Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

Регистрация 27 окт 2011
Индекс активности 21 168
Рейтинг автора 1 247
Город минск
Блог 165
Рецепты 853

Профиль ЛС

Вт, 11 дек 2012 22:42

малашка78, Натуся, все хорошо, но печеньки вааще!

ГОТОВИМ БЫСТРО-15

опоссум

Пользователь

Регистрация 14 янв 2009
Индекс активности 877
Рейтинг автора 19
Город Ярославль

Профиль ЛС

Вт, 11 дек 2012 22:43

малашка78, рада, что мой хомяша вызывает у тебя улыбку Laughing

Ой, как вкусно то у тебя! Все попробовала, салатик интересный, супчик-как всегда на высоте по необычности! И печеньки мне глянулись! Cool

Я-Вика, со мной на ты

Пользователь

Регистрация 12 мар 2012
Индекс активности 4 865
Рейтинг автора 513
Город Беларусь
Блог 12
Рецепты 322

Профиль ЛС

Вт, 11 дек 2012 22:45

Баба Яга, Спасибо, Женечка! Give_rose

Моим эти печеньки очень понравились, особенно деткам. Интересно ведь, что это там такое хрустящее и воздушное сверху? Very Happy

А мне понравилось тесто, оно очень нежное получилось и мягенькое внутри. Smile

Я Наталья, ко мне на "ты".

Угощаю по-домашнему - 3

Пользователь

Регистрация 12 мар 2012
Индекс активности 4 865
Рейтинг автора 513
Город Беларусь
Блог 12
Рецепты 322

Профиль ЛС

Вт, 11 дек 2012 22:51

опоссум, Ой, Викусь, пока писала, ты заглянула в гости! Hello!

Салатик советую, если нет предубеждения против майонезных салатов, очень вкусный, не обманула Бледная моль Very Happy

Скажу по секрету, Викусь, я осталась довольна реакцией домашних на эти блюда, уговаривать никого не пришлось, ели с удовольствием Pooh_lol

Я Наталья, ко мне на "ты".

Угощаю по-домашнему - 3

опоссум

Пользователь

Регистрация 14 янв 2009
Индекс активности 877
Рейтинг автора 19
Город Ярославль

Профиль ЛС

Вт, 11 дек 2012 22:54

уговаривать никого не пришлось, ели с удовольствием

самая лучшая похвала Very Happy

Я-Вика, со мной на ты

Пользователь

Регистрация 12 мар 2012
Индекс активности 4 865
Рейтинг автора 513
Город Беларусь
Блог 12
Рецепты 322

Профиль ЛС

Вт, 11 дек 2012 23:03

опоссум, Ой, и не говори, Викусь! Smile

Ведь, ради них стараюсь, хочется угодить, побаловать вкусненьким, и так радостно становится, когда все хлопоты были не зряшными))) Я рада готовить постоянно, абы они только ели, особенно некоторые маленькие привереды

Я Наталья, ко мне на "ты".

Угощаю по-домашнему - 3

Модератор раздела "Торты"

Регистрация 9 янв 2012
Индекс активности 4 517
Рейтинг автора 239
Рецепты 9

Профиль ЛС

Ср, 12 дек 2012 00:17

малашка78, я уже отстрелялась с мужниным юбилеем)))Как то так быстренько все произошло.На работу спекла ему "Птичье молоко" , постаралась почти 5 кг)))Мастикой решила не украшать выровняла ганашем , нарисовала узоры белым шоколадом и обсыпала арахисом и миндальными хлопьями.А еще он вчера приехал с работы и сказал что завтра уезжает в командировку до НГ.Так что сегодня приезжали родители, я сварганила пару салатиков, курочку.Спекла "Брауни", он очень любит.И все я свободна))))Торт который я планировала ему спечь (скажу по секрету в форме шапки Мономаха) теперь спеку на 23 февраля)))

Пользователь

Регистрация 12 мар 2012
Индекс активности 4 865
Рейтинг автора 513
Город Беларусь
Блог 12
Рецепты 322

