Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

Регистрация 20 янв 2006
Индекс активности 6 406
Рейтинг автора 41
Рецепты 1

Профиль ЛС

Ср, 9 мар 2011 16:50

annabalu,когда родители приезжают-это счастье!!! Taк что готовь повкуснее и побольше! Smile

"das Glueck ist ein Mosaik aus winzig kleinen Freuden"

Счастливая мамочка

Регистрация 10 дек 2010
Индекс активности 3 095
Рейтинг автора 359
Город Ровно
Рецепты 359

Профиль ЛС

Ср, 9 мар 2011 18:11

Schnecke, ЭТО ТОЧНО Smile

Как только у нас намечаются гости - Аня достает свои всевозможные рецепты и начинает выбирать, чтобы повкуснее приготовить Smile

) А ДИмке остается только вздыхать, когда я ему предоставляю список на покупку продуктов Smile

))

Нкмолодая мамочка

Кулинар

Регистрация 15 мар 2008
Индекс активности 5 291
Рейтинг автора 554
Город Melbourne, Australia
Блог 118
Рецепты 279

Профиль ЛС

Чт, 10 мар 2011 03:20

annabalu, Ань, Smile

спасибо огроменное за Домашнюю нутеллу. Rolling Eyes

Verunchik70

Кулинар

Регистрация 25 июн 2008
Индекс активности 14 468
Рейтинг автора 644
Блог 6
Рецепты 83

Профиль ЛС

Чт, 10 мар 2011 05:24

annabalu, Анют тарелочки вкусненькие Smile

, а когда родители приезжают то ето действительно праздник!!!

Нкмолодая мамочка

Кулинар

Регистрация 15 мар 2008
Индекс активности 5 291
Рейтинг автора 554
Город Melbourne, Australia
Блог 118
Рецепты 279

Профиль ЛС

Чт, 10 мар 2011 05:48

annabalu, Анют, Smile

и с прошедшим днём рождения! Happy birthday

Alla Charm

Конфетка

Регистрация 10 апр 2006
Индекс активности 11 193
Рейтинг автора 596
Город Москва
Рецепты 128

Профиль ЛС

Чт, 10 мар 2011 11:22

annabalu, Анюта во первых поздравляю тебя с прошедшим Днем рождения и 8 Марта, желаю крепкого здоровья и счастья!!! Happy birthday

А во вторых зашла к тебе поблагодарить за чудный рецептик "Рыбной вкусняшки", спасибо! Flower

Нам понравилось! Мужу правда почему-то не хватило немного лука, видимо как в обычных котлетках, ну в следующий раз добавлю немного! Желание мужа - закон! Very Happy

Goldchen

Модератор

Регистрация 14 сен 2008
Индекс активности 6 574
Рейтинг автора 484
Блог 17
Рецепты 198

Профиль ЛС

Чт, 10 мар 2011 11:37

annabalu, с прошедшим Very Happy

Иннеса

романтик

Регистрация 10 фев 2006
Индекс активности 4 041
Рейтинг автора 28
Город Маалот
Рецепты 9

Профиль ЛС

Чт, 10 мар 2011 12:44

annabalu,
И ПРАВИЛЬНО! Very Happy

Нкмолодая мамочка,
Марин, как вкусненько! Smile

chis-alla,
Аллунечка, как я по тебе скучала, миллион лет не общались. Sad

Очень рада тебя видеть, моя дорогая. Smile

Какие чудесные очаровательные котлетки, просто заглядение! Very Happy

Nelchik

Лисичка

Регистрация 14 фев 2007
Индекс активности 7 366
Рейтинг автора 209
Рецепты 161

Профиль ЛС

Чт, 10 мар 2011 13:51

annabalu, Анютка, прими и мои поздравления с Днём рождения!!!!!!!!!!!!!!! и с 8 марта!!!

Сынулька у тебя просто прелесть. Здоровья вам и много радостных дней!!!!

Счастливая мамочка

Регистрация 10 дек 2010
Индекс активности 3 095
Рейтинг автора 359
Город Ровно
Рецепты 359

Профиль ЛС

Чт, 10 мар 2011 14:11

Нкмолодая мамочка, Марина, на здоровье!! Какая она на хлебушке у тебя красивая Smile

Спасибо за поздравления!

