Оля , орхидея очень красивая,ухоженная. Как Вы умудряетесь ее выращивать? Осень у вас шикарна!рябина ,флоксы ,дикий виноград...как я это все помню...скучаю по такой красивой зелени .Прям ,вспоминаю все запахи,когда смотрю на фото.Спасибо.Шарови готовлю.не так часто ,но готовлю.очень вкусно! Рыбка вкуснючая !

tale4, Спасибо Ирочка. Орхидея так обильно первый раз цветет. Сама на нее любуюсь

северянка, Оленька, все очень вкусно!

Emerald, Хозяйка появилась. Очень рада и спасибо

ЛЕНИВЫЙ ПИРОГ-ХАЧАПУРИ
 

 
Лаваш тонкий рулете-2 штуки,
сыр сулугуни-300-500 грамм,
яйцо,
молоко.
 
Лаваш развернуть и разрезать пополам на два прямоугольника по короткой стороне. Смазать молоком. Сыр натереть на терке.У меня была упаковка сыра 300 грамм. Мне показалось маловато. Взяла творог, добавила туда соль с зеленью. перемешала и добавила сыр. Сыр разделить на четыре части. На каждую часть лаваша посыпать сырной начинкой и свернуть рулетом. Выложить в форму для запекания улиткой. Хорошо смазать яйцом и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке минут 12-15. Чтобы сыр расплавился.
 

 
Приятного

северянка, Вкусная вещь!

Emerald, Спасибо.Рецепт для лентяек

КУРИЦА В ПОЛЕТЕ
 

 

Давно хотела купить ростер для курицы, но у нас только маленькие продаются. Поэтому пришлось купить такой. Если встречу больше, то куплю однозначно. Делала все, как обычно делают с курицей. помыла, обсушила. Намазала солью с перцем и специями для курицы. Дала немного полежать, чтобы мясо пропиталось. приблизительно минут сорок, но можно и больше. Налила немного воды в поддон и поставила в разогретую духовку до 180 градусов запекаться.
Мне понравилась такая курица. Вкусная, сочная получается.
 

 

 

Приятного

северянка, Прикольная курочка! а я все думаю, нужна мне такая вещь или нет

Emerald, Марина, места занимает немного. И такая курица, румяная со всех сторон мне больше нравится

КУРОЧКА ПО КИТАЙСКИ
 

 
Куриное филе-400-500 грамм,
два сладких перца,
чеснок-3-4 зубчика.
 
Для соуса:
 
соевый соус-5 столовых ложек,
вода-6 столовых ложек,
чайная ложка крахмала,
столовая ложка (или чуть меньше) сахарного песка,
перец немного,
соль, если соус не сильно соленый.
 
Куриное филе нарезать небольшими кусочками,перец почистить и нарезать крупной соломкой.В сковороде сначала обжарить филе и выложить его на тарелку,Затем там же обжарить перец и добавить чеснок.Смешать соус из всех составляющих и добавить к филе и перцу.Постоянно помешивая тушить минут десять.
Получается очень вкусно.
Рецепт из интернета.
 

 

 
Приятного

северянка, Оль, сколько ты нам вкусностей принесла! Очень понравился ленивый хачапури!

северянка, Оля, понравилась курица с перцем - быстро, красочно, доведено до готовности и не передержано!

Натусик, Спасибо Наташа
Баба Яга,

быстро, красочно, доведено до готовности и не передержано!

Да Женя, ты права. Это быстрое и вкусное блюдо

Посиделки
 

БАКЛАЖАНЫ ПО КИТАЙСКИ
 

 
Баклажан крупный,
картофелина,
по половине перца разных цветов,
растительное масло,
чеснок-2-3 зубчика,
зеленый лук,
соевый соус-2-4 столовые ложки,
чайная ложка сахара,
вода-2 столовые ложки,
половина столовой ложки крахмала (можно меньше, в зависимости от картофеля).
 
Баклажан и картофель помыть и очистить от кожуры. Перец помыть и удалить семена. Порежьте овощи на небольшие квадратики, приблизительно одинаковые по размеру. Не делайте квадратики слишком толстыми, иначе овощи могут не прожариться. Оптимальная толщина – 2-3 миллиметра. Овощи не перемешивайте между собой.
В глубокую сковороду или вок налейте 3 ложки масла и нагрейте на среднем огне.
Высыпьте в сковороду нарезанный картофель и обжаривайте около 5 минут, помешивая. Выложите картофель в тарелку. Добавить еще 2 ложки масла в ту же сковороду и высыпьте кусочки баклажан. Баклажаны поглощают очень много масла в процесс е приготовления, поэтому если не будет хватать масла, добавьте еще. Количество определите сами.
Баклажаны обжаривайте около минуты на сильном огне, затем огонь убавьте и помешивая, обжаривайте на медленном огне минут 5-7 до готовности. В конце жарки добавьте сладкий перец и жарьте все вместе примерно 1-2. Затем выложите овощи в тарелку с картофелем.
Нарежьте зеленый лук и в небольшой чашке размешайте крахмал с холодной водой. Следите, чтобы не было комочков
Зубчики чеснока мелко порежьте.
В сковороду с маслом, откуда вы только что выложили баклажаны с перцем высыпьте измельченный чеснок, добавьте огня и обжарьте его немного.
Выложите в сковороду овощи и высыпьте зеленый лук.
Добавьте соевый соус, сахар и разбавленный в воде крахмал. Все тщательно перемешайте и тут же снимайте с огня.
Крахмала возьмите меньше. А если картофель крахмалистый и разваливающийся, то можно обойтись и без крахмала.
Это мне так по вкусу показалось.
Извините за фото-получилось смазанное.
 
Приятного

северянка, Какие вкусные баклажаны! и курочка интересная!
 
Я тут Оль для твоего салата на пробу легкое купила... ни разу не делала, сейчас отварю на завтра...
какое же оно страшное

Emerald,

какое же оно страшное

Да, когда сварится темное получается

Угощу вас сегодня салатами из красной капусты
 

 

 
оливье
 

 
и цыпленком корнишоном в чесночном соусе
 

ТУШЕНАЯ КАПУСТА С ЯБЛОКАМИ
 

 
Капуста свежая-килограмм,
лук-2 штуки,
свекла-1 штука,
яблоки зеленые-3 штуки,
сахар,
корица молотая и гвоздика молотая-на кончике чайной ложки,
масло сливочное и растительное,
соль,
лимон,
чеснок.
 

Рецепт из передачи "Барышня и кулинар".
Капусту нашинковать, сбрызнуть соком лимона и солью. Перетереть. Лук и чеснок измельчить и обжарить на растительном масле. Свеклу нарезать соломкой и добавить к луку. Посолить и положить сахар. В процессе приготовления постоянно помешиваем.
К капусте добавить нарезанные дольками яблоки, корицу и гвоздику. Перемешать. Добавить к свекле. Положить несколько кусочков сливочного масла. Готовить на медленном огне до готовности.
 
Сначала думала будет так себе. А получилось вкусно. Приправы можно взять на свое усмотрение.
 

 
Приятного

северянка, А у нас тоже оливье!!!!

Ninakos, Разминаемся перед праздниками

северянка, вкусно ммм...

северянка, Оля, я на посиделки!!!
 
северянка, Оль, баклажаны тебе понравились? Судя по всему очень сытно и очень вкусно должно быть.
Оливье хочу! Соскучилась!
Цыплёночек такой аппетитный...