Домашний сыр из творога
Приготовление
1 кг творога, 1 л молока, 100 г сливочного масла, 1 ст.л. без верха соли, 1 ч.л. без верха соды
Молоко с творогом поставить на плиту и нагревать до тех пор, пока не отойдет сыворотка, постоянно помешивая.
Немного остынет, творог отжать, положить в сковороду, туда же масло, соль и соду.
А теперь начинаем плавить
Когда все крупинки творога расплавятся, выливаем в форму (лучше в силиконовую, если нет, то форму смазываем маслом) и оставляем застывать.
Когда сыр застыл, вытаскиваем его из формы и можно резать.
P.S. Плавить лучше в сковороде без антипригарного покрытия, если такой нет, тогда аккуратно перемешивать, чтобы подгоревшая масса не попала в сыр. Сковородка после плавки сыра будет выглядеть примерно так
Ничего страшного, наливаем ее доверху водой, немного постоит и пригоревший сыр весь отойдет очень легко.
Молоко с творогом поставить на плиту и нагревать до тех пор, пока не отойдет сыворотка, постоянно помешивая.
Немного остынет, творог отжать, положить в сковороду, туда же масло, соль и соду.
А теперь начинаем плавить
Когда все крупинки творога расплавятся, выливаем в форму (лучше в силиконовую, если нет, то форму смазываем маслом) и оставляем застывать.
Когда сыр застыл, вытаскиваем его из формы и можно резать.
P.S. Плавить лучше в сковороде без антипригарного покрытия, если такой нет, тогда аккуратно перемешивать, чтобы подгоревшая масса не попала в сыр. Сковородка после плавки сыра будет выглядеть примерно так
Ничего страшного, наливаем ее доверху водой, немного постоит и пригоревший сыр весь отойдет очень легко.
Пользователь
Комментарии
Нкмолодая мамочка
Кулинар
Наверх
Emerald
Хозяйка Медной горы
Наверх
Джонни
Кулинар
Наверх
eliza73
Пользователь
Наверх
Маруся Андрюшина
Королевишна
Наверх
1miamlik2
Пользователь
Наверх
Irina1805
Пользователь
Наверх
incka
Пользователь
Наверх
Irina1805
Пользователь
Наверх
natashylik
Пользователь
Наверх
natashylik
Пользователь
Наверх
Irina1805
Пользователь
Наверх
incka
Пользователь
Наверх
odessitochka
Пользователь
Наверх
VaTa-07
Пользователь
Наверх
Брокля
Пользователь
Наверх
Брокля
Пользователь
Наверх
Irina1805
Пользователь
Наверх
Tiana1
Любопытная
Наверх