Профиль ЛС

Ср, 12 дек 2012 17:33

Тарталетточка, Так время летит быстро, Ален! Я думала, что еще неделя до твоего кулинарного триумфа перед гостями, а уже все прошло))) Так какая же была реакция коллег на Птичье молоко? Удалось мужу пожать лавры счастливчика, имеющего в женах ~~Марью~~ Алену-искусницу? Wink

Не сомневаюсь, что пятикилограммовый торт произвел таки нужное впечатление на всех))) Хватить тортика должно было всем Smile

Классная задумка с тортом на 23-е. Ох, и балуешь ты своего везунчика! Very Happy

Я Наталья, ко мне на "ты".

Угощаю по-домашнему - 3

Пользователь

Регистрация 12 мар 2012
Индекс активности 4 865
Рейтинг автора 513
Город Беларусь
Блог 12
Рецепты 322

Профиль ЛС

Ср, 12 дек 2012 17:40

Девочки, я к вам сегодня с новым хлебушком пришла. Мне он понравился.

Хлеб с отрубями и яблоком.

Рецепт взяла из брошюрки для ХП.
Хлебушек получился замечательный!
Пусть вас не вводит в заблуждение наличие яблока в тесте.
Хлеб не сладкий, яблоко нужно для структуры и аромата.
Корочка хрустящая, а мякиш у хлебушка очень нежный, мелкопористый, воздушный, с легким яблочным ароматом и веснушками отрубей.

Рецепт рассчитан для ХП, но можно готовить и по старинке, руцями.

Потребуется:
10 гр. свежих дрожжей или 1,5 ч. л. сухих,
450 гр. муки,
50 гр. манки,
1 тертое яблоко (кожуру очистить и крупно натереть),
1,5 ч. л. соли,
1,5 ч. л. сахара,
1 ст. л. сухого молока,
1 ст. л. растительного масла,
120 мл кефира,
130 мл воды (у меня сыворотка),
3 ст. л. пшеничных отрубей (поджарить на сухой сковороде).

Режим: Основной, цвет корочки – средняя.

Вес готового хлебушка – 820 гр.

Надеюсь, вам понравится такой хлебчик. Smile

Приятного вам аппетита! Smile

Я Наталья, ко мне на "ты".

Угощаю по-домашнему - 3

Пользователь

Регистрация 12 мар 2012
Индекс активности 4 865
Рейтинг автора 513
Город Беларусь
Блог 12
Рецепты 322

Профиль ЛС

Ср, 12 дек 2012 17:46

И сосем уж простенький

Винегрет.

Винегрет готовят все и у каждой хозяйки есть свой любимый рецепт.
Существует много видов винегретов: рыбные, мясные, с морепродуктами или различным набором овощей.
Не зря же в разговорах винегретом иногда называют причудливое смешение всякой всячины.
В общем, давайте пробовать мой винегрет!

Предупреждаю на берегу, винегрета получается много, как бы я не старалась сделать чуть-чуть – на выходе всегда тазик. Blinking

Потребуется:
0,5 кг квашеной капусты,
2 вареные свеклы,
4 вареные в мундире картофелины,
1 небольшая луковица,
1 яблоко,
3 маринованных огурца,
1 ст. фасоли (отварить),
2-3 зубчика чеснока (вынуть стрелки),
растительное масло, соль, молотый черный перец.

Приготовление:

В общем-то, уже все и так понятно. Smile

Все овощи нарезать меленько и смешать, посолить (добавила еще щепотку сахарку), приправить перцем и заправить, не жалея, растительным маслом с запахом.

Можно порезанную свёклу заправить растительным маслом, чтобы она потом не сильно окрашивала остальные овощи в салате, но мне, например, это нравится, так что я не заморачиваюсь.
Еще я иногда добавляю и вареную морковку, но не всегда.

Нам нравится такой винегрет.

Приятного вам аппетита! Smile

Отредактировано 13 дек 2012 16:34, малашка78

Я Наталья, ко мне на "ты".

