Натататуся, тонкая работа, умничка.
Крош, ну да, с маслом весь эффект теряется, а так работа хорошая.
Танюша 11, классная у тебя "ФСБ".
Татьяна - дочек мама, очень миленько и аккуратно.
 
А вот и моя пчела Майя.

Кузнецова Татьяна, масло было комн. темп. так что палец входил при надавливании, всё таки это масло г..о!
Девы, а вы все пользуетесь растительными сливками?

Крош, ага, сливками, раньше пробовала делать белково-заварной крем, получалось через раз.

У нас купить жидкие сливки больше 15% проблема

Крош, ну тогда попробуй белково-заварной.

Татьяна - дочек мама, очень нежный!!! чувствую ветерок, смотря на листики))) здорово!
polli, лето, вот оно лето!!! вот у меня возник вопрос, ка кточно подобрать количесвто крема и покрасить? или остатки неизбежны? мне всегда кажется , что крема мало ,а в итоге остается очень много((

Натататуся, Отличный яркий тортик !
Крош, Боксерские перчатки узнаваемы, а масло , действительно, подвело.
Танюша 11, Классный жизнерадостный тортик !
Татьяна - дочек мама, Для мамы - очень нежный.
polli, Вау, какой яркий и в то же время не кричащий , классный торт! Очень понравился.Супер1

Натататуся, Rkfccysq тортик-вобщем как всегда!!!!!Танюша 11, Прелестный утенок-супкр!Татьяна - дочек мама, Такой нежненький и без излишеств .................polli, Какая прелесть ! Взяла на заметку.Девочки-если не трудно напишите какими сливками пользуетесь(наименование)

привет всем, давно здесь не была, а вы здесь реальный тортопад устроили, молодцы!!!
я тоже к вам не с пустыми руками, принимайте и не судите строго
пекла племяннику на день рождения, классический бисквит+пропитка, крем сливки, вес 2,5

а этот пекла сестре, бисквиты "рыжик" крем заварной внутри, сверху сливки, вес 3 кг


а это на заказ, свадебный делала первый раз, так что не судите строго, классический бисквит+ вишневая пропитки, крем сливки, вес 5 кг

elmiraabitova, мне очень понравилось! Особенно для первого раза свадебный, шик! А какие сливки покупаешь? По какому рецепту взбиваешь?

polli очень класная пчела!!!

Иринка89, да, остатки неизбежны, по крайней мере у меня пока точно расчитать не получается, но начинаю взбивать по 1 стакану, закончился, взбиваю в зависимости сколько не хватило, ну вот так, методом тыка. А крашу так: в другую миску кладу уже взбитый крем ( примерное количество стол. ложек) и добавляю растворённую краску по капельке, в зависимости от цвета.
 
Девочки, вы меня конечно извините, мне не тяжело написать какими пользуюсь сливками, но писала уже сто раз, чуть ли не на каждой страници, ну если вы только что пришли на форум, и вас очень интересует информация по тортам, ну хотябы ради приличия начните читать данную тему с первой страници, когда я попала на Кухарку, и ещё даже не мечтала заниматься тортами, я тему "Украшения для тортов и десертов" начала читать с ПЕРВОЙ ТЕМЫ ДАТИРОВАННУЮ 28 НОЯБРЯ 2004 ГОДА, и прочита ВСЁ, сидела перед компом и днём и ночью(до 4-х утра сидела, читала), ещё и конспектировала важные моменты. А сейчас приходят девочки, только зарегестрировались, не успели шаг сделать, уже им всё расскажи, носом ткни, ... потому что ИМ надо, НУ ПОШЕВЕЛИТЕСЬ ПОЖАЛУЙСТА САМИ, УВАЖАЙТЕ НЕ ТОЛЬКО СЕБЯ!

polli, извините если вас задела моя просьба, но когда на руках грудной ребёнок, не очень то много времени чтоб сутками сидеть за компом перечитывая всё...

Крош, да меня ничего не задевает, наоборот, рада, когда кому-то помогла, но ты не представляешь сколько раз я читала эту фразу в инете, по поводу некогда и грудного ребёнка, торты делать есть время, а почерпнуть информацию самой времени нет, парадокс, я тоже не дочь и не жена Рокфеллера, у меня есть семья, которая требует внимания к себе.

polli, какая красивая, аккуратная пчелка, и какие красивые нежные цвета. Супер!!!
elmiraabitova, лебеди ну очень понравились
Девочки, спасибо всем за комментарии, за хвалилки! Сразу хочется сделать что-нибудь еще.

polli, оо, я думала я одна такая сидела читала, конспектировала с самого начала многие темы с 2008 года, потом только дошло , что удобнее в блокнот сохранять))) зарегистрировалась только в 2010))
elmiraabitova, свадебный шикарный торт, розы - Ах!!))

