация 3 дек 2010
  • Индекс активности 832
  • Рейтинг автора 49
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Сб, 21 май 2011 20:28
Спасибо девочки!!!! Larisa_chayka, Чешую делала не повериш чем!!! Коктельной трубочкой!!! Кусочек отрезала чтобы оттиск получился в виде буквы с и вперед, печатала конечно долго около часа, но как получилась чешуя довольна. А когда начала красить, срисовывала с компа, произошол сбой электричиства и компьютер немогла включить, а по памяти не помню!!! сПоэтому конечный окрас получился такой!!! Муж когда комп включил. я растроилась что не похоже вышло,ну ничего не сделаеш, рыба для подростка, поэтому элимент сказочности не порок!!!
ElenaT
Пользователь
  • Регистрация 10 окт 2010
  • Индекс активности 409
  • Рейтинг автора 11
  • Город Прага
Профиль ЛС
Сб, 21 май 2011 22:39
Наташа81, Краснуля, Лариса Коршенко, innakiss, Larisa_chayka, спасибо девочки! Постараюсь в след. раз сделать мастер-класс Very Happy
innakiss, очень нежно
Краснуля, СУПЕРСКАЯ рыба!!! Very Happy
just_me, розы отличные!
Лариса Коршенко, здОрово! Разминка удалась!!! Very Happy
milka396
Пользователь
  • Регистрация 25 ноя 2010
  • Индекс активности 430
  • Рейтинг автора 13
  • Город Тула
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Сб, 21 май 2011 22:50
Я к Вам со своим тортом! Подруге сегодня на Д.Р. вручила. Всем понравился ( ВАШИ ТО ОНИ НЕ ВИДЕЛИ!!!!), а я не очень довольна результатом, фотографировала в последний момент. ТОрт 1.5 кг, внутри медовик, сметанный крем с черносливом, под мастику - сгущ., сах.пудра и масло.
toriand
Пользователь
  • Регистрация 27 дек 2010
  • Индекс активности 909
  • Рейтинг автора 84
  • Город Тирасполь
  • Блог 3
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Сб, 21 май 2011 23:43
всем привет, девочки делала тортик, но есть куча ляпсусов, подскажите как это исправить в следующий раз. использовала шокомармышковую мастику, но когда стала обтягивать ярусы она стала мокреть, такого не было никогда, плюс я ее выравнивала шпателем обмакивая его в пудру и эта вся пудра налипла кусками(( самое обидное, что не выровнялся он, а хуже того в процессе сборки и украшения стал покрываться пузырями и мастика стала таять на глазах. думала из за крема которым обмазала торты, два сгущенка + масло, один заварной+ масло. в общем кое как я его сделала, делала для себя, поэтому не так страшно, но все равно обидно, что другим делаешь на отлично, а себе так и не смогла сделать идеально.
ярусы снизу вверх : торт спартак (шоколадно медовые коржи с заврным кремом+масляный), ванильно шифоновый бисквит с творожно сливочным кремом и клубникой, торт китайский мандарин (шоколадные коржи + шоколадный мусс. вес где то 6 кг

Отредактировано 21 май 2011 23:51, toriand
чика
Пользователь
  • Регистрация 17 май 2009
  • Индекс активности 664
  • Рейтинг автора 32
Профиль ЛС
Вс, 22 май 2011 00:45
ElenaT, Торт красивый,мне нравяться такие(не загружены).Розы очень красивы(можно узнать.,какая размером самая большая вырубка для лепестков ?)
innakiss, одуванчики хорошенькие,вот только листики бы немного оттенить.
Лариса Коршенко, Лариса,можно совет?....Тычинки у лилии сделай потоньше,и не обязател/но их загибать.,края не надо волнить,а только утончить.Только не обижаться,ладно(я лилию делала на курсах,поэтому умничаю)Вот они
just_me, розы красиво получились,цвет такой нёбычный.
