Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

Регистрация 28 май 2008
Индекс активности 1 793
Рейтинг автора 10
Город Котовск
Рецепты 1

Профиль ЛС

Пт, 17 окт 2008 19:29

AiKaDa, Айнурочка очень красивый тортик и разрезик такой аппетитный! Smile

Когда я пекла этот тортик,то прослойка у меня вышла не твердая,а немного мягкая.

AiKaDa

Кулинар

Регистрация 25 мар 2008
Индекс активности 96
Рейтинг автора 0
Город Германия

Профиль ЛС

Пт, 17 окт 2008 20:01

mia, sli8ka, Verunchik70, Stefani, девочки спасибо
Почему у меня то шоколад вышел таким твердым Confused

Айнура

Кулинар

Регистрация 21 мар 2008
Индекс активности 2 384
Рейтинг автора 21
Город germany
Рецепты 3

Профиль ЛС

Сб, 18 окт 2008 13:51

AiKaDa, вкусный тортик а прослойка не должна быть мягкой . я например делаю так- на корж раскладываю вишни заливаю их растопленным шоколадом и жду чтобы он застыл а затем наношу крем из сливок Smile

получается вкусно Smile

Кулинар

Регистрация 21 мар 2008
Индекс активности 2 384
Рейтинг автора 21
Город germany
Рецепты 3

Профиль ЛС

Сб, 18 окт 2008 13:58

скорый Наполеон

сладкоежка

Регистрация 3 июн 2008
Индекс активности 4 747
Рейтинг автора 39
Город украина Днепропетровск
Рецепты 2

Профиль ЛС

Вс, 19 окт 2008 09:49

Helena76, боже какой божественный тортик..наполеон наверно??? Smile

НАТАША

Stefani

Атаманша

Регистрация 28 май 2008
Индекс активности 1 793
Рейтинг автора 10
Город Котовск
Рецепты 1

Профиль ЛС

Вс, 19 окт 2008 17:16

Helena76, мой любимый тортик!Как вкусно! Pooh_door

сладкоежка

Регистрация 3 июн 2008
Индекс активности 4 747
Рейтинг автора 39
Город украина Днепропетровск
Рецепты 2

Профиль ЛС

Вс, 19 окт 2008 20:06

я вот сегодня опять пинчерок сделала на вечернее чаепитее

НАТАША

Кулинар

Регистрация 21 мар 2008
Индекс активности 2 384
Рейтинг автора 21
Город germany
Рецепты 3

Профиль ЛС

Вс, 19 окт 2008 23:33

ДРИМ, Stefani, спасибо девочки Friends

ДРИМ, интересный тортик . честно говоря ни разу ПИНЧЕР не пробывала . интересно как он на вкус Smile

Черешня

Ира

Регистрация 15 янв 2007
Индекс активности 12 694
Рейтинг автора 761
Город Киев
Блог 92
Рецепты 358

Профиль ЛС

Пн, 20 окт 2008 01:09

Ксенчик, Вот тортик "Арсенчо"! СМАКОТА!

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
Жизнь - цепь, а мелочи в ней - звенья. Нельзя звену не придавать значенья!

Verunchik70

Кулинар

Регистрация 25 июн 2008
Индекс активности 14 468
Рейтинг автора 644
Блог 6
Рецепты 83

Профиль ЛС

Пн, 20 окт 2008 06:12

ДРИМ, Какой он вкусненький у тебя Smile

Lenusik!

Мамочка

Регистрация 8 июл 2008
Индекс активности 725
Рейтинг автора 27
Город Харьков
Рецепты 10

Профиль ЛС

Пн, 20 окт 2008 13:49

ДРИМ, Черешня, очень аппетитные у вас тортики!