Иринка89, ага, мне как-то стыдно или неудобно что ли было спрашивать, кто я и кто например Раечка, так и вертелся на языке ответ, хочешь знать - в перёд, всё перед тобой. Почему я могла безсонными ночами сидеть, читать, ребёнка по боку, внимания ноль, а многие не могут у них дети и у бедных времени нет, я пол года сидела безвылазно глотала информацию, да и сейчас ещё не всё прочитала, а некоторым поднесите на блюдечке с голубой каёмочкой.
Я повторюсь, мне не тяжело и не жалко, но когда это действительно рабочие моменты, которые не сразу и найдёшь, но ведь в основном задаются вопросы, которые были написаны на предыдущей странице, вчера или позавчера девочки на них отвечали, мне кажется это просто неуважение.

polli, Я с тобой полностью согласна, зарегестрировалась я 13 марта ,а первый мастичный торт у меня был 29 июня , работала на 2 работах , муж ночник , тоесть ужин у меня должен быть в 17 часов готов,а меня в это время дома небыло , приходила в начало десятого ,то постирать ,то прибратся ,еду на второй день готовила , и если хватало сил и время ,читала форум , сколько раз ходила на работу не выспаная, минус в кассе был (я в магазине работаю).
Я хоть и за границей живу но деньги с неба нам не валятся , в каждый месяц нужно оплачивать не маленькие счета . Я не жалуюсь а просто констатирую чтоб кто то не подумал что здесь рай ,работать не нужно , сиди и читай форум груглосуточно .
Крош, и если хочешь спросить , то хоть вопрос формулируй правельно , как можно понять "" ты по какому рецепту взбеваешь "" . Такого рецепта за 4 года я ешё не встречала , его просто нет , береш сливки и едёшь на кухню , и експериментируешь поко что то у тебя получется , а если и на это время нет , тогда подажди пока ребёнок подростёт , а потом займёшся . Ты не думай что мы тебя обидеть хотим , (посмотри на мои сообщения за эти года , их очень мало , и я не базарная бабка )но последнее время просто перебор . каждая новенькая приходит , сразу на заказ печёт , время видители нет , срочно ей ответ подавай.
А ешё вокруг нас сколько таких , сначала всем помогала , а сечас устала. сразу им и рецепт дай, и всё дай на блюдечки с золотой каёмочкой , испеки и покажи за свои прдукты , а потом и кухню убери .

Девочки,позвольте среди вашей красоты втыкнуть мой тортик

polli твоя пчелка супер, взяла в копилочку, если не против? Можно вас спросить, вы когда раст.сливки красите они жиже не становятся? у меня разжижаются и потом не густеют, соответственно ни розы не сделать, да и разукрашка подтекает.может посоветуешь что? только без обид
TatyanaV классная панда, все аккуратненько и цвета сочетаются хорошо.
 
а вот и мои тортики, очень жду критику!
Торт"сердце в розах" бисквит, йогуртовый крем, розы маслянный крем

Торт"Кошечка" состав как и в предыдущем, верх раст сливки

Торт "Букет", состав одинаков, розы масленный крем

Татусик30, ну какие обиды. Да, крем конечно разжижается, поэтому я его слегка перебиваю, краску стараюсь делать концентрированной(много сыплю красителя на маленький объём водки), чтоб не сильно было жидко, стараюсь всё делать маленькими объёмами, чтоб не было жалко испорченного продукта, например мне нужно сделать 3 розочки, беру из взбитого белого крема 2-3 стол.ложки крема и кладу в маленькую мисочку и по капельке ввожу краситель до нужного мне цвета, если в краситель вольёшь много жидкости для его растворения, конечно крем не взобъётся. И ещё момент, чем ярче хочешь сделать крем, тем конечно тяжелее с ним работать, или конкретно нужно перебить крем чтоб количество краски не растеклось, или хороший концентрат краски делай.
Татусик30, сердце - немного поработать над формой роз.
котик - прелесть, всё красиво и гармонично.
букет - хотелось бы не такой яркий голубой цвет, более нежный, потому что слишком большой контраст между голубым и ярко - красными розами.
 
TatyanaV, Панда - отличная работа, красиво и аккуратно.

polli спасибо большое за критику! а насчет красителей то я пользуюсь гелевыми, хотя все ясно спасибо!!!

Кот Леопольд
 
состав "черепаха" сметанно-йогуртовый .Вес 2,3 кг
 

 
Торт Биби
 
состав "черепаха",сметанно-йогуртовый ,персики ,бананы. Вес 2,7 кг
 

Иринка89, я полгода сидела читала всё,назаписывала 3 здоровенные тетради и так же как ты потооооом допетрила ,что в блокнот можно,а ещё все советы,рецепты копирую и по своим папочкам раскладываю - ещё легче найти,но это делать меня умные люди подтолкнули!Так что век живи и век учись !А polli, я пекрасно понимаю,Крош, ,а ты не обижайся,тебе зла не желают,кому лучше будет если ты прочитаешь?Только тебе !И прекрасно тебя понимаю и ребёнок и быстрее хочется научиться всему и знать всё... у меня детей пятеро ,но без труда , как говорится рыбка сама на тарелку не придёт ,так что кручусь- верчусь ,а тебе желаю всего-всего и самого-самого !
ВСЕ ДЕВОЧКИ- тортики абалденные!!!!!!!!!МОЛОДЦЫ!!!!!