Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

Любители покушать или Русские в Америке

Регистрация 7 дек 2008
Индекс активности 6 718
Рейтинг автора 546
Город Virginia
Рецепты 585

Профиль ЛС

Чт, 8 фев 2018 05:55

северянка, спасибо, очень вкусно, я бы сроду не догодалась так сделать яичница с помидорами и кабачком

Оксана

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Чт, 8 фев 2018 07:57

Натусик, Наташа, оба хороши. Мне больше понравился с яблоком Smile

Ко мне на ты. я-Ольга.

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Чт, 8 фев 2018 08:13

1miamlik2, Оксаночка, очень красивая тарелочка получилось. Рада, что вам понравилось Smile

Ко мне на ты. я-Ольга.

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Пн, 12 фев 2018 12:42

Хочу сказать большое спасибо Марине за рыбку Форель "мельничиха". Только у меня хвост форели. Но все равно было очень вкусно Smile

и кашу, которую готовлю довольно часто

Ко мне на ты. я-Ольга.

Emerald

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Пн, 12 фев 2018 23:46

северянка, Я бы сейчас такой хвостик уговорила бы Very Happy

наоборот, так костей меньше Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Иноагент

Регистрация 19 апр 2005
Индекс активности 29 895
Рейтинг автора 3 416
Город Москва
Рецепты 1042

Профиль ЛС

Вт, 13 фев 2018 00:36

северянка, а мне можно кусочек от хвостика? Embarassed

Ну если прожорливая Маринка не все слопала... Laughing

Наталья

изумруд кролик

Пользователь

Регистрация 14 окт 2009
Индекс активности 1 992
Рейтинг автора 94
Город Ульяновск
Рецепты 7

Профиль ЛС

Вт, 13 фев 2018 08:52

северянка, я тоже угостилась маленьким кусочком хвостика Smile

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Вт, 13 фев 2018 09:41

Emerald, Марина, мне тоже хвостики нравятся Very Happy

Натусик,

Ну если прожорливая Маринка не все слопала

Оставила и тебе кусочек Very Happy

изумруд кролик, На здоровье угощайся Smile

Ко мне на ты. я-Ольга.

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Вт, 13 фев 2018 12:30

СЕМГА В СЛИВКАХ

Стейки семги,
сливки,
лимон,
соевый соус,
соль, перец.

Стейки промыть и обсушить. Немного посолить и поперчить. Оставить минут на 10-15. В форму для запекания уложить стеки. сливки смешать с соевым соусом. Вылить в форму. Сливки должны быть не меньше половины высоты стейка. Можно добавить молоко. На каждый кусочек рыбы положить по дольке лимона. Ставим в разогретую духовку до 180 градусов минут на 20-25.
Идею взяла с сайта ГД от Kontik, за что ей огромное спасибо.

Приятного

Ко мне на ты. я-Ольга.

изумруд кролик

Пользователь

Регистрация 14 окт 2009
Индекс активности 1 992
Рейтинг автора 94
Город Ульяновск
Рецепты 7

Профиль ЛС

Вт, 13 фев 2018 12:53

северянка, ура я сегодня первая на семгу в сливках Very Happy

Emerald

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Ср, 14 фев 2018 00:04

северянка, Я практически всегда так же семгу делаю... только стала лениться и на плите делать....
А вот смешивать сливки с соевым соусом не пробовала... в следующий раз сделаю Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Иноагент

Регистрация 19 апр 2005
Индекс активности 29 895
Рейтинг автора 3 416
Город Москва
Рецепты 1042

Профиль ЛС

Ср, 14 фев 2018 02:54

северянка, Оля, очень вкусная рыбка! Tell!!!

Наталья

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Ср, 14 фев 2018 20:02

изумруд кролик, Вот тебе повезло Smile

Emerald,

Я практически всегда так же семгу делаю

Все новое-хорошо забытое старое Smile

Натусик, Спасибо Наташа Smile

Ко мне на ты. я-Ольга.

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Чт, 15 фев 2018 13:45

ОКУНЬ В СЛИВКАХ

Окунь,
сливки,
соль, перец,
соевый соус.

Наевшись вкусной рыбы, приготовленной по предыдущему рецепту, решила приготовить так и окуня.
Окунь очистить от чешуи, плавников. Хорошо промыть. Если рыбки большие, то разрезаем пополам. У меня были небольшие- четыре штуки весили около килограмма.
Рыбки немного посолить, поперчить. Выложить в форму для запекания. Полить сливками, смешанными с соевым соусом. Поставить в разогретую духовку до 180 градусов минут на 30-35.
Вкусно получилось. в этот раз лимон не клала. И готовила на плите.

