ой Наташа задразнила ты меня своими вкусняшками,салатик,амлетик,булочками ))

малашка78, Наташа, отбарабанила и отдыхать
 
Все очень вкусно. Счас бы булочку с коктейлем, ням

sirje, Угощайся, Сирье, на здоровье! А еще лучше - воспользуйся рецептиком, тогда и нас сможешь угостить!
 
северянка, Ага, Оль, тарелок наметала и пошла кино смотреть по Галиной наводке. А диск такого паршивого качества, что не удается мне с удовольствием посмотреть, одно мучение((( Буду просить сына, чтобы скачал из и-нета, сама не умею.

малашка78, Наташ, как же вкусненько и уютно у тебя на кухоньке, пахнет булочками, салат и любимый суп с галушками, правда я никогда не использовала гречневую муку, только с пшеничной муки делаю такое же тесто для галушек. Как же хочется домашней выпечки с вкусным коктейлем как у тебя

Verunchik70, Спасибо, Верочка, что зашла в гости! Я раньше тоже никогда не готовила с гречневой мукой ничего. А здесь, в Беларуси, увидела ее в продаже, купила ради интереса, а потом и рецепты пошли))) На фото в книге, откуда я брала рецепт галушек, они по цвету и виду больше похожи на пшеничные, а не на гречневые. Но мне такие даже больше нравятся, они нежненькие очень получаются.
Ты сегодня рано в гости забежала, Вер, я все никак не сориентируюсь, день или ночь у вас)))

малашка78, Наташ, а с компа не смотришь фильмы? Я уже привыкла, и не качаю более.
Пыс: супчик -

mia, Гал, у меня такой и-нет, что я, наверное, не смогу онлайн смотреть. А вообще, я не в курсе, использую его только, чтобы выходить на Кухарку и Одноклассники))) Не продвинутая я, нужно спрашивать у сына
Галь, ну ты пекла плюшки какие-нить или не сложилось?)))

малашка78, Сегодня воскресенье, забежала с утра в гости, а так обычно после работы, вечером, разница во времени у нас 11 часов, у вас уже вечер , а у нас только день

малашка78, НАТАШЕНЬКА У НАС САД ВЕСЬ ПЕРЕБОЛЕЛ ВИТРЯНКОЙ. ОН МЕНЯ ПАРЕНЬ КОМПАНЕЙСКИЙ, ШУСТРИЙ... ВОСКРЕСТНИЙ ОБЕД ОООООЧЕНЬ ВКУСНИЙ СВЕКОЛЬНИЙ САЛАТ ТАЩИЛА. СУП ТАКОЙ ПОПРОБУЮ, ТОЛЬКО КУПИТЬ ГРЕЧНЕВУЮ МУКУ НУЖНО. В ЗАВТРА МНЕ НА РАБОТУ ПОШЛА ГЛАДИТЬ ХАЛАТИ.

малашка78, Зашла в гости, думаю чем будет Наталья нас угощать, а она и супчку налила (идею в галушками умыкнула) и салатик, а про выпечку молчу (всегда отменная), она супер вкусный коктельчик ещё налила (его тоже заныкала), сытая пошла в дугие темки Умничка

Наташенька, какая ты умничка, милых своих так вкусно кормишь.
Пирожки со сладким рисом, для меня тож ново и непревычно.
Оливье у нас частый гость на праздничных сталах, но мясо у нас не пошло, только колбасу признают и без морковки. Вообще тяжело что-то делать чуть по другому, пробовать что-то новенькое. Все "нововведения", как говорит мой муж, у нас чаще всего не пролазиют и бурчит, "было ж уже всегда вкусно, зачем же портить все" Не поймет наивный, что нада ж все перепробовать все и мож еще вкуснее будет
Омлетики у нас частенько на завтрак и вообще яйца на завтрак у нас за милую душу идут во всех вариациях, ну почти во всех )
Булооочки какие, красатульки, кинь пожалуста одну ) ммм... люблю такие, но я больше одной-две не съем, а Сережка их как-то не очень любит, изредка когда с молоком поест, а одну я еще не научилась печь

Verunchik70, Ничего себе разница, Вер! Прилично так во времени расходимся))) Тогда понятно, почему ты в тишине бродишь.
 
