Творожный пирог с грецкими орехами

Творожный пирог с грецкими орехами

Отличный пирог! Отличное сочетание! Красивый!!! Нет слов больше...

Приготовление

Very Happy Отличный пирог! Отличное сочетание! Красивый!!! Нет слов больше... Razz
Источник: Муравейка с kuking.net
 
Cool Рецепт сразу дам со своими изменениями, а фото мое. Razz
 
Для ореховой начинки:
300 г молотых грецких орехов
100 гр сахара
2 ст.л. коньяка
2 желтка
 
Для творожной начинки:
750 г творога 9 %
125 гр сахара
3 ст.л манной крупы
6 яичных белков
 
Для теста:
500 гр муки
150 гр сахара
1 пакетик разрыхлителя
180 гр сливочного масла
1 пакетик ванильного сахара
2 ст. ложки сметаны
1-2 ст.л. сахарной пудры
4 яичных желтка
 
Для посыпки:
30 гр муки
30 гр сахара
 
Духовку нагреть до 200 градусов.
 
Для ореховой начинки: молотые грецкие орехи смешать в миске с сахаром, ромом и желтками.
 
Для творожной начинки: творог выложить в миску и перемешать с сахаром и манной крупой.
(Я взбивала блендером, поэтому масса получилась ооочень воздушной).
Белки взбить и ввести в творожную массу.
 
Для приготовления теста:
На рабочую поверхность высыпать горкой муку, сахар и разрыхлитель. Добавить нарезанное кусочками холодное сливочное масло, ванилин, сахар, сметану и яичные желтки. Замесить тесто. Разъемную форму диаметром 26 см смазать жиром, выложить 2/3 теста и сделать бортик.
 
На тесто в форму выложить сначала ореховую начинку, затем творожную начинку.
 
Остальное тесто перемешать с мукой и сахаром, искрошить и посыпать начинку.
(Я слепила посыпку в шар и натерла на терке).
 
Поставить приог в горячую духовку и сразу прикрутить огонь до 180 градусов.
Пирог выпекать 60 мин,затем вынуть и дать остыть в форме.
Перед подачей посыпать сахарной пудрой.
Чтобы не подгорел верх, можно прикрыть фольгой или мокрой бумагой для выпечки примерно через 30-40 минут после наала выпечки.
 
Very Happy Смачного! Razz

Автор: Черешня

29 Июня 2010 17:01

5 4 Рейтинг:   Голосовало: 4   Просмотров: 11608   Комментариев: 16   Версия для печати  

 

Комментарии

1

Черешня
  Добавлено: 29 Июня 2010 17:48
Версия для печати  
Ира

Мои рецепты (358)
Город: Киев
Активность: 12694
Благодарили: 753, Блог: 92
Регистрация: 15.01.2007
vitaska, Very Happy Спасибо!!! Very Happy
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
Жизнь - цепь, а мелочи в ней - звенья. Нельзя звену не придавать значенья!
 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
IN_AMORATA
  Добавлено: 30 Июня 2010 01:36
Версия для печати  
Пользователь

Активность: 351
Благодарили: 116, Блог: 1
Регистрация: 15.09.2009
Черешня, это ж не гумано, мне еще худеть и худеть, а тут такая вкуснота!!!
 
А вообще, все тои рецепты СУПЕР! For you!
-----------------------------------------------------------------------------------
Страницу и огонь, зерно и жернова,
Секиру острую и усеченный волос,
Бог сохраняет все...
Особенно слова
Прощенья и Любви
Как собственный свой голос!
И. Бродский
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
brilliance
  Добавлено: 30 Июня 2010 01:43
Версия для печати  
трудяжечка:))

Мои рецепты (32)
Город: Камчатский край
Активность: 2485
Благодарили: 79, Блог: 16
Регистрация: 14.03.2010
Черешня, Ириш, твой пирог - это СОВЕРШЕНСТВО вкуса и красоты Smile !!!! Спасибо за рецепт!!!!
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Черешня
  Добавлено: 30 Июня 2010 10:43
Версия для печати  
Ира

Мои рецепты (358)
Город: Киев
Активность: 12694
Благодарили: 753, Блог: 92
Регистрация: 15.01.2007
IN_AMORATA, Embarassed Спасибо большое! Smile
 
brilliance, Very Happy Спасибо!
 
Very Happy Автору рецепта - СПАСИБО!!! Very Happy
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
Жизнь - цепь, а мелочи в ней - звенья. Нельзя звену не придавать значенья!
 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Любава_я
  Добавлено: 30 Июня 2010 15:48
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (9)
Город: Орел
Активность: 301
Благодарили: 40, Блог: 0
Регистрация: 30.11.2008
Нет, ну не могу я спокойно смотреть на эту красоту, мне бы только совсем маленький кусочек....
Порадовали глаз.... спасибо!!!!