Краснуля, окраска рыба,здорово получилась.
milka396, лилия неплохо получилась,только эти точки меня смущают.
toriand, Разрезы очень аппетитные,
Nat1k
Пользователь
  • Регистрация 19 дек 2009
  • Индекс активности 371
  • Рейтинг автора 26
  • Город Huesca
  • Блог 5
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Вс, 22 май 2011 01:36
allangol, джойстики удались.
vikica, красиво и акуратно.
Алёна, класно!
НадюшаПлюс, очень нежные во всем. Идейка первого мне очень понравилась.
innakiss, рюкзак как настоящий.ДРИМ, Супер!
ElenaT, тортик с розами красивый одна только надпись немного подкачала.innakiss, идейка с одуванчиками Good
Лариса Коршенко, верхний тортик с лилией красивоо очень оформила.
just_me, хороший тортик.
Краснуля, Супер!
milka396, красивый мишка.Надпись подкачала.toriand, сам тортик красивый только не выровняла хорошо.чика, Лилии Супер!! Good
Markosyans
Пользователь
  • Регистрация 11 окт 2009
  • Индекс активности 392
  • Рейтинг автора 36
  • Город Sydney
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Вс, 22 май 2011 02:41
ElenaT, Торт симпатичный, но качество фото немного подкачало, и плохо передаает весь эффект от торта. Сами розочки шикарные!
innakiss, милый тортик, идея оригинальная. A бабочки бледно смотрятся, хотелось бы другог цвета для контраста.
Лариса Коршенко, Поздравлаю с первой лилией. ПОлучилось неплохо, но уверенна , что в дальнейшем будет еще лучше. Мне понравились ровные линии айсингом, красивый узор, но красный цвет в цветовой гамме мне мешает (мое мнение), если бы торт был черно-белым, смотрелся бы более элегантно ИМХО
just_me, Хороший тортик, розочки красивые, но есть 2 замечания: голубые розы как-то ненатурально смотряться (мое личное мнение) и листочки у розочек как бы сами по себе, нет как бы соединения с розами, композиции чтоли.
Краснуля, Рыбка очень понравилась, окраска очень натуральная, но хвостик как-будто не ее, если бы у основания его сделать потолше, а к краешку тоненьким, смотрелся бы получше. А так молодец, конечно!
milka396, Хороший тортик, аккуратный, лилия симпатичная, но листочки ненатурально смотрятся, прожилок и изогнутости не хватает
toriand, Молодец, что справилась с кривым тортом. Я его делала уже несколько раз и знаю, как трудно его делать, чтобы кривизна была четко, чтобы обтянуто было гладко, чтобы ярусы не съехали под тяжестью. Недочеты, конечно налицо, но надеюсь, что следущий торт будет уже лучше. А насчет мастики, не знаю, почему она могла мокнуть, может крем жидковатый был? не застыл как следует?
Колю4ая
................................
  • Регистрация 11 янв 2010
  • Индекс активности 1 761
  • Рейтинг автора 49
  • Город Украина
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Вс, 22 май 2011 03:26
ElenaT, очень красивые розы!
innakiss, как-то бледно совсем смотрятся одуванчики.Надо было их только по боку сделать,а на верху-букет из полевых цветов.А то не за что глазу зацепиться
Лариса Коршенко, оригинально
Краснуля, раскрашена рыба классно!
milka396, аккуратно,но надо было лепестки поволнить,чтоб натуральнее было
toriand, как по мне для кривого надо идеальные углы сделать,чтоб не закруглённые они были,а как под линеечку,короче,надо,чтоб всё было идеально ровно.Поэтому я эти торты делать не люблю.Тем более жара сейчас,у меня тоже в холодильнике стоит-нормально,вытащу-мастика мокреет.Думаю,из-за жары.Поэтому в такую погоду и с формами поаккуратнее будь,всё таки лучше стандарт-круглый,с ним в жару всё ж таки легче
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 48, гостей 48, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100