Mila55, спасибо, моя хорошая!   Да, красная капуста тоже своя... Я ее штук 30 насадила, на всякий случай, а она вся и выросла!.. и белокочанной 80 шт. (разного срока созревания) ... В этом году еще больше насажу, а то не хватает до лета (уже штук 10 осталось) - не протяну - уж очень ее люблю, особенно пироги
пирожки . Отдельное тебе спасибо за Олежку! Он у меня, правда, - замечательный!   Не загордился бы...

Иринка-Картинка, Обед у тебя прелесть! А вот рецептик консервированной спаржи не напишу - не понравилось нам, лучше морозить!  

Иринка-Картинка, Ну во-первых мужу БОЛЬШОЙ   Уважаю мужчин, которые могут творить на кухне
А вот на твоей тарелочке что-то очень мало рыбки   
А в общем-то у тебя, как всегда, правильные тарелочки

Daba, ВаляЧб, Спасибо, девочки!
Daba, ой, а почему не понравился? Я много закрутила, но всегда ее обжариваю, хотя мне нравится и просто маринованная...   Ладно, выставлю, ты посмотри, такой же у тебя или нет?  
ВаляЧб, ты знаешь, Валюш, я сама очень удивляюсь его подвигам на кухне, о таком я даже когда-то и не смела мечтать.... А тут, как подменили . Да и мне самой стало как-то интересно возюкаться на кухне, после того, как сюда попала ...

А вот на твоей тарелочке что-то очень мало рыбки

а это то, что мне досталось на ужин, остальное ушло в фонд "Папа+Лиза" Кстати, а где твои вкусняшки?
 
Наш сегодняшний простой, сытный ОБЕД-УЖИН:
СВЁКОЛЬНИК С ЯЙЦАМИ:

Из овощей использовала только свёклу, лук и чеснок... Варила в горшочках.
 
к нему:
ОВОЩНЫЕ ДРОЖЖЕВЫЕ ОЛАДУШКИ

Отдельно сварила немного (5-6 шт) картошки с тыквой, размяла в пюре, добавила теплой воды (600 мл), 1 ч.л. сухих дрожжей, 3 ст.л. муки, дала подняться. Всыпала еще 1 ч.л. соли, муки (450 г), вымесила, еще дала подняться (~30-40 мин.), влила 3-4 ст.л. раст масла. Пожарила на раскаленной чугунной сковородке.
   Я люблю делать жидковатое тесто (чтобы легко стекало с ложки), тогда оладушки получаются мягкими, нежными и сочными, правда не очень пышными...   и раст. маслом смазываю сковороду только перед первой партией, тогда они получаются не жирными, но и долго не сохнут...
 
ПШЕННЫЙ КУЛЕШ СО СВЁКОЛЬНЫМ САЛАТОМ

Вчера много наварила свёклы, поэтому сегодня использовала ее по полной программе...
   В салат просто натерла свёклу на крупной терке, посолила и заправила раст. маслом.

Иринка-Картинка, Свекольник-красавчик Оладушки у тебя интересные и не сомневаюсь, что вкусные Эх, ел бы мой муж крупяные гарниры, я бы регулярно варила каши. А ему то пюре, то картошку жаренную, то ещё какую-нибудь, но картошку. Вот перловку стали кушать, иногда макарошки А вот у тебя картошка редко бывает, как-будто ты не из Беларуссии Когда я путешествовала по Беларуссии, хорошо запомнила: Картошка всему голова а какая вкууууусная она у вас

Иринка-Картинка, очень вкусный обед!!!

Иринка-Картинка, как все вкусненко, я тоже обажаю свеклу.  я вот сегодня прикупила, хочу икру зделать еще.
оладушки такие красавчики и так много, поделись а ??  
печенки вкуснятиня.
у меня мужа тоже Олегом звать, он у меня тоже супер, хотя готовить он особо неумеет и нелюбит но вот картошку жарит вкуснее всех ( всетаки беларус ) я вообще предпочитаю чтоб он лудше с малыми поигрался а я сама приготовлю   а то он как приготовит потом грязи столко на кухне  

ВаляЧб,   Валюш, а я НЕ из Беларуси, но картошку очень люблю... А муж - чистопородный беларус, но к картошке РАВНОДУШЕН...  А когда это ты путешествовала здесь?
Натусик, спасибо, Наташенька!
SETFREE4EVER, забирай, я еще нажарю!   И у тебя муж Олег, да еще и беларус?! Ну и ну! А откуда он? Мой со Слуцкого района... Наверное, все мужчины вкуснее жарят картошку...

я вообще предпочитаю чтоб он лудше с малыми поигрался а я сама приготовлю   а то он как приготовит потом грязи столко на кухне  

    
А как вы малышек назвали? Мы до-о-олго имя подбирали... к такому отчеству...     

А когда это ты путешествовала здесь?

Ох, Иринка-Картинка, это было так давно, ещё при Советской власти     20-25 лет назад  

ВаляЧб,   а сейчас бы ты вспоминала белорусские колбасы, молочные продукты и торты...
 
Сегодня у нас куриный день... И сегодня же у меня был просто праздник: мой Олежа мне с удовольствием помогал на кухне!   Он сам приготовил (правда, под моим чутким руководством) плов, а я в это время жарила блины...  
ЛАПША С ОВОЩАМИ НА КУРИНОМ БУЛЬОНЕ

Сварить в кастрюле куриный бульон, покрошить картофель, лук, тыкву кубиками, крупно натереть морковь, тонко нашинковать белокочанную капусту, посолить. В конце приготовления всыпать лапшу, выдавить чеснок, бросить лаврушку.
 
