Творожные шарики

Творожные шарики

Сладкие творожные пончики очень хороши! Ваши близкие и друзья будут очень довольны, если вы подадите их с чаем или молоком. Это очень вкусно!

Ингредиенты

  • Творог (любой жирности) - 350г (у меня был 9%)
  • Яйца - 2 шт (если очень крупные, можно и 1 яйцо)
  • Сахар - 5 ст.л.
  • Соль - 1/2 ч.л.
  • Сода - 1/3 ч.л.
  • Ванилин - на кончике ножа или 1 пакетик ванильного сахара
  • Мука - 250г
  • Растительное масло - 650 мл (для жарки)
  • Сахарная пудра для посыпки

Приготовление

Яйца и сахар смешиваем в однородную массу.
 


 
Добавляем творог и также хорошо перемешиваем.
 

 
Теперь добавляем соль, соду и ванилин
 

 
Перемешиваем и добавляем 200г муки
 

 
Вымешиваем тесто. Оно пока липкое. Выкладываем тесто на стол припылённый мукой. (оставшейся мукой - 50г)
 

 
Замешиваем тесто, чтобы оно было мягкое но не липло к рукам. Если муки мало, можно немного добавить, но аккуратно, чтобы не забить тесто мукой.
 

 
Тесто делим на 2 равные части.
 

 
Скатываем тонкие колбаски
 

 
Режем на маленькие кусочки.
 

 
Скатываем в шарики.
 

 
В глубокой кастрюле или сотейнике разогреваем масло. Масло должно кипеть.
Выкладываем наши шарики порциями так, чтобы между ними оставалось свободное место. Наши пончики будут увеличиваться в объёме. И уменьшаем огонь до ниже среднего.
 

 
Если места между шариками достаточно, то вы увидите, что шарики сами будут крутиться вокруг своей оси и жариться.
 

 
На жарку одной порции уйдёт около 10-ти минут.
 

 
Выкладываем горячие пончики на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.
 
Вторую порцию жарим так же.
 
Если масло прозрачное, его можно слить в баночку и убрать в холодильник. На нём можно будет пожарить во фритюре ещё что-то.
 
Наши творожные шарики посыпаем сахарной пудрой и подаём к столу.
 

 
Приятного аппетита!Smile

Автор: Натусик

15 Сентября 2020 02:12

5 2 Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 488   Комментариев: 4   Версия для печати  

 

Комментарии

1

loumoon
  Добавлено: 15 Сентября 2020 02:18
Версия для печати  
Пользователь

Город: Москва
Активность: 402
Благодарили: 46, Блог: 0
Регистрация: 17.04.2009
Натусик, я очень люблю эти пончики! меня их научила делать мама еще в детстве!Smile . они как семечкиVery Happy
АлександраSmile
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Натусик
  Добавлено: 15 Сентября 2020 02:35
Версия для печати  
Кухарочка - модератор

Мои рецепты (932)
Город: Москва
Активность: 27536
Благодарили: 2812, Блог: 0
Регистрация: 19.04.2005
loumoon, да, Сашуль, они и правда как семечки!Smile
Наталья


 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Emerald
  Добавлено: 17 Сентября 2020 00:26
Версия для печати  
Хозяйка Медной горы

Мои рецепты (1441)
Город: Москва
Активность: 97525
Благодарили: 4749, Блог: 4
Регистрация: 18.10.2004
Натусик, такие аккуратненькие Smile
Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Натусик
  Добавлено: 17 Сентября 2020 01:51
Версия для печати  
Кухарочка - модератор

Мои рецепты (932)
Город: Москва
Активность: 27536
Благодарили: 2812, Блог: 0
Регистрация: 19.04.2005
Emerald, спасибо!Smile
Наталья


 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  

1

Разместить комментарий