Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Заходите ко мне в гости

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19
Vitalinka
Мама сладкой зайки Юлечки
  • Регистрация 16 окт 2006
  • Индекс активности 3 244
  • Рейтинг автора 0
  • Город Н.Новгород
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Сб, 10 май 2008 17:47
Томусик,  Razz
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Вс, 11 май 2008 00:25
Томусик, Томочка, какой десерт, какая красота, какая вкуснота!!!
Я не перестаю восхищаться твоим кондитерским талантом!!! Razz
Ой девочки, спасите меня, такую сладкоежку сюда пускать грешно,
тут парад выпечки высшего класса!!!! Razz  Razz
Пироги просто волшебные!!! Razz
Томусик
Кулинар
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 2 139
  • Рейтинг автора 36
  • Город Севастополь
  • Рецепты 8
Профиль ЛС
Вс, 11 май 2008 09:00
Наза, Назочка спасибо большое!!  For you!  Love  Flower
Томусик
Кулинар
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 2 139
  • Рейтинг автора 36
  • Город Севастополь
  • Рецепты 8
Профиль ЛС
Вс, 11 май 2008 17:17
У на в городе сегодня большой праздник! 225 лет Черноморскому флоту! Лужков приехал..Шикарный парад с короблями был...я такого ещё не видела жаль только, что наша Украина со своим... Twisted Evil  Twisted Evil правительством многое запретила..но всё равно классно было Smile
Томусик
Кулинар
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 2 139
  • Рейтинг автора 36
  • Город Севастополь
  • Рецепты 8
Профиль ЛС
Вс, 11 май 2008 17:25
На обед я решила приготовить что-нибудь необычное Cool
 
Тигровые креветки на гриле

тигровые креветки ( варёные, размороженные и очищенные)
2 ст.л. ОМ
специи
 
Смешать ОМ и специи, обвалять креветки. Нагреть гриль. Нанизать креветки на деревянные палочки и жарить креветки до золотистого цвета.

Очень вкусно! Мне очень понравилось..Креветки получаются такие сочные и нежненькие Laughing
Томусик
Кулинар
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 2 139
  • Рейтинг автора 36
  • Город Севастополь
  • Рецепты 8
Профиль ЛС
Вс, 11 май 2008 17:32
А на десерт Брауни-тянучки из журнала Гастраном Smile
 
12 штук
Что нужно:
1 стака муки
1 сахарной пудры
5 ст.л. какао-порошка
3/4 ч.л. разыхлителя
50 г тёмного или молочного шоколада
3 ст.л. сливочного масла
2 ст.л. карамельного, кукурузного или кленового сиропа
1/2 стакана коричневого сахара
1 пакетик ванильного сахара
2 белка
 
Что делать:
Посеять муку, пудру,какао и разрыхлитель. Шоколад с маслом растопить на водяной бане и размешать до однородного состояния. Снять с огня, добавить коричневый и ванильный сахар, сироп и 1 ст.л. воды. Размешать. Добавить белки (белки взбивать не надо!_ перемешать и добавить сухие ингридиенты. Перемешать всё лопаточкой. Выложить тесто в форму, смазанную маслом (я брала квадрату форму для кекса-кирпича). Поставить в духовку и выпекать 25 минут. Главное не пересушить, а то получатся твёрдые сухарики Laughing . Охладит минут 15. Вынуть из формы и разрезать на 12 кусочков.
 

 
P.S. Первый раз делала брауни и мне понравилось...буду делать ещё Laughing Вместо сиропа взяла мёд и немного уменьшила кол-во пудры и коричневого сахара. Шоколад брала тёмный. Очень вкусно с мороженым Rolling Eyes
 
Немного истории..В Шотландии словом "брауни" называют домовых, которые помагают хозяевам справиться с тяжёлой и скучной работой. Наши брауни, шоколадные полупеченья-полупирожные,-из другой американской жизни. Но грусть-тоску тоже прекрасно отгоняют Laughing
irina66
Буча
  • Регистрация 12 янв 2007
  • Индекс активности 1 307
  • Рейтинг автора 4
  • Блог 7
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Вс, 11 май 2008 19:23
Томусик,  Тигровые креветки на гриле ... Брауни-тянучки
так соблазнительно Razz  особенно креветки! Good браво!
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Вс, 11 май 2008 22:13
Томусик, И правда - праздник удался Smile  А я в Интернете прочитала сегодня, что проблемы какие-то возникли сегодня в Севастополе в штабе Черноморского флота Surprised
Daystar
Кулинар
  • Регистрация 23 янв 2008
  • Индекс активности 7 311
  • Рейтинг автора 230
  • Город Дрезден
  • Рецепты 192
Профиль ЛС
Вс, 11 май 2008 22:18
Томусик, какие шикарные блюда!!!  Clapping
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Вс, 11 май 2008 22:34
Томусик, вызываю на бис!!!!  Smile Королевские креветки сказка, тянучки
мечта,дорогая, все необыкновенно вкусно и красиво!!! Razz  Razz  Smile
Томусик
Кулинар
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 2 139
  • Рейтинг автора 36
  • Город Севастополь
  • Рецепты 8
Профиль ЛС
Вс, 11 май 2008 23:54
irina66,  Alisa,  Daystar, СПАСИБО!!!!
Alisa,  Surprised даже не знаю...проблемы были между Черноморским флотом и Украиной. Но они решили совместный парад провести и для виду 2 украинских коробля поставили Laughing
Томусик
Кулинар
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 2 139
  • Рейтинг автора 36
  • Город Севастополь
  • Рецепты 8
Профиль ЛС
Вс, 11 май 2008 23:56
Наза, Назочка, дорогая! Спасибки!!! Мне креветки самой очень понравились Cool а брауни, я немного передержала Confused но всё равно вкусно получилось Razz
Dilshoda
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 64
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Профиль ЛС
Пн, 12 май 2008 16:26
Томусик, Креветки-супер! На аперативчик класно! Брани вкусные получились! Томочка, ты просто умничка! Smile
Томусик
Кулинар
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 2 139
  • Рейтинг автора 36
  • Город Севастополь
  • Рецепты 8
Профиль ЛС
Пн, 12 май 2008 19:49
Dilshoda, спасибо!! Мне очень приятно! Very Happy
Амариллис
Хамелеон
  • Регистрация 10 мар 2007
  • Индекс активности 3 146
  • Рейтинг автора 166
  • Город Балашиха
  • Блог 11
  • Рецепты 243
Профиль ЛС
Пн, 12 май 2008 23:52
Томусик, брауни-тянучки унесла, обожаю брауни!
Томусик
Кулинар
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 2 139
  • Рейтинг автора 36
  • Город Севастополь
  • Рецепты 8
Профиль ЛС
Вт, 13 май 2008 09:08
Амариллис, на здоровье!!! Very Happy Я вот в первый раз сделала и мне понравилось Cool надеюсь тебе тоже понравится Razz
Томусик
Кулинар
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 2 139
  • Рейтинг автора 36
  • Город Севастополь
  • Рецепты 8
Профиль ЛС
Чт, 15 май 2008 17:39
ЯГОДНЫЙ ПИРОГ С ТВОРОГОМ

