Кулинарный архив

пользователь

Регистрация 12 апр 2010
Индекс активности 880
Рейтинг автора 1 410
Город Торонто, Онтарио
Рецепты 12

Профиль ЛС

Пн, 17 сен 2012 23:55

малашка78, Наташа, поздравляю с открытием темки и желаю процветания, а в том, что гостей будет много даже не сомневаюсь. Кстати можно в гости? Cool

Инна

No man is happy who does not think himself so. Syrus

малашка78

Пользователь

Наверх

Регистрация 12 мар 2012
Индекс активности 4 865
Рейтинг автора 513
Город Беларусь
Блог 12
Рецепты 322

Профиль ЛС

Вт, 18 сен 2012 00:46

Аленушка 83, Леночка,
Emerald,Марина,
Тарталетточка, Аленочка,
mivami, Лариса,
mia, Галочка,
LevIna, Инна,
огромное вам спасибо за теплые слова и поздравления!!! Очень надеюсь, что вы будете частыми гостями в этой темке и не разочаруетесь в ней)))) Прописываю всех скопом и дружной компанией Very Happy

Не могу передать словами, как же мне приятно ваше внимание! Air_kiss

Надеюсь, что вам понравится в моей темке)))

Отредактировано 18 сен 2012 00:48, малашка78

Я Наталья, ко мне на "ты".

Угощаю по-домашнему - 3

Schnecke

Ich

Наверх

Регистрация 20 янв 2006
Индекс активности 6 406
Рейтинг автора 41
Рецепты 1

Профиль ЛС

Вт, 18 сен 2012 10:00

Haташа,с Hoвой темкой тебя!

"das Glueck ist ein Mosaik aus winzig kleinen Freuden"

Schnecke

Ich

Наверх

Регистрация 20 янв 2006
Индекс активности 6 406
Рейтинг автора 41
Рецепты 1

Профиль ЛС

Вт, 18 сен 2012 10:10

малашка78, Haташа ,а как ты делаешь творог из кефира? Y нас здесь в магазинах пастообразный творог,а в русском магазине продается по "кусающейся"цене ..да и качество желает лучшего. Surprised

"das Glueck ist ein Mosaik aus winzig kleinen Freuden"

пупсишка

Пользователь

Наверх

Регистрация 18 янв 2009
Индекс активности 1 316
Рейтинг автора 37
Город Энгельс-Москва
Рецепты 14

Профиль ЛС

Вт, 18 сен 2012 10:34

малашка78, Наташ, а меня пропишешь в своей вкусной темке? Smile

Эти цветочки тебе за прописку Laughing

Я Лена!

малашка78

Пользователь

Наверх

Регистрация 12 мар 2012
Индекс активности 4 865
Рейтинг автора 513
Город Беларусь
Блог 12
Рецепты 322

Профиль ЛС

Вт, 18 сен 2012 10:54

Schnecke, Оленька, спасибо за поздравление! Очень приятно, что ты заглянула))) Надеюсь, будешь забегать на огонек?

Оль, а творожок я делаю очень просто. Кефир выливаю в небольшую кастрюльку и ставлю ее на самый маленький огонь. Все дело занимает не более 15-20 минут. Когда сыворотка станет приятного желтенького цвета и начнет проступать возле стенок кастрюльки - огонь выключаю. Можно все перемешать, затем накрыть крышечкой и пусть постоит, "дойдет". Остывший сгусток я откидываю на несколько слоев марли, выстелив маленькое сито с ручкой. Я творожок обычно делаю из остатков кефира, поэтому за раз много не получается. Эти небольшие творожные лепешечки заворачиваю в пленку и в морозилку. Таким манером у меня скапливается иногда очень много творожка))) Если хочешь, чтобы получилось за один раз приличное количество творожка, нужно взять литра 2-3 кефира. У меня из 0,5 л. нежирного кефира выходит небольшой такой комочек (не взвешивала, правда). Ну, а если есть цельное молоко, то это вообще - шик!))) Здесь газовая горелка не подходит, лучше всего в духовке в банке оттапливать. Творог получается вкусный, большими хлопьями, как на картинке)))

Отредактировано 18 сен 2012 10:54, малашка78

Я Наталья, ко мне на "ты".

Угощаю по-домашнему - 3

малашка78

Пользователь

Наверх

Регистрация 12 мар 2012
Индекс активности 4 865
Рейтинг автора 513
Город Беларусь
Блог 12
Рецепты 322

Профиль ЛС

Вт, 18 сен 2012 10:55

пупсишка, Леночка, спасибо за цветочки!

