Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

Регистрация 15 янв 2007
Индекс активности 12 694
Рейтинг автора 761
Город Киев
Блог 92
Рецепты 358

Профиль ЛС

Чт, 20 май 2010 16:08

Mila55, Very Happy

Людочка, какая же ты умничка!!! Сколько вкуснятинки у тебя!!! Какая же ты хозяечка-рукодельница!!! Я твоя скромная поклонница. Air_kiss

Смотри, какие твои булочки вкуснячие!!! Very Happy

ТУТ у меня
Это те что в сливках. Razz

Я делала и так и с начинкой - половинку конфетки "Коровка" клала внутрь. Эта идейка от Марины-Emerald. Очень вкусное тесто!!! Very Happy

СПАСИБО!!!

Отредактировано 20 май 2010 16:21, Черешня

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
Жизнь - цепь, а мелочи в ней - звенья. Нельзя звену не придавать значенья!

Леди-метеор

Регистрация 2 июн 2009
Индекс активности 21 312
Рейтинг автора 1 861
Город Москва
Рецепты 880

Профиль ЛС

Чт, 20 май 2010 16:22

Черешня, Ирочка,спасибо!

А я думала,что ты зашла напомнить,что уже 30 страничка... Very Happy

А булочки у тебя какие красивущие получились!!! Good

Отредактировано 20 май 2010 16:23, Mila55

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.

Оленька

Кулинар

Регистрация 3 фев 2007
Индекс активности 1 816
Рейтинг автора 21
Город Украина г.Николаев

Профиль ЛС

Пт, 21 май 2010 00:51

Mila55, моим восхищением тебе нет предела!!!!!!Такая мама и будущая бабушка-просто НАХОДКА!!!!!!

Оля
Это я -Басяня

Леди-метеор

Регистрация 2 июн 2009
Индекс активности 21 312
Рейтинг автора 1 861
Город Москва
Рецепты 880

Профиль ЛС

Пт, 21 май 2010 01:09

Басяня, Спасибо!

Сегодня захотелось самых обычных сырничков.....

У меня было около 400 г деревенского творога,добавила 2 яйца,сахарку по вкусу,щепотку соли,пару ст.л. манки и чуть муки-так,чтобы можно было слепить сырники.Брала столовой ложкой,формировала руками сырнички,обваливала в муке и жарила,как обычно.Очень вкусно!

Сегодня доедали щавелевые щи,а к ним я опять сделала из лавашика ,только не пирожки,а трубочки с сыром....

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.

Леди-метеор

Регистрация 2 июн 2009
Индекс активности 21 312
Рейтинг автора 1 861
Город Москва
Рецепты 880

Профиль ЛС

Пт, 21 май 2010 01:18

Испекла сегодня простой хлебушек - часть съели,а часть оставила для панировочных сухариков,а то домакончилась панировка....

Хлеб для сэндвичей на сыворотке

Рецепт взят с сайта"Готовим с Нямой" с моими изменениями...
260 мл сыворотки(240г)
1 ст.л. мёда
2 ч.л. дрожжей
1 ч.л. соли
2 ст.л. растительного масла
350 г пшеничной муки(возможно понадобится больше)
50 г кукурузной муки

Загружаем ингредиенты в ведёрко хлебопечки.
Режим “BAKE RAPID (быстрая выпечка)”. Размер “M” (маленький).

Заметки на полях:Мне сразу показалось,что на это количество жидкости слишком мало муки,поэтому сыворотки взяла всего 240 г и во время замеса еще чуть муки пришлось добавить,т.к. колобок никак не хотел нормально формироваться,а стелился по дну хлебопечки.Может,конечно,у меня мука такая....Тесто я сделала в ХП,а выпекала в духовке.Тесто выложила в хлебную форму,оставила на расстойку примерно на полчаса,потом смазала теплым молоком и выпекала при 180 градусах до румяного цвета.Хлебушек получился вкусный,но совсем простой,но мне именно такой и был нужен. Smile

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.

Tarika

Пользователь

Регистрация 7 мар 2009
Индекс активности 823
Рейтинг автора 2 629
Город Киев
Рецепты 36

Профиль ЛС

Пт, 21 май 2010 07:49

Mila55, Людочка! Симпатичный хлебушек!!! Good

А почему хлеб пекла в духовке? Попробую в ХП на основной программе,только дрожжей убавлю!