Андреевна, Ой, Оль, та же история! В нашей группе все переболели, осталось два-три человечка, родителям остается только ждать, когда же начнется? Дети тоже обнимаются-целуются, такие курчата, все в горошек и в обнимку))) Пришла за своей в сад, а ее девочка какая-то прицеловывает, а сама вся в горошек. А что уже сделаешь, все равно поздно)))
Только мы так тяжело что-то это переносим.. Я так не страдала, как она. Болячек вылезло куча, она на лице одну расцарапала уже((( У меня на лице совсем почти ничего не было, а у Сони все лицо сегодня с утра засыпало, смотреть жалко. И температура 38,5.. Повела к врачу, говорит, все по расписанию, так может быть.
Говорят, что у взрослых тяжело проходит, но у нее хуже, к сожалению, чем у меня было.
 
Оленька, будешь свободна, заходи-забегай и тащи все, что нравится! Рада, что тебе приглянулись мои рецептики!
 
Nelchik, Спасибо, Нелечка, что забегаешь и угощаешься, да еще и хвалишь! Забегай еще, я тебе всегда рада)))
 
Irinka, Ир, я раньше такая же была, как и твой муж, тоже ничего нового не хотела ни пробовать, ни слышать о нем. Потом прошло, но не представляю, как бы я выкручивалась, если бы мои так перебирали СБ, едят все, что приготовлю и особо не вредничают, хотя бывает по-всякому)))
 
А с какой колбаской ты готовишь Оливье, Ир? Мне совсем не нравится с варенкой, особенно украинской, она там жуткого качества.
 
А я, Ир, булочки не могу есть меньше трех-четырех (но приходится ограничиваться одной)! Сын едок, будь здоров, дочь печеное любит, да и муж, если с пылу с жару, тоже может неплохо приложиться и тоже с молочком))) Так нам тех 12 булочек - кот наплакал))) Было время, когда я так хотела опробовать очередной рецепт выпечки, что срочно раздавала печеное вчера, чтобы начать снова печь Хорошо, здесь сестра мужа рядом живет с семьей, всегда есть кого угостить))) Так что микродозы - не для нас
 
Ирочка, спасибо, что заскочила в гости, забегай еще, буду очень рада!

Вот, девочки, моя болезная... Здесь еще красоточка, сейчас вся моська в болечках, но присутствия духа она не теряет)))

устроила вчера папе представление с очками

Вчера поздно вечером пекла хлеб по уже полюбившемуся рецепту Кручено-Дарницкого хлеба Добавила жареного лука к тесту, очень запашисто вышло)))
 
Пшенично-ржаной хлеб с жареным луком.
 

 
Мякиш мягенький, корочка тоненькая и хрустящая, а жареный (не пассерованый!) лук придает хлебушку сногсшибательный аромат.
Хлеб остывал, а по квартире разносились такие дразнящие ароматы!
Дернуло же меня испечь хлебушек на ночь!
 
Потребуется:
300 мл теплой воды,
2 ч. л. соли,
2 ч. л. меда,
2 ст. л. яблочного уксуса,
350 гр. пшеничной муки,
150 гр. ржаной муки,
по 1 ч. л. семян тмина и молотого кориандра,
7-8 гр. сухих дрожжей.
 
Кроме того:
1 большая луковица, 2 ст. л. растительного масла.
 
Приготовление:
Лук измельчить и поджарить в растительном масле до хорошего золотисто-румяного цвета.
 
Все продукты загрузить в указанном порядке в ХП, режим: «Основной».
После сигнала добавить жареный лук.
 
