фортуна, спасибо!внутри бисквит,сливки+йогурт и персики.Я этот на все свадебные предлагаю,чтоб по весу легче был и можно было сделать повыше сам торт.И как вариант шоколадные коржи с вишней.
Vikysik, не за что,обращайся,если понадобится.Но торт хороший получился.А что ты с начинкой всё таки придумала?

ElenaSav, ISTRA, фортуна Спасибо, девочки!!
ElenaSav Да, я знаю, что надо было выше сделать, не хватило бисквита, а печь еще не было времени)
len4ik23 Классный торт!!! Вообще люблю твои тортики!
Vikysik, Очень элегантный тортик!!!

фортуна Как я тебя понимаю...вообще не представляю как ты сделала 20 кг......у меня на тех выходных был заказ на свадебный на 14 кг......тоже слишком много крема сделала..он у меня как пизанская башня наклонился..съехал на бок..я ходила по квартире туда сюда и ныла что делать что делать, какой позор, людям праздник испортила..как такое отдавать...меня просто трясло всю......даже муж начал нервничать, пока торт везли в кафе верхний ярус просто стал падать..и всю дорогу лежал у меня на руке....хорошо в кафе был парень повар кондитер, мы с ним в 4 руки этот торт немного реанимировали в более менее человеческий вид привели.......и слава богу что клиентка не предъявила никаких претензий, я даже сделала ей скидку, что торт немного кривой, но она заплатила полностью и сказала, что самое главное что торт оочень вкусный и все спрашивали где они заказывали......но я в жизни так не нервничала....и больше такой большой вес ни за что не буду делать............а 20 кг...это вообще что-то не реальное
BlackMoonOD Ты умничка..первый..и такой не простой...справилась.....классный получился!!!
Торты от Ксю Умничка, стараешся...
Марино4ка Как всегда..супер!!!
Алёна Оч красиво
Vikysik Тоже молодечик, только бы еще по краю полубоком бутончиков добавить или еще чего..чтоб не видно было места, где розы к торту прилегают....
Просто Надя Поздравляю, классная идея..еще и сюрприз...
len4ik23 Лен, здоровские тортики..мне оч нравяться!
Этоторт дома

Это уже в кафе после реанимации

А это жених с невестой режу торт..еще и сфотографированно с самого кривого бока

юлияяяяя Нежный и красивый торт.
len4ik23 С начинкой послушалась твоего совета-сделала Сливочные облака, только с разными фруктами.

юлияяяяя, я думаю, никто ничего бы и не заметил, если бы ты не стала показывать пальчиком, где что у торта не так!

юлияяяяя, если бы не прочитала,по фото даже и не подумала что что то не так : 0 Не переживай.

юлияяяяя, а система поддержки у тебя в торте была или нет? Если была, то какая?

Мой любимый свадебный

фортуна, Не переживай, всякое бывает, главное, что заказчице понравился. А второй тортик просто супер

юлияяяяя, Красивый торт, кстати на фотке не видно, что торт кривой (если бы ты сама не сказала, то и не видно бы было)
chenage, Тотр просто загляденье. Утащила в копилочку

chenage, на мой взгляд, розы не совсем живые получились. Наверно, надо было больше поволнить края лепестков. Но мне ОЧЕНЬ понравилось сочетание цветов! молодчинка!

SimSim Делала подложки из картона и коктельные трубочки втыкала...... раньше делала так же на 9 и 9,5 кг торт ..все нормально было...он сначала ровный был....даже рулеткой замеряла..т.к. на втором ярусе по кругу ромбики были..чтоб они ровно легли вымеряла.и застыл за ночь хорошо..но пока я его украшала.......он весь расстаял...в холодильник поставить не могла, т.к. был просто не подъемный (по крайней мере для меня)..позвонила мужу пока он приехал..торт уже на бок уехал....совсем...
Vikysik, Grace, Lesyastepanova, ElenaSav Ой девочки, не знаю, правду вы говорите, или чтоб меня утешить, в обоих случаях большое спасибо.....
chenage Торт простой, но смотриться красиво!