Конечно, я всегда буду рада видеть тебя, обязательно заходи!)))

Я Наталья, ко мне на "ты".

Угощаю по-домашнему - 3

Nelchik

Лисичка

Наверх

Регистрация 14 фев 2007
Индекс активности 7 366
Рейтинг автора 209
Рецепты 161

Профиль ЛС

Вт, 18 сен 2012 11:12

малашка78, Наташа, с открытием домика! Я уже столько у тебя идей позаимвствовала Very Happy

Остается только воплотить их на кухне

малашка78

Пользователь

Наверх

Регистрация 12 мар 2012
Индекс активности 4 865
Рейтинг автора 513
Город Беларусь
Блог 12
Рецепты 322

Профиль ЛС

Вт, 18 сен 2012 11:52

Nelchik, Smile

Спасибо, Нелечка! Air_kiss

Мне бы хотелось, чтобы мои рецептики пригодились и не разочаровали)))) Заходи почаще

Отредактировано 18 сен 2012 12:25, Ряря

Я Наталья, ко мне на "ты".

Угощаю по-домашнему - 3

atihovich

Пользователь

Наверх

Регистрация 17 мар 2012
Индекс активности 188
Рейтинг автора 5
Рецепты 1

Профиль ЛС

Вт, 18 сен 2012 12:17

малашка78,

.Ты умничка!Буду гостем,по возможнастям.

Добрата и красота спасёт мир!

малашка78

Пользователь

Наверх

Регистрация 12 мар 2012
Индекс активности 4 865
Рейтинг автора 513
Город Беларусь
Блог 12
Рецепты 322

Профиль ЛС

Вт, 18 сен 2012 12:55

atihovich, Smile

Большое спасибо! Air_kiss

Всегда буду рада тебя видеть))) Кстати, очень красивая, изящно-утонченная аватарка у тебя))) Жаль, что в подписи нет имени :girl_wink:

Забегай почаще)))

Я Наталья, ко мне на "ты".

Угощаю по-домашнему - 3

Баба_Яга

Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"

Наверх

Регистрация 27 окт 2011
Индекс активности 21 168
Рейтинг автора 1 247
Город минск
Блог 165
Рецепты 853

Профиль ЛС

Вт, 18 сен 2012 13:07

малашка78, Ура!!! Наташенька, теперь к тебе можно заявиться! Очень рада!!!

Отредактировано 18 сен 2012 13:08, Баба_Яга

ГОТОВИМ БЫСТРО-15

Маруся Андрюшина

Королевишна

Наверх

Регистрация 9 дек 2007
Индекс активности 8 697
Рейтинг автора 282
Город москва
Блог 38
Рецепты 64

Профиль ЛС

Вт, 18 сен 2012 13:22

малашка78, Наташенька! Поздавляю тебя с темкой!!! Мне нравятся твои рецепты!
Удачи!

*******************************************************************
все перемены-к лучшему!
Люблю и любима!

я вам пишу...

Schnecke

Ich

Наверх

Регистрация 20 янв 2006
Индекс активности 6 406
Рейтинг автора 41
Рецепты 1

Профиль ЛС

Вт, 18 сен 2012 14:03

малашка78, Haташа, я лучше попробую из кефира сварить,a то сочетание банка плюс духовка-меня настораживает......C моим "везением" банка взорвется в духовке........даже если духовка чуть теплая будет.. Crying or Very sad

"das Glueck ist ein Mosaik aus winzig kleinen Freuden"

Нкмолодая мамочка

Кулинар

Наверх

Регистрация 15 мар 2008
Индекс активности 5 291
Рейтинг автора 554
Город Melbourne, Australia
Блог 118
Рецепты 279

Профиль ЛС

Вт, 18 сен 2012 14:14

малашка78, Smile

Наташенька, с открытием собственной темки, с новосельем!

annabalu

Счастливая мамочка

Наверх

Регистрация 10 дек 2010
Индекс активности 3 095
Рейтинг автора 359
Город Ровно
Рецепты 359

Профиль ЛС

Вт, 18 сен 2012 16:43

малашка78, Вот это я удачно решила пробежаться по всей темке....чють не пропустила такую вкусноту икрасоту!!!!
Наташенька, дорогая!! Я поздравляю тебя с открытием темки!!!!Обещаю быть частеньким гостем!!! Тем более что немного рецептов я уже "наворовала"))) Удачи тебе и процветания!!!!

