Плетеные пирожки с зеленым луком и яйцом

Вкусные, пушистые, красивые, румяные - да - это они - пирожки!

Приготовление

Молоко — 250 мл
Масло сливочное — 50 г
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 0,25 ч. л.
Мука — 0,5 кг
Дрожжи (прессованные) — 15 г
Яйцо куриное (начинка) — 5 шт
Лук зеленый (начинка) — 70 г
Способ приготовления:
Тесто замесила в хлебопечке, также можно замесить руками. В ведерко выкладываем жидкие ингредиенты, затем сухие. Ставим на режим замеса теста. По окончанию режима получаем вот такое воздушное тесто.

Делаем начинку. Вареные яйца измельчаем, добавляем нарезанный зеленый лучок и солим по вкусу

Тесто делим кусочки

И формируем пирожки. Раскатываем кусочек теста в пласт, на середину выкладываем начинку, закрываем верхней частью теста и начинаем как бы "заплетать" тесто, накладывая его друг на друга

Пирожки выкладываем на смазанный противень, даем минут 30 на расстойку и смазываем взбитым яйцом. Выпекаем минут 20-30 при t-180* до румяного цвета. По готовности пирожки нужно накрыть полотенцем и дать отдохнуть минут 20.

Приятного аппетита!

Tamara Shepeleva

Пользователь

Регистрация 11.08.2014
Индекс активности 122
Рейтинг автора 26
Рецепты 30

Профиль ЛС

Чт, 12 фев 2015 18:18

Просмотров — 8434
Комментариев — 10
Оценок — 2
Рейтинг — 5
Нравится — 2

Вот что у меня получилось. Тесто я тоже в хлебопечке делала - отличное! Лука зелёного у нас нет, потому я яйца смешала с обжареным луком-пореем, петрушкой и укропом. Получились очень вкусные пирожки! Спасибо за рецепт! Good