________________________________________________________
Лягушка прыгала куда глаза глядят, Кляня на чём стоит свою судьбину злую. Где счастье, блин?! Во Франции - съедят, В России? Там до смерти зацелуют...

Очень надеюсь на вашу гуманность, не сочтите за труд, полейте деревце, плиз.... http://treeofmoney.ru/145560
Любава.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Черешня
  Добавлено: 1 Июля 2010 01:05
Версия для печати  
Ира

Мои рецепты (358)
Город: Киев
Активность: 12694
Благодарили: 753, Блог: 92
Регистрация: 15.01.2007
Любава_я, Very Happy Спасибо! Smile
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
Жизнь - цепь, а мелочи в ней - звенья. Нельзя звену не придавать значенья!
 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
lenusya10
  Добавлено: 1 Июля 2010 13:13
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (9)
Город: Печоры
Активность: 108
Благодарили: 6, Блог: 0
Регистрация: 17.04.2010
Спасибо за красивунный пирожок! tender Люблю творожную выпечку. Есть маленький вопросик: а сверху посыпка получается мягкая или хрустящая?
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Anna Chervonyuk
  Добавлено: 1 Июля 2010 21:48
Версия для печати  
Кокетка Модератор

Мои рецепты (758)
Город: Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
Активность: 16176
Благодарили: 372, Блог: 20
Регистрация: 24.03.2008
Шедевр, Черешенка!!! Wow
Ни дня без шоколада!!!
Испанская кухня.
Моя "Неизведанная Испания" с лёгкой подачи Ряри. Embarassed
 

Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Черешня
  Добавлено: 2 Июля 2010 09:57
Версия для печати  
Ира

Мои рецепты (358)
Город: Киев
Активность: 12694
Благодарили: 753, Блог: 92
Регистрация: 15.01.2007
lenusya10, Very Happy Спасибо! Сверху получается не мягко, но и не хрустит. Такое как песочное сахарное печенье. Smile
 
Anna Chervonyuk, Very Happy Спасибо, Анюта! Very Happy
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
Жизнь - цепь, а мелочи в ней - звенья. Нельзя звену не придавать значенья!
 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Praline
  Добавлено: 5 Июля 2010 10:55
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (1)
Город: sibir'
Активность: 61
Благодарили: 3, Блог: 0
Регистрация: 02.12.2009
если честно- текут слюнки..... Baby
Иринка.... даже растерялась что же из твоих рецептов сегодня приготовить.....
Супер...А фото-класс)) очень аппетитно)
Спасибо огромное. Обязательно попробую...
__________________________
:girl_in_love:
_____________________________________________
:girl_in_love:
арфы нет...возьмети бубен...
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Kapelka
  Добавлено: 6 Июля 2010 11:37
Версия для печати  
ученица

Мои рецепты (10)
Город: Bruxelles/Paris
Активность: 3050
Благодарили: 161, Блог: 4
Регистрация: 22.02.2010
очень красивый пирог и звучит заманчиво
Будем пробывать :girl_wink:
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
lenusya10
  Добавлено: 6 Июля 2010 23:49
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (9)
Город: Печоры
Активность: 108
Благодарили: 6, Блог: 0
Регистрация: 17.04.2010
Черешня , спасибо за ответ. Будем пробовать! Что будет вкусно, даже не сомневаюсь! Good
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Черешня
  Добавлено: 7 Июля 2010 10:53
Версия для печати  
Ира

Мои рецепты (358)
Город: Киев
Активность: 12694
Благодарили: 753, Блог: 92
Регистрация: 15.01.2007
Praline, Kapelka, lenusya10, Very Happy О! Спасибо!!! Жду отзывы! Razz
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
Жизнь - цепь, а мелочи в ней - звенья. Нельзя звену не придавать значенья!
 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
weta
  Добавлено: 15 Июля 2010 19:50
Версия для печати  
Пользователь

Активность: 58
Благодарили: 3, Блог: 0
Регистрация: 13.05.2010
Спасибо за рецепт! Пирог получился как на фото и вкусный очень Clapping 5 +
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
MiOnka
  Добавлено: 29 Июля 2010 15:29
Версия для печати  
Пользователь

Город: Lutsk
Активность: 22
Благодарили: 2, Блог: 0
Регистрация: 05.09.2009
Иду печь.....спасибо огромное. Вот порадую мужа и детишек!!!! Very Happy


Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя   ICQ UIN  
lanaru
  Добавлено: 8 Августа 2010 15:17
Версия для печати  
Пользователь

Активность: 31
Благодарили: 25, Блог: 0
Регистрация: 20.02.2010
Черешня, огромное спасибо за такую красоту со вкуснятиной Smile !
 
Это ничего, если я кусочек утащу Rolling Eyes , не могу спокойно мимо творожных штучек пройти Embarassed .
 
Удачи For you! !
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  

1

Разместить комментарий