Verunchik70, О, для меня так точно!!! Я уже дни считаю до завтрашнего вечера!
Они еще и везут нового члена семья на знакомство Smile

) А вт собственно моя семья и наш новый житель
Это наше последнее фото в таком составе Smile

тогда я была на 5 неделе беременности, а потом мы уехали жить в Ровно

А это их новый житель Smile

который является сторожем нашей комнаты в наше отсутсвие Smile

chis-alla, Аллочка, спасибо большое за поздравления!!!
А вкусняшечка какая яркая и аппетитная полуилась.Рада что вам понравилось!

Goldchen, Спасибо большое за поздравления!!!

Счастливая мамочка

Регистрация 10 дек 2010
Индекс активности 3 095
Рейтинг автора 359
Город Ровно
Рецепты 359

Профиль ЛС

Чт, 10 мар 2011 14:12

Nelchik, Ой пока писала, не заметила что еще одна гостья успела забежать Smile

Спасибо большое за теплые слова и за поздравления!!!

Счастливая мамочка

Регистрация 10 дек 2010
Индекс активности 3 095
Рейтинг автора 359
Город Ровно
Рецепты 359

Профиль ЛС

Чт, 10 мар 2011 14:16

=Бабушкины пышечки=
рецепт с Поваренка

Яйцо куриное — 2 шт
Мука пшеничная — 1 стак.
Кефир (в зависимости от консистенции(жирности) кефира из данного количества ингредиентов получится 2 или 3 пышки) — 1 стак.
Ванильный сахар (1 пакетик) — 10 г
Разрыхлитель теста (1 пакетик) — 10 г
Изюм — 1 стак.
Сметана (домашняя или 20 — 300 г
Сахар (по вкусу)

Яйца смешиваем с кефиром и ванильным сахаром. Добавляем муку, разрыхлитель... все хорошенько перемешиваем. Tеперь можно добавить изюм, измельченные орешки, курагу или чернослив... или ничего не добавлять. Hа хорошо прогретую небольшую сковородку наливаем немного масла и выливаем равномерно тесто (чтобы все дно заполнить), огонь уменьшаем и жарим до тех пор, пока тесто сверху "не схватится" (оно не должно быть жидким). Переворачиваем и немного подрумяниваем. Bыкладываем на тарелочку и сразу смазываем хорошенько сметанкой. Посыпаем сахаром. Bыпекаем еще одну-две пышки, смазываем сметаной, посыпаем сахарочком...

Счастливая мамочка

Регистрация 10 дек 2010
Индекс активности 3 095
Рейтинг автора 359
Город Ровно
Рецепты 359

Профиль ЛС

Чт, 10 мар 2011 14:17

Салат "Вдохновение"

Ветчина — 150 гр
Репчат лук — 2 шт
Яиц — 3 шт
Майонезь — 200 гр

Лук порезать кольцами и обжарить на подсолнечном масле до золотистого цвета. Ветчину порезать тонкими полосками, длинной3-4 см.Яйца взбить как на омлет и вылитьна сковороду с маслом. Обжарить яичный блин с двух сторон. Затем нарезать его как ветчину(тонкими полосками). Все смешать и заправить майонезом.

Счастливая мамочка

Регистрация 10 дек 2010
Индекс активности 3 095
Рейтинг автора 359
Город Ровно
Рецепты 359

Профиль ЛС

Чт, 10 мар 2011 14:19

=Венгерский паприкаш из куриного мяса=

Грудка куриная (без кожи, 2 штуки) — 1 кг
Помидор — 4 шт
Сок томатный (густой) — 1 стак.
Перец болгарcкий (крупный) — 2-3 шт
Сметана — 250 г Мука — 1,5 ст. л.
Перец чили (молотый) — 0,5-1 ч. л.
Паприка (молотая) — 2-3 ст. л.
Чеснок — 5-6 зуб.
Лук репчатый — 2 шт
Масло оливковое (или растительное) — 3 ст. л.
Специи (соль, перец молотый)

В сотейник налить 3 ст.л. оливкового (растительного) масла. Спассеровать нарезанный репчатый лук до золотистого цвета.Добавить нарезанное кубиками куриное мясо. В принципе, можно целые части (разделанной) курицы.Мясу даём чуток обжариться и покрыться корочкой. Добавить молотый перец чили 1 ч.л.(или же, если есть, стручок свежего красного перца чили); нарезанный кубиками красный болгарский перец, дать ему пару минуток протушиться. в сотейник добавляем помидоры (натёртые на тёрке, без шкурки), стакан густого томатного сока, 2-3 раздавленных зубчика чеснока, 2-3 ст.л. красной паприки. Солим, перчим, закрываем крышкой, и даём "побулькать" 30 минут на небольшом огне. Если без томатного сока, то тогда добавьте не четыре, а шесть штук помидоров.Сметану смешать с 1,5 ст.л. муки В сотейник к соусу добавить сметану, смешанную с мукой. Добавляем чеснок.Размешать, попробовать ещё раз на соль, если нужно, досолите. Закрыть крышкой и протушить ещё минут десять. Вот, в принципе, и всe!!!