ПЛОВ С КУРИЦЕЙ

Такого вкусного плова у меня никогда не получалось! Вывод: либо его, действительно, должны готовить только мужчины, либо... новичкам везет!
 
БЛИНЧИКИ

Иринка-Картинка, обед твой шикарный! Похвалю тебя и здесь!   Ира, а откуда ты сама?

Иринка-Картинка, супчик, плов и бличики ну очень аппетитно выглядят! Вкусно!!!   

Mazaika, Натусик, спасибо, девочки мои!   
Mazaika, Ладунь, я из Сибири...

Иринка-Картинка, как вкусно, супик я очень люблю куринные, а ПЛОВ!!! молодец Олег за плов взялся!  у меня тоже неполучается плов  
вот ето здорово, он тебе плов а ты ему блинчики, молодцы! с вами с голоду неумреш
мой муж с города Петриков, Пинская область. он там родился и прожил 21 год. потом переехал в штаты и здесь мы уже встретились.  
Над именнами думали конечно все 9 месяцев, со второй вообще в роддоме уже решали но здесь проще, здесь отчества нет, просто есть второе имя.
старшенкую Олег назвал Elizabeth Joy по русски ето просто Лиза, но почемуто Лизой ее никто непревык называть, все превыкли по полному Элизабет.  а малышку назвали Emily May, ето распрастраненое имя здесь, а May потому что в Мае радилась.

SETFREE4EVER,     ой, я не могу   ... Мы с тобой только в одном проштрафились: ну, почему ты не Ира, или я - не Таня . Пинская область - это же на юге Беларуси, на границе с Украиной?

с вами с голоду неумреш

это точно!.. ну, если только от обжорства

Наш сегодняшний постный ОБЕД-УЖИН:
РАССОЛЬНИК

 
к нему спекла
ЧЕСНОЧНЫЕ БУЛОЧКИ от Mila55

Сделала всё строго по рецепту, только укропа у меня не было, поэтому они у меня просто"чесночные". Булочки - супер! С супом - просто вкуснятина! Срубали все за раз, на ужин припрятала одну для ляли, но пришлось делить на три части!
Милочка, огромное тебе спасибо!
 
ОВОЩНОЕ РАГУ С КОТЛЕТАМИ ИЗ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ

В казан кубиками накрошила картошку, слегка потушила в раст.масле, добавила кубики лука, тыквы, крупно натертую морковь, нашинкованную белокочанную капусту и мелкими колечками стручковую фасоль, подлила по уровню воды, тушила до готовности овощей, посолила, выдавила 4 зубчика чеснока. Очень вкусно!

Иринка-Картинка, всё очень вкусно, особенно мне булочки понравились!

Натусик, Спасибо, Наташенька!  

Иринка-Картинка, Неговори очень интересно у нас с именнами получилось
кстати я совсем запуталась, мой Олег не с Пинском области а с Гомелской   ето да недолеко от границы с Украиной.  у меня подружка с Пинской области, так я все путаю ети города  
булочки у тебя шикарные, я тоже их один раз давно делала, надо будет повторить  
овощное рагу такое подобное моя мама делала всегда с домашней фосолкой, было очень вкусно  

SETFREE4EVER, что-то тебя одни беларусы окружают...   а сама ты откуда?  

я все путаю ети города  

не удивительно, они же оба на юге, рядом с Украиной, только один - рядом с Польшей, а другой - с Россией... если не ошибаюсь?    Ага, вчера мы здорово покушали, очень вкусно было!!!  

Иринка-Картинка, я из Украины, город Запорожье. хотя папа мой из России родом, и с детства мы дома говорили по русски, поетому Олег украинский язык знает лудше чем я. так как белорусский очень похож на украинский.  я правда до того как встретила Олега никого незнала с Белорусии а теперь очень много знакомых белоруссов.  Вообще незнаю как так на самом деле но у меня сложилось такое впечатление что белорусы ето очень добрый, простой и дружелюбный народ.  и все очень любят музыку  

SETFREE4EVER,

Вообще незнаю как так на самом деле но у меня сложилось такое впечатление что белорусы ето очень добрый, простой и дружелюбный народ.  и все очень любят музыку

это здорово, что у тебя сложилось такое мнение!!! а мне, честно говоря, встречаются всякие , но больше - хороших, а это радует...     Причем, в деревнях люди добрее, скромнее и заботливее (всегда стараются помочь) и что мне, например, сильно бросилось в глаза в целом по стране - огромное уважение к старым и пожилым людям!!! Это очень впечатляет...

МАРИНОВАННАЯ СПАРЖЕВАЯ ФАСОЛЬ

Фасоль промыть, обрезать кончики, нарезать кусочками, варить 40 мин. с момента закипания. В стерильные 500 мл баночки уложить по 1 лавровому листику, 2 горошины черного перца, 1-2 бутона гвоздики, влить 1 ст.л. 9% уксуса (или 1,5-2 ст.л. 5. Разложить фасоль в банки, залить кипящим маринадом (кто боится, тот может еще простерилизовать баночки в теплой духовке 15 мин.), закатать, укутать.
МАРИНАД: 1 л воды, 2 ст.л. сахара, 1 ст.л. соли.

Иринка-Картинка, вкусная фасолька!   

Натусик, спасибо, моя хорошая!   Правда, вкусненькая получилась!