Если замешивать вручную, то тесто нужно оставить для 1,5-2 часовой расстойки в тепле. Затем подмешать лук, сформовать буханку, дать ей расстояться и выпекать при 180 градусах 50 минут.
Остудить на решетке под полотенцем.
 
Очень вкусный хлебушек!

Приятного вам аппетита!

Простой салатик к ужину.
 
Салат из квашеной капусты и грибов.
 

 
Очень такой зимний салатик, как по мне. Квашеная капустка, грибочки, лучок и маслице – это уже классическое сочетание для вкусного и простого ужина.
Грибы для салата можно брать любые – маринованные, соленые или отварные (с жареными не пробовала еще).
 
Потребуется:
1 ст. квашеной капусты,
1 ст. грибов (у меня маринованные опята),
1 луковица,
щепотка сахара,
молотый тмин (у меня целый),
зелень укропа или петрушки,
подсолнечное масло для заправки,
1 ч. л. зерненой горчицы (по желанию).
 
Приготовление:

Капусту отжать от рассола, грибы промыть, дать стечь воде, если они крупные – порезать. Луковицу и зелень измельчить. Все смешать, добавить сахар, горчицу, перемешать, заправить подсолнечным маслом и еще раз перемешать.
Можно салат заправить смесью меда, горчицы и растительного масла.
 
Надеюсь, что вам понравится такой простой и очень домашний салатик.

Приятного вам аппетита!

Еще сегодня готовила курицу в тыкве))) Мне понравилось.
 
Рагу из курицы в тыкве.
 

 
Использовала идею рецепта из журнала.
В принципе, ничего нового нет – тыква, курица, вино и овощи, все обжарить, приправить, сложить в тыкву и зажарить в духовке. Это если вкратце, кто жаждет подробностей, они ниже.
 
Потребуется:
1 тыква,
около 500-600 гр. курицы (или любого другого мяса),
1 большая луковица,
3 зубчика чеснока,
1 сладкая перчина,
2 ст. л. растительного масла,
150 мл сухого белого вина (можно и красного),
1 ст. л. томатной пасты,
соль, перец – по вкусу.
 
Приготовление:
У меня была тыква без «крышки» - то, что осталось от тыквы-кашницы. А от курицы я использовала окорочка, крылышки и гузку, больше в мою тыкву уместиться не смогло.
 
У тыквы нужно отрезать «крышку» и отложить, она пригодится. Вычистить тыковку от семян и волокон, вырезать мякоти немного, оставив стенки толщиной около сантиметра, присолить.
 
Куриные кусочки обжарить в небольшом количестве растительного масла до румяной корочки, выложить в миску, присолить, поперчить-приправить.
 
В сковороде на жиру от жарки курицы спассеровать до мягкости измельченный лук, чеснок, сладкую перчину, томатную пасту и кусочки тыквы. Все обжарить, помешивая, посолить-приправить.
 
Уложить в подготовленную тыкву кусочки курицы, переслаивая их обжаренными овощами, залить вином.

Тыкву накрыть срезанной "крышкой", поставить в форму и запечь при 180 градусах 40-50 минут.
 
Я тыковку, в виду отсутствия крышки, запихнула в рукав и запекала в нем.

 
Твердая корочка моей тыковки заметно смягчилась, но форму держала хорошо.
Мне пришлось тыкву пару раз переносить из одного блюда на другое, и она не расползлась.
 
Рагу получилось вкусным и очень ароматным. К тому же, внешний вид такого блюда сразу заинтересовал домашних, чему я очень рада.

 
и крылышко для девочки, ей же вылетать из гнезда! Это мне бабушка так всегда приговаривала, когда кормила курочкой)))

Приятного вам аппетита!

И, конечно, выпечка))) Сегодня она у меня очень кофейная и опять кексы (не отпускает меня эта тема)
 
Кофейные кексы с орехами.
 