Счастливая мамочка

Регистрация 10 дек 2010
Индекс активности 3 095
Рейтинг автора 359
Город Ровно
Рецепты 359

Профиль ЛС

Чт, 10 мар 2011 14:33

=Огуречный салатик с курочкой=

Огурец (свежие) — 4 шт
Филе куриное — 250 г
Морковь — 2 шт
Сметана — 1 ст. л.
Специи (соль, перец - по вкусу)
Соевый соус — 2 ст. л.
Масло растительное (капелька, для жарки)
Укроп (для украшения)

На дно тарелки я выложила нарезанные колечки огурцов. Половинку всей порции. А часть оставила на следующий слой. Огурцы немного посолила и поперчила по вкусу. Сверху на огурцы я выложила куриное мяско, жаренное по моему любимому способу. Мясо нужно обжарить в растительном масле на сильном огне 3 мин. Уменьшить огонь, налить 2 ст.л. соевого соуса и жарить еще 3 мин. Все, мясо готово! Сверху на мяско отправилась тертая морковь. Вот здесь я дала слабинку и все же смазала этот слой сметанкой (можно и майонезиком). Впрочем, без сметаны можно было смело обойтись! Затем я повторила слои для верности:
еще раз слой огурцов и еще раз мяско.
Осталось только украсить салат зеленью и можно подавать к столу.

Счастливая мамочка

Регистрация 10 дек 2010
Индекс активности 3 095
Рейтинг автора 359
Город Ровно
Рецепты 359

Профиль ЛС

Чт, 10 мар 2011 14:38

Банановый пирог с ванильным пудинговым кремом
рецепт с Поваренка

Яйцо — 3 шт ,
Мука — 75 г
Крахмал картофельный — 75 г
Сахар (тесто - 100 гр, крем - 1 ст.л., глазурь - 1 ст.л.) ,
Сахар ванильный — 1 ч. л. ,
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Банан — 3 шт ,
Сок лимонный — 1 ст. л. ,
Молоко (для крема) — 250 мл ,
Пудинг (ванильный, порошок, для крема) — 0,5 пакет.
Сухари панировочные (для противня) — 2 ст. л.
Глазурь (прозрачная, для тортов) — 1 ст. л. ,
Вода — 250 мл

-Отделить желтки от белков -Желтки с 2 ст.ложками воды взбить в пену, постепенно добавляя сахар, ванильный сахар -Муку смешать с крахмалом и разрыхлителем -Добавить в желтковую массу -Перемешать
-Белки взбить в тугую пену со щепоткой соли -Добавить белки в тесто -Перемешать -Дно разъемной формы смазать маслом, посыпать сухарями -Выложить тесто -Выпекать в нижней части духовки при температуре 180 град. (разогретой) 20 минут -Выключить духовку и подержать в ней пирог еще 15 минут -Дать ему остыть - Опрокинуть на блюдо -Пудинговый порошок смешать 3 ст.ложками молока и 1 ст.ложкой сахара -Остальное молоко вскипятить, добавить смесь пудингового порошка -Довести до кипения, непрерывно помешивая -Немного охладить -Намазать на пирог -Бананы очистить -Нарезать кружочками -Распределить поверх пудинга -Сбрызнуть лимонным соком -Приготовить глазурь -Смешать сахар с глазурью -Добавить воду, довести до кипения-Кипятить 1 минуту -Равномерно распределить ее по бананам

Счастливая мамочка

Регистрация 10 дек 2010
Индекс активности 3 095
Рейтинг автора 359
Город Ровно
Рецепты 359

Профиль ЛС

Чт, 10 мар 2011 14:39

Курица по-фламандски

2 куриных филе,
1 сладкий перец,
2 средних луковицы,
1,5 ст. светлого пива,
150гр 10 % сливок,
мука, соль, перец

Филе нарезать небольшими кубиками 2х2 см, обвалять в смеси муки, перца и соли. Обжарить на растительном масле до золотистой корочки. Выложить без масла в другую посуду. Лук нарезать небольшими полосочками, перец нарезать такими же по размеру полосками. Лук обжарить на той же сковороде, на которой жарилась курица. Если масла мало - подлить. Когда лук станет золотистым, добавить перец и потушить овощи без крышки до мягкости. Добавить курицу и пиво, протушить минут 10. Добавить сливки и тушить еще 5 минут. Готово!