Тесто песочное:
1 яйцо
200 г сахара
1  ст.л. сметаны или простокваши
200 г сливочного масла
1 ч.л. разрыхлителя
1 пакетик ванильного сахара
щепотка соли
2,5 стакана муки
 
На форму 24 см использовала половину теста, остальное можно заморозить.
 
Начинка:
300 г "лесных" ягод (малина, черника, ежевика)
 
Заливка:
150 г творога
150 мл сметаны
2 яйца
2 ст. л. сахара
 
Приготовление:
- Тесто распределить руками по дну и стенкам  разъемной тефлоновой формы, формируя бортики высотой 3 см.
- Выложить на тесто ягоды.
- Взбить миксером творог со сметаной, яйцами и сахаром до получения пышной однородной массы, вылить смесь на ягоды.
- Выпекать в предварительно разогретой духовке при 200°С ~40 мин.
- Вынуть уз духовки, слегка остудить, снять бортик формы, остудить полностью.

 
P.S. Очень душевный и вкусный пирожок. Я брала 250 гр творога. В начинку можно добавить чуть больше сахара (кто любит по слаще Smile )
Отредактировано 15 май 2008 17:51, Томусик
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Чт, 15 май 2008 17:43
Томусик, По рецепту очень вкусно, а фотка где? Smile
Томусик
Кулинар
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 2 139
  • Рейтинг автора 36
  • Город Севастополь
  • Рецепты 8
Профиль ЛС
Чт, 15 май 2008 17:52
Alisa, фотку добавила Smile забыла  Smile памяти уже совсем нет Laughing
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Чт, 15 май 2008 18:00
Томусик,Да, уж девушка, что же дальше будет Laughing Очень вкусный пирожок, наверное испеку в выходные, думаю не обязательно же лесные ягоды, можно любые взять?
Томусик
Кулинар
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 2 139
  • Рейтинг автора 36
  • Город Севастополь
  • Рецепты 8
Профиль ЛС
Чт, 15 май 2008 18:08
Alisa, спасибки! да с этой учёбой уже голова совсем не варит :crazy2: Ягоды можно брать любые, у меня в осном клубника и немного заморожённой ежевики, мне кажется ягодки немного нужно в муке обвалять, а то они немного лишней жидкости дают Confused А так пирог очень вкусненький и не сложный в исполнении Smile
Nelchik
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 366
  • Рейтинг автора 209
  • Рецепты 161
Профиль ЛС
Чт, 15 май 2008 18:21
Томусик, Вот эо вкусняшка Tell!!! как хочу такого пирожка girl_cr , но у меня не получиться Confused кривенькие ручки у меня для теста Laughing
Smile
Кулинар
  • Регистрация 16 сен 2007
  • Индекс активности 8 018
  • Рейтинг автора 40
  • Город Москва
  • Блог 261
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Чт, 15 май 2008 19:19
Томусик, ВКУСНЯТИНА!!!!! Впрочем, как и всегда Wink
Fimida
Изюминка
  • Регистрация 21 фев 2007
  • Индекс активности 7 879
  • Рейтинг автора 27
  • Город Москва
  • Рецепты 36
Профиль ЛС
Чт, 15 май 2008 19:36
Томусик,  Ах! Как вкусно! Мастерица!!! Good
  Умничка!
Томусик
Кулинар
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 2 139
  • Рейтинг автора 36
  • Город Севастополь
  • Рецепты 8
Профиль ЛС
Чт, 15 май 2008 20:51
Nelchik,  Smile,  Fimida, девчонки, свасибо ВАМ огромное!!!
Nelchik, почему же ручки кривые  Surprised если ты вон какие вкусняшки готовишь Rolling Eyes
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 60, гостей 60, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100