Боже, дай разум и душевный покой,принять то, что не в силах изменить,мужество изменить то, что могу,и мудрость отличить одно от другого.
"Молитва о душевном покое"

ВаляЧб

Пользовательница

Регистрация 8 авг 2009
Индекс активности 5 014
Рейтинг автора 111
Город Ростов-на-Дону
Рецепты 19

Профиль ЛС

Пт, 21 май 2010 08:24

Черешня, Ирааааа! Ух, какие красавчики - пирожки-булочки напекла Swoon

Шикарные

Mila55, Милочка! Всё так вкусненько у тебя Smile

Сырнички аппетитнейшие Good

Трубочки с сыром уж очень хороши Good

Хлебушек красавчик Good

Ты свою ХП реанимировала? Very Happy

И я, когда есть свободное время, хлеб стала печь в духовке Very Happy

А муж еще и просит в форме батона Laughing

SETFREE4EVER

Кулинар

Регистрация 6 сен 2008
Индекс активности 2 635
Рейтинг автора 41
Город USA/Sacramento
Рецепты 7

Профиль ЛС

Пт, 21 май 2010 10:26

Черешня, какие румяные булочки! с Каровкой очень думаю вкусно!

Mila55, ах сырнички я просто обажаю! рулетики с сыром обалдеть, я просто обажаю все где сыр плавится Very Happy

рецептик хлебушка забрала, у меня всегда куча сыворотки после творога Confused

я люблю свою семью!!!!!

Таня

KsuSan

Кудесница

Регистрация 13 авг 2007
Индекс активности 3 664
Рейтинг автора 76
Город Долгопрудный МО
Блог 4
Рецепты 63

Профиль ЛС

Пт, 21 май 2010 11:36

SETFREE4EVER,

я просто обажаю все где сыр плавится

ой.. я такая же.... и обязательно горячий, холодный мне никатит)))) Very Happy

Mila55, у меня иногда складывается впечателение что ты роту солдат кормишь))))) Very Happy

Столько выпечки и такой разнообразной))))

Приятно быть важным человеком, но важнее быть приятным.

Просто Ксю

Скатерть самобранка, накройся!

Леди-метеор

Регистрация 2 июн 2009
Индекс активности 21 312
Рейтинг автора 1 861
Город Москва
Рецепты 880

Профиль ЛС

Пт, 21 май 2010 15:51

Tarika, Мне больше нравится хлеб из духовки,поэтому явХП только тесто делаю... Rolling Eyes

ВаляЧб,Спасибо ! Smile

Печку не реанимировала-пользуюсь маленькимведерком-тесто там замешиваю,а потом перекладываю в большую миску,чтобы подошла,а иначе минут через 15 после замеса из ведра начинает все вылезать...очень неудобно....Подсматриваю себе новую....Тут в интернете наткнулась на новую ХП - Philips HD 9040-так в ней прямо можно выпекать булочки ,рогалики,бублики....

С одной стороны-очень заманчиво,а с другой-отзвывов не нашла в интернете об этой печке......так что теперь колеблюсь,то ли эту купить,то ли все-таки Панасоник - 255.... Shocked

SETFREE4EVER, Спасибо! Very Happy

KsuSan, я готовлю не такими большими порциями,как может показаться......а потом у меня все-таки 3 семьи .... Rolling Eyes

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.

ВаляЧб

Пользовательница

Регистрация 8 авг 2009
Индекс активности 5 014
Рейтинг автора 111
Город Ростов-на-Дону
Рецепты 19

Профиль ЛС

Пт, 21 май 2010 17:09

Mila55, Мда, грустно. А нельзя заказать новое ведерочко? Просто жалко рабочую печь, что с ней такая неприятность Sad

Леди-метеор

Регистрация 2 июн 2009
Индекс активности 21 312
Рейтинг автора 1 861
Город Москва
Рецепты 880

Профиль ЛС

Пт, 21 май 2010 20:26

ВаляЧб, Да ездил сын в этот техцентр-заявки они на заказ не принимают,ведра эти бывают оченнь редко и из быстро раскупают,а есть только маленькие,как у меня сейчас.... Sad

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.

Леди-метеор

Регистрация 2 июн 2009
Индекс активности 21 312
Рейтинг автора 1 861
Город Москва
Рецепты 880

Профиль ЛС

Пт, 21 май 2010 21:01

Кабачково-сырная подлива

Крайне редко я покупаю сосиски,но т.к. попросили испечь сосисок в тесте,а сосисок было больше,чем было нужно,то решила просто подать их с отварными макаронами,а чтобы не было суховато,то придумала вот такую подливу....а потом все переиграла и сделала сосиски и макароны вместе....
А подливу сделала на основе своего любимого сырного соуса,который уже показывала в рецепте с курочкой и в котлетках,которые в луке порее.
Обжарила луковицу и тертую на крупной терке морковку,потом добавила к ним кабачки,порезанные соломкой и обжарила их немного вместе

Ну,а дальше все,как обычно...только посыпала на этом этапе немного мукой,чтобы подлива не была слишком жидкой,перемешала,добавила пару столовых ложек майонеза,еще перемешала и залила горячей водой из чайника.Когда водичка закипела,то добавила 2-3 ст.л. мягкого плавленного сыра, размешала до растворения сыра,добавила по вкусу соль,перчик,приправки,убавила огонь,накрыла крышкой и дала подливочке покипеть 10-15 минут на самом тихом огоньке.А теперь можно подавать к столу с макаронами,рисом,гречкой,картофельным пюре........с чем хотите.