Ряря

Пенсионерка

Регистрация 3 янв 2011
Индекс активности 13 283
Рейтинг автора 514
Город Беер-Шева
Блог 10
Рецепты 162

Профиль ЛС

Чт, 10 мар 2011 22:48

annabalu, Анюта, такой порясающий фейерверк вкуснейших блюд -- просто салют твоим золотым ручкам! Даже не знаю, с чего начать пробовать - все настолько аппетитно, всего хочется, и придется все постепенно приготовить.
А щен вообще прелесть. Ему месяца 4-5, не так ли? Я обожаю немецких овчарок, или это восточно-европейская?
Счастливой и радостной встречи тебе, Анечка!

...Хвалу и клевету приемли равнодушно,
и не оспоривай глупца!
А.С. Пушкин

Я - Рита

Verunchik70

Кулинар

Регистрация 25 июн 2008
Индекс активности 14 468
Рейтинг автора 644
Блог 6
Рецепты 83

Профиль ЛС

Пт, 11 мар 2011 07:18

annabalu, Анют, какие тарелочки вкусненькие Smile

, новый житель тоже хорош, сколько радости будет у твоего сынульки, хороших тебе выходных Smile

Schnecke

Ich

Регистрация 20 янв 2006
Индекс активности 6 406
Рейтинг автора 41
Рецепты 1

Профиль ЛС

Пт, 11 мар 2011 09:45

annabalu, Aнечка-я в восхищении!!!! Smile

"das Glueck ist ein Mosaik aus winzig kleinen Freuden"

Юльяна Б.

Влюбленная в море

Регистрация 2 июл 2008
Индекс активности 11 198
Рейтинг автора 100
Город Москва
Рецепты 133

Профиль ЛС

Пт, 11 мар 2011 10:02

annabalu, очень интересные блюда!!! Rolling Eyes

Лучший способ воспитать хороших детей-это сделать их счастливыми ( Уайльд)

Счастливая мамочка

Регистрация 10 дек 2010
Индекс активности 3 095
Рейтинг автора 359
Город Ровно
Рецепты 359

Профиль ЛС

Вс, 13 мар 2011 18:27

ряря, Verunchik70, Schnecke, Юльяна Б., Девочки, спасибо большое за теплые слова!!!

ряря, Ритуль, этому чуду 20 числа бьудет 4 месяца Smile

вот это зверище Smile

такой отешный Колька с ним за эти выходные так нагулялся Smile

что когда сегодня проснулся днем, а родители уехали - он забегает на кухню и с такими слезами на глазенках говорит: ось ма ( Оскара нету) и ручками разводит Smile

)) я чуть не всплакнула Sad

, а только что были на улице. так он за каждой собкой бжит и кричит: ось, ось. Smile

)) Это как раз неецкая Smile

В нашей семье были всегда тлько немцы Smile

) Других пород папа почему то не признает Smile

)

Verunchik70, Да уж, восхищенич хватит на ближайшую недельку Smile

))

Встреча наша прошла изумительно. фото блюд обязательно выложу, просто отчего то перестал включатся системный блок, и завтра эт чудо техники поедет в сервисный центр, а я пока пишу с мужниного ноута Smile

а процедура загрцзки отсюда фоток - это просто ужас, поэтому я немного погодюи потом все в спокойной обстановке выложу Smile

Zhorzhetta

Кулинар

Регистрация 26 янв 2007
Индекс активности 7 407
Рейтинг автора 224
Город Москва
Рецепты 67

Профиль ЛС

Вс, 13 мар 2011 18:41

annabalu, Анютик, изошла слюной от твоих домашних шедевров!!! Блюда изумительные и простые - то что нужно!!! Щенок очень красивый, они маленькие такие забавные!!! Со всем прошедшими праздниками!!!

Жанна

"Сначала она долго плакала, а потом стала злая..."
(М.Булгаков "Мастер и Маргарита")

Иннеса

романтик

Регистрация 10 фев 2006
Индекс активности 4 041
Рейтинг автора 28
Город Маалот
Рецепты 9

Профиль ЛС

Вс, 13 мар 2011 19:49

Очень красивые и вкусненькие блюда! Умничка! Very Happy

Собакевич с человеческими глазёнами. Обожаю! Smile

Ряря

Пенсионерка