Угощаю по-домашнему - 3

Баба_Яга

Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"

Регистрация 27 окт 2011
Индекс активности 21 168
Рейтинг автора 1 247
Город минск
Блог 165
Рецепты 853

Профиль ЛС

Ср, 12 дек 2012 17:55

Тарталетточка, Ален, поздравляю, пройдена важная веха в жизни, ты что-то доказала и показала при этом; даже его 50-летний юбилей не в упрощенной обстановке на работе, а с сервировкой и оркестром или Ваша золотая свадьба не потребует каких-либо доказательств... Laughing

ГОТОВИМ БЫСТРО-15

mivami

просто Я

Регистрация 6 фев 2007
Индекс активности 2 551
Рейтинг автора 133
Город Ibbenbueren
Рецепты 113

Профиль ЛС

Ср, 12 дек 2012 20:27

Наташа, у тебя как в ресторане, всего и по многу! Как мне винегрета захотелось... я правда никогда яблоко не добавляла! Что оно дает? А хлебушек с яблоком тоже никогда б недодумалась яблоко в тесто добавить!

Отредактировано 12 дек 2012 20:28, mivami

Лариса

Alla Charm

Конфетка

Регистрация 10 апр 2006
Индекс активности 11 193
Рейтинг автора 596
Город Москва
Рецепты 128

Профиль ЛС

Ср, 12 дек 2012 21:47

малашка78, Натуль, спасибо большое за подробное описание детского ноута и его возможностей! Flower

Теперь хоть будем знать за что платим! Very Happy

И снова у тебя дорогая столько вкусных блюд, а хлебушек-то какой красивый, на любой вкус! Good

Салатик такой красивый с завитушками из омлета и пироженки - мммммням.... Wow

От супчика глаз не отвести, такой яркий и солнечный, прям кушать захотелось на ночь глядя и наконец - винегрет меня добил до конца, очень вкуснооооо!!! girl_cr

С яблочком еще не пробовала, но с капустой квашеной обожаю!!! Tell!!!

Умничка хозяюшка!!!!

Пользователь

Регистрация 12 мар 2012
Индекс активности 4 865
Рейтинг автора 513
Город Беларусь
Блог 12
Рецепты 322

Профиль ЛС

Ср, 12 дек 2012 21:57

Баба Яга, Жень, я наверное, не поняла направление твоей мысли... не въеду я про 50-летие Smile

mivami, Smile

Лар, яблочко в винегрете для сочности и некоторой сладости. Я частенько в овощные салаты добавляю яблоко, всегда только к лучшему))) А в тесте яблоко тоже замечательно себя показывает, улучшает структуру и аромат выпечки. Я пекла как-то медово-яблочную халу с тертым яблоком в тесте, но то была сладкая сдобная выпечка к чаю. А здесь столовый хлебушек, несладкий, но яблочко замечательно вписалось. Я летом купила небольшую брошюрку с рецептами для ХП, вот из нее этот рецептик и взяла, это я не сама придумала, тоже не додумалась бы Very Happy

Я Наталья, ко мне на "ты".

Угощаю по-домашнему - 3

Пользователь

Регистрация 12 мар 2012
Индекс активности 4 865
Рейтинг автора 513
Город Беларусь
Блог 12
Рецепты 322

Профиль ЛС

Ср, 12 дек 2012 22:08

chis-alla, Smile

Спасибо, Аллочка, твои слова всегда приятны

Ты знаешь, мы малой на ДР покупали комп (я) и куклу говорящую (папа), так муж признал, что детке комп больше по душе, чем кукла. Думаю, твой малыш будет рад такому подарку)))

Я Наталья, ко мне на "ты".

Угощаю по-домашнему - 3

северянка

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Ср, 12 дек 2012 22:12

малашка78, Наташа, хлебушком угостилась с винегретом.
Что-то не делала, ну да ладно, у тебя поела-вкусно Very Happy

Ко мне на ты. я-Ольга.

Варим, жарим, запекаем-10

mivami

просто Я

Регистрация 6 фев 2007
Индекс активности 2 551
Рейтинг автора 133
Город Ibbenbueren
Рецепты 113

Профиль ЛС

Ср, 12 дек 2012 22:14

малашка78, Наташ, как нибудь попробую и с яблочком винегрет!

