Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

Регистрация 31 июл 2008
Индекс активности 3 830
Рейтинг автора 376
Город London
Блог 1
Рецепты 67

Профиль ЛС

Чт, 30 окт 2008 23:59

ДРИМ, Igra stoilo svech Very Happy

Poluchilos ochen krasivo Good

Содержание раздела "Видео"

Я Белла Smile

Если хочешь жить для себя, живи для других

Часто люди стараются промолчать вовсе не потому, что им совершенно нечего сказать, а как раз наоборот.

Verunchik70

Кулинар

Регистрация 25 июн 2008
Индекс активности 14 468
Рейтинг автора 644
Блог 6
Рецепты 83

Профиль ЛС

Пт, 31 окт 2008 08:53

Natomusya, Вкусноооо!!!!!

Verunchik70

Кулинар

Регистрация 25 июн 2008
Индекс активности 14 468
Рейтинг автора 644
Блог 6
Рецепты 83

Профиль ЛС

Пт, 31 окт 2008 08:54

ДРИМ, Классный тортик!!!!

Verunchik70

Кулинар

Регистрация 25 июн 2008
Индекс активности 14 468
Рейтинг автора 644
Блог 6
Рецепты 83

Профиль ЛС

Пт, 31 окт 2008 08:55

Юльяна Б., Очень заманчивый тортик, хочется попробовать!!!

Daystar

Кулинар

Регистрация 23 янв 2008
Индекс активности 7 311
Рейтинг автора 230
Город Дрезден
Рецепты 192

Профиль ЛС

Пт, 31 окт 2008 15:25

ой, девочки... как же я давно не была тут... Swoon

как же тут все поменялось!!!
принесла тортик, который пекла раньше очень часто. вот вспомнила. и так захотелось... я думаю, что многим этот торт знаком.

торт "Птичье молоко"

Заместить тесто:
растопить 130г масла, всыпать стакан сахара и размешать. по одному вбить 3 яйца, все время размешивая. погасить 1ч.л. соды и добавить в смесь. затем постепенно всыпать 1 стакан муки.
тесто разделить на 2 части. в одну добавить 3ч.л. какао. испечь 2 коржа при температуре 180С. выпекать примерно 20-25 минут.

Крем:
растереть 300г сливочного масла с 1.5 ст. сахара. сварить манную кашу из 2 ст. молока и 3 ст.л. манки. остудить. натереть на мелкой терке 1.5-2 лимона вместе с кожурой и добавить в остывшую кашу. туда же добавить частями масло с сахаром. крем взбить и поставить в холодильник на 20 минут. этим кремом проложить потом коржи торта.

Верхний слой и бока торта залить теплым шоколадом, который готовят так:
2 ч.л. какао
3 ст.л. сахара
2 ст.л. сметаны
все нагреть в сотейнике. добавить кусочек сливочного масла. варить до загустения.

девочки, это очень вкусно... Very Happy

Инна Есть нельзя забыть

Мой некулинарный блог

Iruna2208

Кулинар

Регистрация 4 сен 2008
Индекс активности 114
Рейтинг автора 1
Город Киев
Рецепты 1

Профиль ЛС

Пт, 31 окт 2008 17:11

Это я сегодня делала на завтрашний день рождения друга. Не судите строго- я не умею украшать совсем!(( Выпекла песочные полушария, внутри них - крем сгущенка+масло, зафир порезанный и кусочки бисквита покупного (темного). В основе тот же бисквит помазанный вареньем абрикосовым. Украшение - шоколад молочный и белый. К сожалению разрезика наверное не будет.

Я- сильная женщина

Gasja

мечта

Регистрация 24 июн 2008
Индекс активности 9 034
Рейтинг автора 16
Рецепты 1

Профиль ЛС

Пт, 31 окт 2008 18:04

Iruna2208, плучилась эдакая хрудь - аля-из глубины Африки )
разрезик не надо! ты рожицу именниника принеси - момент когда торт увидит )

лучше картошки может быть только жареная картошка!

мама Машеньки

Регистрация 10 окт 2008
Индекс активности 674
Рейтинг автора 19
Рецепты 30

Профиль ЛС

Пт, 31 окт 2008 18:44

Iruna2208, супер!

разрезали вчера торт, не утерпели, хотя до праздника хотели. из разреза вылезло еше 2 дополнения мне на будушее

3- нижний корж делать меньше
4- крема делать больше

фотку поставлю позже, на етом компе ее нет

ДРИМ, еше раз спасибо за рецепт!

Iruna2208

Кулинар

Регистрация 4 сен 2008
Индекс активности 114
Рейтинг автора 1
Город Киев
Рецепты 1

Профиль ЛС

Пт, 31 окт 2008 19:12

Gasja, да,получилась мулатка)))) на сайте ирины кутовой она пугала тем,что белый шоколад не весь хорошо растапливается,ну я и поверила. А мой шоколад топился хорошо...в след.раз сделаю славянскую грудь

Саванна, спасибо. Это мой первый опыт украшательства. С мастикой я никогда дел не имела,но наверное было б красивее

Я- сильная женщина

мама Машеньки

Регистрация 10 окт 2008
Индекс активности 674
Рейтинг автора 19
Рецепты 30

Профиль ЛС

Пт, 31 окт 2008 21:52

Iruna2208, даже не для первого раза супер все получилось!