Увлекательное хобби счастливой мамочки - 4

малашка78

Пользователь

Наверх

Регистрация 12 мар 2012
Индекс активности 4 865
Рейтинг автора 513
Город Беларусь
Блог 12
Рецепты 322

Профиль ЛС

Вт, 18 сен 2012 16:51

Баба Яга, Женечка, всегда рада видеть тебя в гостях, залетай почаще))))
Маруся Андрюшина, Ниночка, большое тебе спасибо! Мне очень ценно твое внимание)))
Нкмолодая мамочка, Мариночка, спасибо тебе за поздравление!))))

Девочки, заходите, не стесняйтесь, будьте как дома!)))) Всегда буду рада встрече с вами))))
А это я вас у самовара так ждать буду)))

Schnecke, Оленька, с банками в духовке, конечно, нужно быть осторожной)) Главное, чтобы банки с кислым молоком были комнатной температуры, а духовка холодной. Банку в духовку нужно сначала поставить, а потом уже включать огонь. Ну, и конечно, банка должна внушать доверие, быть без сколов и повреждений. Этот способ больше подходит тем, у кого "промышленные" масштабы приготовления творога (своя коровка). А для квартирных жителей проще купить кефир и постоять над кастрюлькой 15 минут :girl_wink:

Отредактировано 18 сен 2012 16:52, малашка78

Я Наталья, ко мне на "ты".

Угощаю по-домашнему - 3

малашка78

Пользователь

Наверх

Регистрация 12 мар 2012
Индекс активности 4 865
Рейтинг автора 513
Город Беларусь
Блог 12
Рецепты 322

Профиль ЛС

Вт, 18 сен 2012 16:55

annabalu, Ой, Анюта, так приятно, что и ты заглянула!)))) Видимо, "воровство" у нас обоюдное, потому что я тоже в твоей темке глаза потеряла и рецептов в закладки набрала Very Happy

Всегда буду тебе рада, заходи в гости! Air_kiss

Я Наталья, ко мне на "ты".

Угощаю по-домашнему - 3

annabalu

Счастливая мамочка

Наверх

Регистрация 10 дек 2010
Индекс активности 3 095
Рейтинг автора 359
Город Ровно
Рецепты 359

Профиль ЛС

Вт, 18 сен 2012 16:56

малашка78, Кстати Наташ, я сразу же с приятным "СПАСИБО" к тебе))))) Делала как то давно Куриный рулет с черносливом, но так как из-за нехватки времени я всё складирую с вой архив, а потом порциями выдаю))) то так и не выложила фото, а тут начала по твоим рецептикам ходить - и вижу - рулет)))) ЗА который тебе большое спасибо, так как рулет ну просто вкуснейший, соответствующую меточку я думаю ты заметила)))))))))))))))))))))))))

Увлекательное хобби счастливой мамочки - 4

малашка78

Пользователь

Наверх

Регистрация 12 мар 2012
Индекс активности 4 865
Рейтинг автора 513
Город Беларусь
Блог 12
Рецепты 322

Профиль ЛС

Вт, 18 сен 2012 17:01

annabalu, Ну все, я сижу вся в радужных мыльных пузырях от счастья!))))) Надо же! Спасибо тебе,Анюта, что обратила внимание на рецептик)))) Мужнина метка - это уже солидный знак качества на Кухарке))) Мужу - отдельная благодарность за "одобрямс"))) Air_kiss

Я Наталья, ко мне на "ты".

Угощаю по-домашнему - 3

annabalu

Счастливая мамочка

Наверх

Регистрация 10 дек 2010
Индекс активности 3 095
Рейтинг автора 359
Город Ровно
Рецепты 359

Профиль ЛС

Вт, 18 сен 2012 17:05

малашка78, Натуль, спасибо большое! Я ему передам))) он у меня сам радуется как ребенок, когда я ему говорю что девчонки обратили внимание на твою меточку... говорит - ну значит вкус у меня еще не самый плохой))))

Увлекательное хобби счастливой мамочки - 4

Alla Charm

Конфетка

Наверх

Регистрация 10 апр 2006
Индекс активности 11 193
Рейтинг автора 596
Город Москва
Рецепты 128

Профиль ЛС

Вт, 18 сен 2012 19:13

малашка78, Натуся, поздравляю тебя с новосельем!!! Желаю процветания твоей темке и много гостей!!! Выпечка у тебя просто супер! И другие вкусняшки также очень аппетитны! Tell!!!