________________________________________________________________
Елена, можно на "ты".

сладкоежка

Регистрация 3 июн 2008
Индекс активности 4 747
Рейтинг автора 39
Город украина Днепропетровск
Рецепты 2

Профиль ЛС

Пн, 20 окт 2008 15:06

Helena76, на вкус похож на сметанник Smile

Черешня, торт красотиша Very Happy

НАТАША

соколушка

Счастливая мамочка

Регистрация 30 июн 2008
Индекс активности 248
Рейтинг автора 0
Город Украина

Профиль ЛС

Пн, 20 окт 2008 15:50

Черешня-улет Very Happy

,ХЕЛЕНА
ДРИМ-вкусно очень Smile

Вика

Кулинар

Регистрация 21 мар 2008
Индекс активности 2 384
Рейтинг автора 21
Город germany
Рецепты 3

Профиль ЛС

Пн, 20 окт 2008 16:16

Черешня, какой тортик Smile

я уже на него глаз положила . тоже испеку Very Happy

Ксенчик

Кавказская пленница

Регистрация 31 окт 2007
Индекс активности 2 788
Рейтинг автора 10
Город PARIS - Москва
Рецепты 5

Профиль ЛС

Пн, 20 окт 2008 19:51

Helena76, Супернаполеон!! Very Happy

!А какой крем? Clapping

Мир вашему дому!

Ксенчик

Кавказская пленница

Регистрация 31 окт 2007
Индекс активности 2 788
Рейтинг автора 10
Город PARIS - Москва
Рецепты 5

Профиль ЛС

Пн, 20 окт 2008 19:53

ДРИМ, Аппетитный пинчер! :girl_dance:

Немного смахивает на Графские развалины! Но только внешне! Я знаю, что он делается по-другому. Кстати, я слышала ещё название Кудрявый хлопец. :girl_wink:

Мир вашему дому!

Ксенчик

Кавказская пленница

Регистрация 31 окт 2007
Индекс активности 2 788
Рейтинг автора 10
Город PARIS - Москва
Рецепты 5

Профиль ЛС

Пн, 20 окт 2008 19:54

Черешня, Ириш, замечательный тортик получился! Clapping

Очень рада, что тебе он понравился!!!! flirt

Мир вашему дому!

сладкоежка

Регистрация 3 июн 2008
Индекс активности 4 747
Рейтинг автора 39
Город украина Днепропетровск
Рецепты 2

Профиль ЛС

Пн, 20 окт 2008 20:22

Ксенчик, да я тоже слышала такое.. Smile

НАТАША

Саванна

мама Машеньки

Регистрация 10 окт 2008
Индекс активности 674
Рейтинг автора 19
Рецепты 30

Профиль ЛС

Пн, 20 окт 2008 21:03

тирамису

(продукты "на глаз")
сливки - 0,5 пачки

маскарпоне - упаковка

сахарная пудра - 5-6 ст.л

сухое печенье "дамские пальчики" -сколько влезет Laughing

кофейный ликер - 0,5 чашки

кофе -0,5 чашки (охладить в холодильнике)

сливки взбиваю с сахарной пудрой до пышности, но главное "не перебить" до отслоения.

затем добавить маскарпоне (хотя и без него будет неплохо Cool

), немного ликера для вкуса. и снова взбить немного.

в форму выкладываю часть крема

в глубокую посуду наливаю остывший кофе и кофейный ликер и начинаю быстро обмакивать печенье и выкладывать на слой крема. делать ето нужно быстро (буквально полсекунды!), чтобы печенье не размякло сильно.

когда слой пенеья выложен, покрываем слоем крема и снова выкладываем печенье

можно сделать 2-3 слоя. покрываем последний слой кремом и посыпаем какао

пропитка на ночь в холодильнике

AiKaDa

Кулинар

Регистрация 25 мар 2008
Индекс активности 96
Рейтинг автора 0
Город Германия

Профиль ЛС

Пн, 20 окт 2008 23:13

Helena76, спасибо за советы.буду пробовать.Ваш Наполеончик выглядит тоже супераппетитно
ДРИМ, какой шоколадный нужно попробывать
Черешня, А рецепт есть на форуме?коржи бисквитные?
Саввана так наглядно описали ваше Тирамису

Айнура

Черешня

Ира