вот и мой Пинчер поспел. заранее извиняюсь за качество фото. на будушее - зареклась кому-то давать свою камеру. техника не признает чужих рук и начинает шалить

Iruna2208,

Кулинар

Регистрация 21 авг 2007
Индекс активности 902
Рейтинг автора 29
Город Германия
Рецепты 4

Профиль ЛС

Пт, 31 окт 2008 21:54

медовик

Стряпуха

Iruna2208

Кулинар

Регистрация 4 сен 2008
Индекс активности 114
Рейтинг автора 1
Город Киев
Рецепты 1

Профиль ЛС

Пт, 31 окт 2008 21:59

Саванна, хорошенький Пинчер! И как ты делаешь красивые фотки?

Я- сильная женщина

Раечка

:)

Регистрация 3 фев 2006
Индекс активности 9 444
Рейтинг автора 197
Город детства моего...
Блог 20
Рецепты 35

Профиль ЛС

Пт, 31 окт 2008 22:33

Девчата, тортики один лучше другого!!! У всех попробовала по кусочку - потверждаю - все вкусные!!! Tell!!!

Отредактировано 31 окт 2008 22:35, Раечка

Кулинар

Регистрация 21 авг 2007
Индекс активности 902
Рейтинг автора 29
Город Германия
Рецепты 4

Профиль ЛС

Сб, 1 ноя 2008 00:07

А это Чёрный лес

Стряпуха

мама Машеньки

Регистрация 10 окт 2008
Индекс активности 674
Рейтинг автора 19
Рецепты 30

Профиль ЛС

Сб, 1 ноя 2008 00:19

Туууусяяяяя, разве так можно, а? у меня уже вперед на месяц расписаны десерты. а тут МЕДОВИК, как я про него забыла?
очень вкусно!

мама Машеньки

Регистрация 10 окт 2008
Индекс активности 674
Рейтинг автора 19
Рецепты 30

Профиль ЛС

Сб, 1 ноя 2008 00:22

Iruna2208, Раечка, спасибо, девочки!

Туся, очень люблю етот тортик. его, бывает, еше и в маленьком виде продают, в стаканчиках. беру иногда - когда на сладкое тянет и нет желания готовить.
вкусно у тебя!

Кулинар

Регистрация 21 авг 2007
Индекс активности 902
Рейтинг автора 29
Город Германия
Рецепты 4

Профиль ЛС

Сб, 1 ноя 2008 00:35

Раечка, Саванна, Спасибо,но это ещё не всё, вот пробовала НАПОЛЕОН, мне не понравился,может не тот рецепр?? Meeting

И маленький тортик к чаю

Стряпуха

мама Машеньки

Регистрация 10 окт 2008
Индекс активности 674
Рейтинг автора 19
Рецепты 30

Профиль ЛС

Сб, 1 ноя 2008 00:57

Туся, OMG! как ты все успеваешь печь?! и когда успеваете сьедать?!
плиззз, расскажи рецепт тортика к чаю!!!!!
наполеон я делаю из готового теста слоеного. только крем делаю.

Pinus

Ирина

Регистрация 20 окт 2007
Индекс активности 1 306
Рейтинг автора 172
Город Гомель
Блог 46
Рецепты 8

Профиль ЛС

Сб, 1 ноя 2008 01:11

Туся, какие шикарные тортики!!!

Всё, что с тобой случается, это награда или наказание, или предостережение, или предвозвестие.Акутагава

Кулинар

Регистрация 21 авг 2007
Индекс активности 902
Рейтинг автора 29
Город Германия
Рецепты 4

Профиль ЛС

Сб, 1 ноя 2008 14:19

Саванна, Маленький тортик я делала из остатков заказа +шоколадный бисквит на 18см, крем пудинг+масло это белый и пудинг+ масло +какао это шоколадный . И ещё в шоколадный я добавила бисквитную крошку и ею же обсыпала тортик.

Pinus, Спасибо!!!

Отредактировано 1 ноя 2008 14:20, Туся

Стряпуха

ДРИМ

сладкоежка

Регистрация 3 июн 2008
Индекс активности 4 747
Рейтинг автора 39
Город украина Днепропетровск
Рецепты 2

Профиль ЛС

Сб, 1 ноя 2008 17:13

Туся, мама какая красота Wow

дай рецептик Agree

НАТАША

merisaria

Кулинар

Регистрация 26 окт 2006
Индекс активности 3 468
Рейтинг автора 53
Город China - Россия
Блог 5
Рецепты 5

Профиль ЛС

Сб, 1 ноя 2008 18:12

Туся, я тоже сделала Мокрый Наполеон и мне не понравился.
На картинке выглядел так красиво, соблазнительно, еще привлекло, что в рецепте было написано, что вкус как у растаявшего пломбира, а на мой вкус просто как сырое тесто. Хотя коржи пеклись и все были сухие, есть-то можно, но невкусно.
Туся, а что тебе не понравилось в Наполеоне?

Любимая весть, как скажут, что пора есть.

merisaria

Кулинар

Регистрация 26 окт 2006
Индекс активности 3 468
Рейтинг автора 53
Город China - Россия
Блог 5
Рецепты 5

Профиль ЛС

Сб, 1 ноя 2008 18:20

А вот и он Beee

Отредактировано 3 ноя 2008 09:16, merisaria

Любимая весть, как скажут, что пора есть.

Джонни

Кулинар

Регистрация 15 мар 2008
Индекс активности 705
Рейтинг автора 37
Город Газалкент/ Burbach
Рецепты 12

Профиль ЛС

Сб, 1 ноя 2008 19:52

Это мой тортик для коллеги по работе, на день рождения. Творожный , а сверху украсила сливками.Не знаю почему, но у меня крем начинает таять и розочки расплывчивые получаются.

можно просто Галя.

ДРИМ

сладкоежка