Сегодняшний.. Вес 10 кг
 

 

 

Vikysik, спасибо!Прости,пожалуйста,не заметила нижний ярус

юлияяяяя, спасибо за поддержку!Со временем научимся и этому искусству,мы же стараемся!А тортик твой мне понравился и дай бог нам всегда таких понимающих клиентов!!!
ElenaSav, спасибо!А второй тортик был 10 кг,заказали вечером в 19.00,а отдавала в 15.00 следующего дня,цветы уже были готовые,а мастику пришлось срочно делать ,ну и все остальное тоже,да еще везли за 100 км.Слава богу,довезли без происшествий,заказчики были довольны вроде...
Алёна, очень нежно смотрится

chenage, мне понравился цвет красных розочек,а в целом тоже красиво!

Vikysik, Grace, Lesyastepanova, ElenaSav Ой девочки, не знаю, правду вы говорите, или чтоб меня утешить, в обоих случаях большое спасибо.....

юлияяяяя,ладно опозорюсь чтоб тебе не так печально было.
Предыстория: у нас в городе проходил флеш-моб "Свадебный переполох" Делала я торт на енто мероприятие. Очень переживала,не брала заказы на ближайшие числа. Глубоко ночью закончила,на утро остались штрихи. И сбылся мой самый страшный сон-беру один из тортов "Невеста" из холодильника,и роняю на пол. Ревела с пол часа,так обидно было,выровнила идеально,и времени совсем нет,через 5 часов торт везти. Благо продукты на торт всегда в запасе,делаю новый,ставлю в морозилку,нифига он конечно не замёрз,выровнила абы как. Короче "Жених" у меня красавец,а "Невеста" как сказал муж слегка беременная получалась.
А вот и мой "инфаркт миокарда"

Lesyastepanova.......было бы смешно, если бы не было так печально......и хорошо что хорошшо кончается ..как торт то оценили???

Привет всем! Простите, если не туда, не умею пока вести себя правильно на форуме . Зависаю на кухарочке уже около года, мечтаю научиться хотя бы половине из того что вижу у вас! Под вашим началом начала печь и украшать. Зацените мой "первый блин". С выравниваем просто беда, по-этому вот как выкручивалась. К критике готова.

Торты от Ксю, Ну Красоту ведь ваяешь!!! Во втором цвет очень понравился.
Марино4ка, Очень гармоничный торт, твоим розам стоит поучиться. И на втором торте орхидеи изумительные - и цвет и исполнение. Они на проволоке собраны?
Алёна, Стиль, узнаваемый сразу))) я даже спрашивать боюсь сколько весят твои торты! Здорово!
BlackMoonOD, Какая ты умница, что рискнула фигурки лепить - я до сих пор не берусь, хоть и не первый день на кухне.
Просто Надя, Такой душевный торт ты себе на годовщину сделала. Видишь, даже муж расчувствовался.
len4ik23, Очень славный торт))) Калы симпотичные, хоть и без молдов сделаны.
фортуна, ого! 20 кг, а с виду и не скажешь... А клиенты и вправду молодцы, раз поддержали.
юлияяяяя, Не наговаривай на себя, торт славный. А что поехал - да с кем не бывает. Если мне говорят - хотим вот такую то козу на барабане, я отвечаю - перевозке не подлежит. А как? Приходите, говорю и ешьте у меня дома)))
федюковичиха, ой, да не переживай ты так... я вот на первое фото смотрю, которое издалака, очень даже миленько... Похоже на стиль этой девушки из Питера...Татьяны Высоцкой кажется.. ну у которой все так "нарочито небрежно". так что еще и гордиться можешь

Ну и я своего "малыша" пристрою. Это мой первый свадебный торт такого маленького размера, потому процесс, если честно не захватил, даже ночь не спать не пришлось. Я так не играю.... Мне б кто 20 кг заказал, вот там бы я разгулялась!!!! Прямо страсть у меня к большим тортам. Не знаю уж и почему.

ArLen, спасибо за поддержку! Очень аккуратная работа у тебя. А что собой нижний торт представляет? Он, я так понимаю, должен быть плотный?

"Свадебный поцелуй", 5,5 кг
 

1000and2nights Очень красивый тортик, а фигурки покупные и где, если не секрет?

Девочки всем огромное спасибо..
ArLen, А там написано.. 10 кг имел..
ArLen, Красивые сердца..!!