Тёртый пирог с джемом

простейший пирог, многим известный, но такой вкусный)

Приготовление

для приготовления нам понадобится: яйца - 2 шт. мука - 2 стакана и еще чуть- чуть,сливочное масло - 200 гр.сахар - 1 стакан, разрыхлитель - 1 ч. л.варенье или джем - 150-200 гр.

приготовление:

Масло растопить.
В миску насыпать сахар, добавить растопленное масло, яйца, все хорошо перемешать.
Постепенно добавить просеянную и смешанную с разрыхлителем муку, замесить тесто (тесто не должно быть крутым).
Тесто разделить на 2 части, одна чуть поменьше.Меньшую часть теста положить в морозильник на 1 час.
Большую часть теста равномерно распределить на противне или в прямоугольной форме.
Сверху, на тесто, выложить слой варенья и аккуратно разровнять.
Из морозилки достать тесто и натереть на крупной терке на варенье.
Пирог поставить в нагретую до 200 градусов духовку и выпекать 20-25 минут.