Лариса

Пользователь

Регистрация 12 мар 2012
Индекс активности 4 865
Рейтинг автора 513
Город Беларусь
Блог 12
Рецепты 322

Профиль ЛС

Ср, 12 дек 2012 22:26

северянка, На здоровье, Оленька! Very Happy

Я вот тоже очень давно не делала винегрет, сейчас наелись, душу отвели Pooh_lol

mivami, Думаю, должно понравится, Ларис Smile

Я Наталья, ко мне на "ты".

Угощаю по-домашнему - 3

Модератор раздела "Торты"

Регистрация 9 янв 2012
Индекс активности 4 517
Рейтинг автора 239
Рецепты 9

Профиль ЛС

Ср, 12 дек 2012 22:58

Баба Яга, Жень, ты немного поспешила))))У него пока 30 летие))))
малашка78, я винегрет на прошлой неделе два раза делала ))))Уже не то что наелись , объелись))))

Пользователь

Регистрация 12 мар 2012
Индекс активности 4 865
Рейтинг автора 513
Город Беларусь
Блог 12
Рецепты 322

Профиль ЛС

Ср, 12 дек 2012 23:12

Тарталетточка, Very Happy

А мне стыдно сказать, Ален, как давно я его делала.. год назад, наверное Embarassed

Было время соскучиться по нему и нагнать аппетит Pooh_lol

Я Наталья, ко мне на "ты".

Угощаю по-домашнему - 3

Модератор раздела "Торты"

Регистрация 9 янв 2012
Индекс активности 4 517
Рейтинг автора 239
Рецепты 9

Профиль ЛС

Ср, 12 дек 2012 23:26

малашка78, Наташ, это же зимний салат.В сезон свежих овощей его и не хочется))))

mia

Солоха

Регистрация 28 июн 2008
Индекс активности 11 800
Рейтинг автора 982
Рецепты 279

Профиль ЛС

Чт, 13 дек 2012 00:38

малашка78, Наташ, курочка с овощами в рукаве - это что-то! Так красиво. Вот вроди бы просто, а слюну уже вышибает один только внешний вид.
И суп со сливками - красота. Люблю буйство цвета в тарелке. Улиточки аппетитные, представляю как они пахли.....Венигретик, мммм. Муж не видит, а то бы сразу сказал "А что-то мы давно (заметьте, МЫ!) салатик не делали....

не распознали ни одного ингредиента

Ну с твоими экспериментами немудрено и запутаться в ингридиентах! :girl_haha:

. Да и не надо им знать. Вкусно и ладно! Много будут знать, плохо будут спать!
Тарталетточка,Алён, ну молодец, отстрелялась! Тортик уже показала где? В тортиках? А ткни тожалуйста меня в твой рецепт "Брауни".

— Ваши достоинства и недостатки.
— Вкратце: Мыслю правильно! Но вслух..

Мои Инстапутешествия

Мой ЖЖ

Ряря

Пенсионерка

Регистрация 3 янв 2011
Индекс активности 13 283
Рейтинг автора 514
Город Беер-Шева
Блог 10
Рецепты 162

Профиль ЛС

Чт, 13 дек 2012 00:54

малашка78, Вкусный винегрет у тебя! интересный состав - я делаю всегда классический вариант (впрочем, кто скажет, какой он - классический!), яблоко не добавляла, хотя люблю яблоки в салатах. Обязательно Very Happy

попробую!

...Хвалу и клевету приемли равнодушно,
и не оспоривай глупца!
А.С. Пушкин

Я - Рита

Verunchik70

Кулинар

Регистрация 25 июн 2008
Индекс активности 14 468
Рейтинг автора 644
Блог 6
Рецепты 83

Профиль ЛС

Чт, 13 дек 2012 08:09

малашка78, Наташ, опять угощаешь нас вкусненькими тарелочками, винегрет приглянулся люблю я его, надо и с яблочком попробовать Smile

Модератор раздела "Торты"