Приятного

Ко мне на ты. я-Ольга.

Матрешка

Путешественница

Регистрация 19 фев 2009
Индекс активности 4 128
Рейтинг автора 262
Город Москва
Блог 16
Рецепты 71

Профиль ЛС

Чт, 15 фев 2018 14:03

северянка, Оль, у тебя прямо рыбно-сливочный период. Very Happy

Утащила рыбку, пока голодные девчонки не набежали. Razz

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Чт, 15 фев 2018 14:20

Матрешка,

у тебя прямо рыбно-сливочный период

Ну это так выложила... между приготовлениями прошло три недели Smile

Ко мне на ты. я-Ольга.

Emerald

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Чт, 15 фев 2018 23:40

северянка, я даже не помню, когда в последний раз окуня ела Confused

Так же вкусно получилось, как и с семгой? Wink

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Иноагент

Регистрация 19 апр 2005
Индекс активности 29 895
Рейтинг автора 3 416
Город Москва
Рецепты 1042

Профиль ЛС

Пт, 16 фев 2018 01:00

северянка, Ольгуня, я по рыбке соскучилась! Rolling Eyes

Хоть у тебя отведаю! Tell!!!

Вкусно как!!! Good

Наталья

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Пт, 16 фев 2018 12:58

Emerald,

Так же вкусно получилось, как и с семгой?

Вкусно. Но вкус совсем другой. У меня осталась одна рыбина в соусе на следующий день. Так по вкусу мне напомнило рыбное суфле Smile

Натусик, Угощайся Наташа Smile

Ко мне на ты. я-Ольга.

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Пт, 16 фев 2018 13:22

ПЕРЛОВКА С ТЕФТЕЛЯМИ

Перловая крупа,
фарш,
сметана,
помидоры в собственном соку,
соль, перец.

Для любителей перловки.

Перловку залить холодной водой и оставить на несколько часов. потом промыть и чуть приварить, буквально минут десять.
У меня был фарш свино -куриный, прокрученный вместе с луковицей. Из фарша сформировать небольшие тефтели и обжарить с двух сторон по минуте. Выложить тефтели в отдельную посуду. Лук нарезать небольшим кубиком. Помидоры измельчить ножом. В той же сковороде, где обжаривались тефтели, добавить измельченный лук и немного припустить. Добавить помидоры и потомить все вместе минут десять. Добавить сметану, немного воды, соль, перец и перемешать. Выложить перловку в сковороду, довести до кипения, перемешать. Если необходимо, добавить еще горячей воды. Сверху выложить тефтели, накрыть крышкой, и готовить на медленном огне до приготовления крупы.
Получается очень вкусно и сочно.

Приятного

Ко мне на ты. я-Ольга.

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Пт, 16 фев 2018 13:24

Еще угощу вас сегодня картошкой с рыбкой и салатом из черной редьки с дайконом и морковью.

Ко мне на ты. я-Ольга.

Иноагент

Регистрация 19 апр 2005
Индекс активности 29 895
Рейтинг автора 3 416
Город Москва
Рецепты 1042

Профиль ЛС

Сб, 17 фев 2018 02:49

северянка, перловку не готовила, не знаю даже какая она на вкус. Вру! Я варила рассольник с перловкой. Было в супе вкусно, но эта тягучесть Дашке не нравится. А мне было вкусно! Думаю, что мне перловка в таком вкусноом соусе с тефтельками очень понравится! Tell!!!

И рыбки мне на кусочек хлебушка положи... Tell!!!

Наталья

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Пн, 19 фев 2018 12:07

Натусик, Наташа, чтобы убрать тягучесть-сначала отвари крупу почти до готовности и промой. Далее готовь по рецепту. Но в этой тягучести польза Smile

Ко мне на ты. я-Ольга.

Матрешка

Путешественница

Регистрация 19 фев 2009
Индекс активности 4 128
Рейтинг автора 262
Город Москва
Блог 16
Рецепты 71

Профиль ЛС

Пн, 19 фев 2018 14:30

северянка, у нас в семье никогда перловку не готовили и я не готовлю. Пробовала ее только в рассольнике. Мне нравится, мужу нет. Папа на перловку вообще смотреть не может. Говорит, что в армии её переел. Very Happy

Жаль, я бы дала шанс перловке. Тем более, в сметане и томатах. Оригинально и вкусно должно быть.

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Пн, 19 фев 2018 15:37

Матрешка,

Папа на перловку вообще смотреть не может. Говорит, что в армии её переел.

Юля, не он один Very Happy

А мне перловка нравится Smile

Ко мне на ты. я-Ольга.