 
Рецепт из журнала.
Насыщенные кофейным ароматом и ореховым вкусом влажноватые кексы с творожным кремом – очень удачный десерт для кофеманов и не только.
Предлагаю и вам попробовать немножечко «кофейного» счастья
 
Для 12 кексов потребуется:
1 яйцо,
130 гр. сахара,
80 мл растопленного сл. масла (использовала маргарин, в граммах это 75),
180 мл кефира,
100 мл кофе,
200 гр. муки,
100 гр. орехов (миндаля или грецких),
2 ст. л. растворимого кофе,
1 ч. л. (с горкой) разрыхлителя теста.
Для пропитки:
50 мл кофе и 1 ст. л. алкоголя (ликер, коньяк и т.п.). Я смешала кофе с амаретто.
Для творожного крема:
150-200 гр. диетического творога, 3 ст. л. сахара, ванилин.
Я взяла творожную пасту с ванилином.
 
Приготовление:

Духовку разогрейте до 180 градусов.
Яйцо взбейте с сахаром, добавьте растопленное остывшее масло (маргарин), кефир, кофе.
Отдельно смешайте муку с растворимым кофе, разрыхлителем и дроблеными орехами.
Соедините обе смеси и аккуратно перемешайте до однородности. Выкладывайте тесто в смазанные и присыпанные панировочными сухарями формы и выпекайте в течение 30 минут. Остудить кексы в формочках, затем вынуть, пропитать по 1-1,5 ч. л. смесью кофе и алкоголя.
Сверху кексы украсить творожным кремом, для которого нужно растереть творог с сахаром.
Можно украсить апельсиновой или лимонной цедрой, я посыпала растворимым кофе.
 
Кексы получаются умеренно сладкие (кофе в тесто и для пропитки я не подслащивала), но очень вкусные!
Среди всей моей выпечки с использованием кофе в тесте – эта самая «кофейная» и удачная.



Приятного вам аппетита!

малашка78, Наташенька, как у тебя вкусно, интересно и приятно в темке! Захожу регулярно, вот смотрю как дочка сражается с ветрянкой. Пусть она быстрее поправляется и не устраивает папе таких "подарков"! Я тут потихонечку в уголочке сижу, но рецептиков много утащила. Вот сегодня дочка твои кексики пекла "150" (скажу по секрету - хочет ими молодого человека "приворожить"). Кексики получились очень вкусными, она делала с шоколадом, конфетами "Коровка", яблочным джемом.Извини фотки нет, увезла она фотик Спасибо тебе за всю ту вкусноту что выставляешь!!!!

малашка78, Наташ, ну Соня, судя по фото не особо унывает от такой боевой раскраски? Весёленькая!
Рагу увидела и всё, слюной облилась - так красиво, просто до безобразия! А грибочки с капусткой - для меня что-то новое - никогда такое сочетание не пробовала. Кексики какие влажненькие, как я люблю.
А у тебя комбайн Bosch MUM 4 ? У меня раньше такой был. Отличная машина, мощности бы ей по-более - вообще цены бы не было!!!
Как твой муж в Московию съездил? Всё нормально?

малашка78, Наташа-доча молодец, стойкий солдатик
 
От выпечки оторваться не могу, а рагу меня добила

Daba, Спасибо тебе, Ладочка, что бываешь в темке, мне это очень приятно! Устраивайся поудобнее, не только в уголочке, места всем хватит)))
 
Я очень рада, что ты пользуешься рецептиками, выставленными у меня. И фотки не главное, лишь бы вам понравилось)))
Держу кулаки на удачу для твоей дочери, пусть все сбудется и ее МЧ останется привороженным и сраженным наповал не только красотой, но и талантами девушки!
Ой, ты такие вкусные начинки описала, что с Коровкой теперь и я хочу попробовать, Лад! Очень люблю эти конфетки.
Спасибо, дорогая Ладушка, за пожелания моей Соне, меня это тронуло)))
 
mia, Да, Гал, она воспринимает свои болячки очень позитивно))) Ей нравится, что я ее разрисовываю, хочет, чтобы и моська была в зеленке. Но сегодня на нее уже без слез не взглянешь, очень много болечек.
В поликлинике видела детки такие же в густую "крапинку". Принесло же нам заразу
 
