Томусик, ОЙ,ОЙ,ОЙ!!!!Томочка, я просто в восторге, еще раз повторяюсь!!!
Мясо просто мечта голодного, а пироженное... ну слов нет,одни эмоции у меня!!!
Молодец, ах какая молодец!!!   

Наза, Назочка!!! Спасибо тебе огромное-огромное!!!!!! Ты всегда умеешь поднять настроение Мне очень-очень приятно...спасибо

Томусик, кусочек мяса отпадный (упала со стула )интересное решение с соусом, я тоже часто использую крахмал для соуса + сок (какой есть- апельсиноый, яблочный) получается не плохо, а вот с вишней не догадывалась, спасибо Томик за идейку.

Nelchik, надеюсь пригодится очень вкусно получается с таким приятным вкусом и легкой кислинкой,   как я уже писала кислинку можно регулировать увабив или добавив сахар

Томусик, Я просто прибалдела от такого количества сладкого  

Emerald,    

ТОМУСИК
Тамарочка!
Зря ты на себя наговариваешь. Блюда просто замечательные и великолепно выполнены.
Умничка! Чудесная хозяюшка!    

Иннеса, спасибочки тебе! После таких приятных слов, хочется жить и творить!

В этом посте 2 рецепта:
- Мини-шашлык из грудки индейки
- Тарт с заварным кремом и клубникой
 

Mini-шашлык из грудки индейки

Всё очень прсто как моя жизнь.Филе нарезать полосочками, смазать ОМ со специями и жарить на гриле до готовности.
 
У нас уже во всю клубника пошла, поэтому не раздумывая сделала
 
Тарт с заварным кремом и клубникой
 

 
Тесто:
125 гр. размягченного сливочного масла
60 гр. сахарной пудры
2 ч.л. ванильной эссенции
175 гр. просеянной муки
40 гр. какао
 
1. Разогреть духовку до 190 гр. за 10 минут до выпечки.
2. В кухонном комбайне взбейте масло, сахар и ванильную эссенцию до кремообразного состояния.
3. Добавьте муку и какао, перемешайте, сформируйте из теста шар и уберите на час в холодильник.
4. Раскатайте тесто между 2 кусками пленки, перенесите в слегка смазанную маслом форму для тартов, прижмите тесто ко дну и бортикам, наколите вилкой и охлаждайте ещё час.
5. Выпекайте методом вслепую 10 минут, потом снимите бумагу и пеките ещё минут 15-20-25 (зависит от духовки и толщины теста). Охладите.
 
Заварной крем:
500 мл. молока
4 желтка
175 гр. сахарной пудры
1 палочка ванили или 1 ч.л. ванильной эссенции
30 гр. муки
клубника для украшения
 
1. Подогреть молоко с ванилькой. Снять с огня.
2. Желтки взбить с сахаром до пышности. Добавить муку, перемешать.
3. Аккуратно влить молоко в яичную смесь.
4. Поставить кастрюльку на огонь, довести до кипения, беспрерывно мешая (а то пригорит) готовьте около 5 минут до загустения (Чем гуще он получится,тем аккуратнее будет выглядеть разрезанный тарт.
5. Остудить крем.
6. В тестяную основу выложить крем, украсить клубникой.
 
Приятного аппетита!
 

Источники - Крем: Tarty na slodko i slono; Основа: Chocolate&baking
 
P.S. Сахарной пудры дома не оказалось, поэтому в тесто добавила порошок для заварного крема(2 ст.л.), и пару стоовых ложек рома ванили у меня тоже не оказалось, поэтому в крем добавила немного ванильного саара и опять порошок для заварного крема(я его вместе с мукой смешала) и вместо сахарной пудры использовала схар(100гр).Очень вкусный, нежный тарт с хрустящей, слегка горьковатой основой, и лёгким, нежным креом, которые дополняют друг друга и создают потрясающий дуэт...

Томусик, Тамарочка, роскошные шашлычки и десерт! ммммм! Твои блюда очень интересные и искусно выполнены.   Мне очень нравится твой выбор блюд!

Aja, Алиночка! Спасибо тебе большое, большое!!! Мне очень приятно!

Томусик, какие красивые креветки  
Fimida,  Alisa, ух, два пирога подряд... эх, я бы сейчас с таким удовольствием пирога сладко-творожного бы поела..... кусочка эдак три-четыре.... с ягодами...

Томусик, Восхитительные блюда!

Томусик, Необыкновенные блюда

Томусик,
Пирог обалденный...шедевр!

Томусик, ай да Томочка, ай да молодец!!!!
Шпажечки хороши конечно, слов нет, но вот тооооорт!!!!!!!! Это уже сказка,
и я уверенна, продолжение следует!!!!
Красота!!!!

Томусик, Вот зашла в гости посмотрела и всё так вкусно!!!!!Пирог просто прелесть!!!И шашлычки вкусняшки!!!!

Anna Mukorina, спасибо!!!

Emerald,  Alisa, спасибо огромное!!!
Иннеса,     спасибо!
Наза, Назочка, спасибо!!!   Торт и нам очень понравился!
Танита, спасибо!Заходи по чаще буду рада!

Томусик,  ай да молодца!! просто восхитительно!!

irina66, спасибо

Чизкейк Нежный от Jazzinitup с good-cook.
Слова автора, фото и комментарии мои

Основа
(я не делала)
2 чашки крошек печенья
1/2 чашки сахара
1 чашка орехов пекан,молотых мелко
1/2 чашки маргарина,растопить
 
Смешать и вдавить в раз`емную форму,диаметром 23х10 см(9х4 инчей).
Я сделала немножко по другому,просто смешала крошки печeнья "на глаз" с растопленным маслом.
 
Сырная масса
3 упаковки(примерно 680г) крем сыра (Филадельфия)
3 яйца
1 1/2 чашки сахара
1 банка сгущенного молока
450 гр сметаны
 
Миксером,на низкой скорости взбить 1 упаковку крем сыра и 1 яйцо. Добавить остальной кремсыр и яйца,прибавить скороть до средней. Добавить сахар и взбивать до пышной, легкой массы.
 
Вылить массу в подготовленную форму с основой и выпекаьт в разогретой до 350Ф(175-180Ц) духовке 50-60 мин или пока верхушка слегка не зарумянится.
 
Остудить 10 минут.
Смешать сметану и сгущенное молоко.Вылить сверху на чизкейк.Поставить обратно в духовку на 10 минут. Остудить окончательно.(я сначала остужаю на столе,а потом уже ставлю в холодильник на ночь).

 
P.S. Чизкей очень нежный, полностью оправдывает своё название За основу я взяла готовый бисквитный корж (7 days шоколадный), вместо Филадельфии использоваа Крем-бонжур, сметанный слой не делала, а сделала вкуснейший соус из клубники Если использовать готовый бисквитный корж, тошда можно поставить под форму с чизкейком протвинь с водой, но я не дела. Очень вусно! Рекомендую любителям чизкейков и БОЛЬШОЕ СПАСИБО автору за рецепт!

Томусик, какая прелесть!!!!!   Очень вкусный кусочек!      

Томусик, Люблю творожную выпечку.но редко делаю!!!!Очень аппетитный кусочек!!!!

Ksuson, спасибочки!
Танита, а почему редко если любишь?