Способ защипывания пирожков- пеленание крест на-крест. от Клара_С с кукинга, спасибо за МК
 

 

 

 

 

 

 

Из дрожжевого теста. В оригинале Bread dough.
 

 

 

 

 

 

 

 
Пасхальное
 

 

 

 

 

 
Рождественское
 

 

 

 

 

 
Из теста для круасанов
Как по-разному можно их разделывать!!!
 

irisha2, как интересноспасибо

Nairka, А можете рецепт теста выложить?

Лягушка царевна. Дрожжевое тесто.
 

 

 
Цветок.
 

 

Финочка, рецепт пирожков- пеленание крест на-крест. от Клара_С с кукинга, спасибо огромное
слова автора
Тесто получается очень платичным, мягким.Отлично лепить из него, и оно держит форму.
Из данного кол-ва получилось 20 прожков-1 противень.О том,какое тесто на сл. день-я напишу завтра. smile.gif
 
Тесто
500 гр. муки
1 ст.л.(без верха)дрожжей
100 мл.растительного масла без запаха
285 мл. воды комнатной температуры
1 ч.л. соли
1 ч.л. сахара(или заменителя-от меня)
 
Начинка.
500 гр. смешанного фарша(говядина со свининой)
1 большая луковица
2 ст.л. растительного масла
соль,чёрный перец,молотый имбирь и кейнский перц-по вкусу
 
Замесить тесто из всех ингредиентов.Замесить в процессоре,хлебопечке или вручную.Месить 15 минут.Воду можно подливать понемногу.Её кол-во зависит от муки.
Переложить тесто в миску,накрыть плёнкой.
Поместить в тёплое место на 1 час для подхода.
Оно взошло втрое.
 
Луковицу нарезать очень мелко и поджарить да прозрачного,чуть румяного цвета.Не пережаривайте-это портит всё.
Смешать фарш с жаренным луком и всеми специями-по вкусу.
 
Подошедшее тесто обмять и нарезать на 20 кусочков.Скатать шарики
Раскатать каждый кусочек в форме элипса.Раскатать довольно тонко.
Выложить фарш и заклеить пирожки.
Переложить на застеленный бумагой и чуть смазанный противень.
Накрыть и снава поставить в тёплое место на 30-40 минут для подхода.
Подошедшие пирожки смязать взбитым яйцом.
Осторожно смазать прожки.
 
Духовку разогреть да 185 гр.
Выпекать пирожки в нижней части духовки-45 минут-пока зарумянятся.
Пирожки мы печём чуть дольше,т.к. мясо сырое и нужно,чтобы оно хорошо пропеклось.
 
Приятного аппетита.

 

 

 

 

 

спасибо автору МК

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

спасибо автору за МК

Французский Pate Pantin.
Если я правильно поняла, то это пирог со свининой.
 
Первый
 

 

 
Второй
 

 

 
Третий
 

 

 

 
Четвертый
 

 

 

 
Пятый
 

 

 
Крест
 

 

 

Nairka, Розы потрясающие, а ведь простая булочка без начинки!!
 

 

 

 

 

 


 

 

irisha2, не перестаю удивляться))идеи бесконечны

irisha2, Nairka, спасибо за такие красивые идеи!

nanana,

омар
 
спасибо gioella
найдено в инете

 
спасибо gioella
найдено в инете

Cobbler - Фруктовый пирог или запеканка. Подают его всегда с мороженным.


 

 

 

 

 
Идея на пасху
 

 

 

 

 

Булочки с маком (тесто дрожжевое)
 

 

 
Пирожки с пятью начинками (можно варенье, джем и т.п.)
 

 

 
Звезда из слоеного, дрожжевого или обычного теста
 

 

 
"Глаз Феникса" (Ну и название!)
 

 

Спасибо за такую темку.
Очень познавательно.

Зайдите по ссылке http://kuharka.ru/recipes/baking/pasty/sw_p/4907.html
 
Это наш “кухаркинский” Мастер!
Здесь вылеплен из теста Самовар и показано как сделать.

Что можно сотворить из обычных круглых булочек!
Это уже скорее украшение стола!
 

 

 

 

Прикольно так