Ризотто с грибами и фетой

Ризотто с грибами и фетой

Ингредиенты

  • рис
  • соя
  • лук
  • белое вино
  • соль
  • фета

Приготовление

Продукты:
 
рис для ризотто - 1,5 ст.
грибы (шампиньоны) - 300 гр.
зелёная соя -400 гр.
лук-2 шт.
белое сухое вино - 0,5 ст.
сливки-0,5 ст.
сливочное масло-50 гр.
перец, соль по вкусу.
фета-100 гр.
 
Приготовление:
 
Обжарить на растительном масле мелко нарезанный лук.
 

 
Добавить мелко нарезанные грибы, соль, обжарить около 10 минут.
 

 
Добавить рис.Перемешать, жарить около 5 минут ,постоянно помешивая.
 

 
Влить сухое белое вино и жарить рис с грибами и луком на среднем огне, постоянно помешивая - пока не выпарится вино.
 

 

 
Добавить зелёную сою (у меня замороженная)
 

 
Тушить на среднем огне до готовности риса. Если заканчивается вода - добавлять понемногу, горячую!
Когда рис будет почти готов, добавить сливки и сливочное масло.
Всё перемешать.
 

 

 

 
Подавать с тёртой фетой.Очень вкусно.
 

 
Приятного аппетита!

Автор: Firefox

17 Марта 2015 11:58

5 1 Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 3468   Комментариев: 5   Версия для печати  

 

Комментарии

1

Emerald
  Добавлено: 17 Марта 2015 21:48
Версия для печати  
Хозяйка Медной горы

Мои рецепты (1360)
Город: Москва
Активность: 95433
Благодарили: 4470, Блог: 4
Регистрация: 18.10.2004
Очень вкусно! я не уверена насчет сои... продают ли у нас такую Surprised
Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Firefox
  Добавлено: 20 Марта 2015 12:09
Версия для печати  
модератор

Мои рецепты (785)
Город: Хайфа
Активность: 8010
Благодарили: 1079, Блог: 116
Регистрация: 29.10.2011
Emerald, Спасибо большое! Smile Марин,я такую люблю вместо горошка зеленого добавлять во всякие блюда.Так что в принципе горошком можно спокойно заменить ...

Последнее редактирование: 20.03.2015 12:09, Firefox


Меня зовут Оля
Терра инкогнита кулинарной энтузиастки №3

Есть два способа смотреть на жизнь: так , словно на свете не может быть никакого чуда,или так , словно всё на свете – сплошное чудо .Альберт Эйнштейн
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Emerald
  Добавлено: 20 Марта 2015 23:09
Версия для печати  
Хозяйка Медной горы

Мои рецепты (1360)
Город: Москва
Активность: 95433
Благодарили: 4470, Блог: 4
Регистрация: 18.10.2004
Firefox, ну, с зеленым горошком легче Smile
Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Firefox
  Добавлено: 21 Марта 2015 10:18
Версия для печати  
модератор

Мои рецепты (785)
Город: Хайфа
Активность: 8010
Благодарили: 1079, Блог: 116
Регистрация: 29.10.2011
Emerald, Wink2
Меня зовут Оля
Терра инкогнита кулинарной энтузиастки №3

Есть два способа смотреть на жизнь: так , словно на свете не может быть никакого чуда,или так , словно всё на свете – сплошное чудо .Альберт Эйнштейн
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Emerald
  Добавлено: 3 Апреля 2015 19:10
Версия для печати  
Хозяйка Медной горы

Мои рецепты (1360)
Город: Москва
Активность: 95433
Благодарили: 4470, Блог: 4
Регистрация: 18.10.2004
Firefox, Спасибо, Оленька! Было вкусно! Только ты не написала, сколько воды (или бульона) класть.
Делала на свой вкус Smile
Сою не нашла, использовала зеленый горошек... и клала не шампиньоны, а отварные лесные грибы.
 

 

 

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  

1

Разместить комментарий