Саванна, тирамису классное, у нас его тоже любят,  я его делаю по итальянскому рецепту, но принцип приготовления такой же, иду на чай!
 
Девочки, кто может помочь рецептом Щербета, который продавали в ссср лет 20  назад с орехами и изюмом, до сих пор помню этот вкус. В русских магазинах уже совсем не то, сколько раз пробовала и потом выкидывала.

ДРИМ,
спасибо! тирамису очень вкусный тортик, на приготовление ушло минут 10-15, зато вкуууусно!
 
Schnecke, спасибо!

Helena76, мммммммм классный Наполеон, люблю его больше всех.
 
Черешня, красота!!!!!
 
ДРИМ, прелесть!!!
 
Девочки!, а пинчер и кудрявый хлопец это одно и тоже или всё таки отличие есть?

mia

Саванна, тирамису классное, у нас его тоже любят,  я его делаю по итальянскому рецепту, но принцип приготовления такой же, иду на чай!
 
Девочки, кто может помочь рецептом Щербета, который продавали в ссср лет 20  назад с орехами и изюмом, до сих пор помню этот вкус. В русских магазинах уже совсем не то, сколько раз пробовала и потом выкидывала.

Идите в темку Вкус знакомый с детства я написала рецепт.я как раз завтро буду его делать.потом выложу фотки

смотри на тортики и прямо слюнки текут от каждого бы по кусочку попробовала. вы такие мастерицы
а я опять обращаюсь за советом.
Девочки, у любимой свекрови в субботу день рождения. приглянулся мне здесь на сайте тортик "Минестерский". хочу сделать. не поделитесь опытом кто уже делал. понравился?

Snegik, Этот торт делали многие на форуме, он даже есть в списке Доска почета форума. Торт получается очень вкусный, и необыный, в магазине такого не купишь

Snegik, вкусный тортик получится . даже не переживай . вообще с маком очень вкусная выпечка   Саванна, классный Тирамизу . очень его люблю  

Alisa, Helena76, спасибо за ответ. ну значит буду делать смело. впечатлениями обязательно поделюсь. сама, к сожалению, попробовать не смогу. но отзывы гостей передам
еще раз спасибо

Helena76,
и быстрый и легкий в приготовлении. муж любит его делать тоже. сам

девочки,всем привет)я тут новенькая и немогуникак разобраться не могли бы вы мне кинуть сылку на темку или написать как делать тортик со взбитыми сливками-бисквит такой"мокрый"а сверху сливки..и еще вопросик-почему на магазиных тортиках сливки не опядают?

mia,   Спасибо!  

Девочки, помогите, найти рецепт вот такого тортика.
 
Смысл такой, берутся сухофрукты на мясорубке измельчаются. Замешивается тесто мажется сухофруктами, заворачиваются рулетики и выпекаются. Затем готовые рулетики режутся на кружочки (1 см толщиной) и укладываются в форму выложенную целофаном, 1 слой кружочков выложили залили сметанным кремом, затем опять кружочки +крем и т.д.
 
Мне главное рецепт теста!!!

Лисичка, это торт
 
Торт "ЛАБИРИНТ" с черносливом и курагой
 
Автор рецепта и фотографий к нему  shatenka с good-cook
 

 

Для теста:
1яйцо, 1 стакан сметаны, 1 стакан сахара, 1 столовая ложка сливочного масла,  3 стакана муки, 1 ч.л. соды гашеной.
Для начинки: 300г кураги, 300г чернослива.
 
Для крема: 700гр холодной сметаны ( я предпочитаю не жирную жидкую сметану, так лучше тортик пропитывается), 1стакан сахара.
 
Приготовление
яйцо растереть с сахаром, добавить размягченное масло ,сметану, муку, соду и замесить тесто. Разделить его на 3 части. Каждую часть тонко раскатать на 2-3 мм, намазать начинкой
 

 
и скатать рулетики. Испечь в нагретой до 180С духовке.
 
]
 
Остывшие рулетики нарезать поперек небольшими кусочками толщиной сантиметра по 2
Берем  форму (я еше выкладываю внутрь пленку пищевую что бы крем не вытекал, и его легче было извлекать из формы, если используется не разъемная) наливаем   крем и укладываем по одному рулетики.
 

 
Кусочки рулетика  хорошенько прижимаем  друг к другу,  заливаем кремом. повторям так 2-3 раза Из за того что рулетики круглые в промежутки можно добавиь орехи, кусочки кураги, чернослива, изюм (распаренные), фрукты, даже один раз заполняла кусочками творожных сырков.
 

 

 
Оставить в форме на сутки или на ночь, если заранее знаете, что времени не много, можно рулетики резать потоньше, но не больше 1.5 см. Переворачиваем   на блюдо, снимаем пленку
 

и украшаем по желанию. Обычно я украшаю глазурью и кедровыми орешками (в этот раз без орешков   ).
 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!

 

Важно:
1. Не уменьшайте количество крема, иначе торт не пропитается и будет жесткий.
2. По этой же причине и из благих побуждений НЕ ПОКУПАЙТЕ густую и жирную сметану
3. Готовьте торт заранее, не менее чем за 12 часов (лучше сутки)
4. В оригинеле это торт укладывается как "Панчо", но так он плохо пропитывается, крем вылезает по краям, а внутри торт получается жестким. Я предпочитаю свой вариант, он получается пропитанным и монолитным, но Вы можете приготовить  его  как в оригинале.
 
Начинка.
Сухофрукты распарить до размягчения и по отдельности пропустить через мясорубку.
Сметанный крем.
Сметану взбить с сахаром.
 
Этот торт я готовлю на протяжении 10 лет, он у нас самый любимый. К сожалению жилищные условия после переезда и отсутствие нормальной бытовой техники не позволяют мне готовить его последние 4 года, но вчера я все таки решилась. Форма в которой я обячно делала этот торт была занята, и мне пришлось взять другую, в итоге из за прямоугольной формы пришлось выкладывать его на протвинь, так что фото получились не важными      , что совсем не повлияло на его вкусовые качества . Он очень мягкий, с характерной черносливу кислинкой и очень вкусный.
 
Источник рецепта здесь

Раечка,Регина ты не подскажешь а тортик в форме груди сложновато делать??хочу на субботу папе на день рожденье сделать..какое туда лучше наполнение сделать?

ДРИМ, в принципе любое. Главное подходящего размера  миску найти, а лучше две...   Хорошо идут торты типа суфле или мусса - залил, остудил, перевернул -  и украшай...

Раечка, мерси..а у тебя нет фото торта в виде емблемы БМВ?

ДРИМ, посмотри здесь. Может что и найдешь.

Раечка, спасибки..а ты когда нибудь такой торт делала??

Раечка, Спасибо!

Раечка, Регина  а ты не знаешь как делаются торты на которых сверху нарисован рисунок он рисуется пищевыми красками..а xxtv покрывается сверху??

ДРИМ, Наташа, он сначала покрывается мастикой, а потом разрисовывается.....второй вариант - когда рисуешь рисунок на круге из мастики диаметром  с торт (посмотри в пошаговых, там есть инструкция) и  потом просто ложится поверх торта.

 
А я мужа на день рождения вот таким тортом баловала - необычный, очень вкусный... хоть и много возни но оно того стоит... я еще никогда не видела чтобы торт исчезал ТАК быстро  

Янушка, крокембуш!!!!  Это вкусно!!!

Янушка, Вкусненько, молодец!!!

Янушка,  Потрясно! Очень оригинально!!! Но у меня два вопроса - из чего состоит и как его кушать (красотень-то какая!)?