Для меня этот салатик, Гал, тоже был новостью, хотя, казалось бы, что там такого? Под рюмашечку он очень хорошо идет
 
Комбайн, да, Гал, Bosch MUM 46. Старенький и, может, не мощный, но мне хватает. Я в основном тесто для булок-хлеба в ХП замешиваю, а комбайном пользуюсь для замеса теста другой выпечки, тяжелое тесто им не замешиваю. И мясорубка в нем лучше некоторых отдельностоящих моделей. А вот шинковки-терки лежат без дела, очень редко достаю, как и блендер-стакан.
 
Муж съездил нормально, завтра опять собирается. Он же возит стройматериалы туда-сюда, мотается по три раза на неделе. Напарник сломал ногу, так моему приходится за двоих теперь работать. Но он любит свою работу, это его детская мечта - ездить на большой фуре. Часто приезжает и рассказывает, какие места проезжал, что видел в дороге. В основном, это конечно, рассказы об авариях, но не все так грустно, бывает рассказывает, как видел огромнейшего лося или выводок диких кабанят с мамкой))) Соня слушает раскрыв рот))) А работа каторжная у него.
 
северянка, Спасибо, Оленька, она и правда, очень стойко переносит свою болячку)))
 

От выпечки оторваться не могу, а рагу меня добила

малашка78, Спасибо тебе большое!!! Поправляйтесь!

Daba, Обязательно поправимся и еще покажем свою мордаху))) Заходи, Ладушка, в гости!

малашка78, НАТАШЕНЬКА СПАСИБО! СОНЯ НАСТАЯЩАЯ ДАМА, НЕСМОТРЯ ,ЧТО В КРАПИНКУ. У МОЕГО НА ЛИЦЕ БИЛО НЕМНОГО ВИСИПАНИЙ. В ОСНОВНОМ ЖИВОТ,СПИНА И ПОЛОВИЕ ОРГАНИ. САЛАТ ВКУСНЮЧИЙ. КЕКСИ И ХЛЕБЧИК, КАК В ИЗИСКАННОЙ БУЛОЧНОЙ. ЖАРКОЕ ИНТЕРЕССНОЕ. ЕЩЕ СПАСИБКА ЗА ЄКОНОМНИЕ КОТЛЕТИ ВКУСНОО. СЕГОДНЯ НА УЖИН В МУЛЬТЕ ГОТОВИЛА КАРТОШЕЧКУ И КОТЛЕТИ В ПАРОВОЙ КОРЗИНЕ НА ПЛОВ. ПОЛУЧАЕТСЯ БИСТРО И ВКУСНО.

малашка78, ну опять я столько всего попропускала))))У меня уже , Наташа блокнот ломится от твоих идей))))Когда ты успеваешь все?Я к компу добираюсь после того как Кирюха уснет, а так целый день то готовка то стирка , обязательная прогулка у нас же опять таки никто не отменял.Не успели встать ..уже бац опять ложиться.Книжку почитал , е мое уже час ночи)))Я , девочки , недавно прочитала всего Ремарка, нельзя мне такую литературу читать.Обрыдалась вся , так писал реалистично....А сейчас читаю фентези -серию СТАЛКЕР ,там книг видимо невидимо, все кто хочет на эту тему пишет.А как на серьезную литературу потянет, опять что то нарою классическое)))а еще мы хотим с мужем сходить на последнюю часть "Сумерек", никто не ходил?Надо же узнать чем дело закончится)))))