Приятного аппетита!

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.

Леди-метеор

Регистрация 2 июн 2009
Индекс активности 21 312
Рейтинг автора 1 861
Город Москва
Рецепты 880

Профиль ЛС

Пт, 21 май 2010 21:05

А вот и сами сосиски в тесте-тесто далала по рецепту "Полосатые кифле с сыром"

.... и салатик -помидоры,огурцы,зеленый салат,зеленый лук,яйцо,королевские креветки

Отредактировано 21 май 2010 21:06, Mila55

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.

Chayka

Пользователь

Регистрация 15 янв 2010
Индекс активности 599
Рейтинг автора 20
Город Полтава
Блог 1
Рецепты 12

Профиль ЛС

Пт, 21 май 2010 21:31

Mila55, Людочка,фантазия у тебя неиссякаемая-макарончики вкусненькие ,интересненькие tender

,сосиски в тесте-красавчики Wow

,салатик на ужин-просто прелесть!!! Good

Лариса

Леди-метеор

Регистрация 2 июн 2009
Индекс активности 21 312
Рейтинг автора 1 861
Город Москва
Рецепты 880

Профиль ЛС

Пт, 21 май 2010 22:03

Chayka, Спасибо! Very Happy

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.

Verunchik70

Кулинар

Регистрация 25 июн 2008
Индекс активности 14 468
Рейтинг автора 644
Блог 6
Рецепты 83

Профиль ЛС

Пт, 21 май 2010 22:52

Mila55, как все вкусненько, столько интересных идей опять Smile

у меня как только потекло ведерко, сразу покупаю новую ХП, потому что в магазинах не купить запчастей на ХП, а компании продают в 3 раза дороже, иногда дешевле саму печь купить

Леди-метеор

Регистрация 2 июн 2009
Индекс активности 21 312
Рейтинг автора 1 861
Город Москва
Рецепты 880

Профиль ЛС

Сб, 22 май 2010 00:27

Verunchik70, Вот и мне так сын сказал,что если каждый день туда ездить и сторожить,когда ведра поступят в продажу,то дороже бензин обойдется,чем новую печку купить... Sad

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.

Оленька

Кулинар

Регистрация 3 фев 2007
Индекс активности 1 816
Рейтинг автора 21
Город Украина г.Николаев

Профиль ЛС

Сб, 22 май 2010 01:07

Mila55, как я тебя понимаю за печку, я тоже очень тяжело расравалась со своей, когда она сломалась и ты знаешь, до сих пор не могу выбрать. А очень хочу. Она большая помошница. Sad

Людочка, я не перестаю удивляться твоим вкуснятинам, красоте приготовления и подачи блюд!!!!!
Люд, а салат чем заправляла?

Оля
Это я -Басяня

Mazaika

Куриная душа

Регистрация 12 окт 2006
Индекс активности 12 233
Рейтинг автора 233
Город Москва
Блог 1
Рецепты 60

Профиль ЛС

Сб, 22 май 2010 01:08

Mila55, как у тебя всё вкусно и интересно! Smile

Лада

Mazaika

Куриная душа

Регистрация 12 окт 2006
Индекс активности 12 233
Рейтинг автора 233
Город Москва
Блог 1
Рецепты 60

Профиль ЛС

Сб, 22 май 2010 01:11

Mila55, про салат, кстати, я тоже забыла спросить... Похоже, он заправлен маслом? А как креветки с ним уживаются? Вкусно получилось? :girl_smile:

Лада

Леди-метеор

Регистрация 2 июн 2009
Индекс активности 21 312
Рейтинг автора 1 861
Город Москва
Рецепты 880

Профиль ЛС

Сб, 22 май 2010 01:23

Басяня, Mazaika,Девочки,спасибо! Я заправила маслом с лимонным соком-мне нравится...А еще я посыпала смесью перцев из мельницы и чесночной солью. Very Happy

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.

SETFREE4EVER

Кулинар

Регистрация 6 сен 2008
Индекс активности 2 635
Рейтинг автора 41
Город USA/Sacramento
Рецепты 7

Профиль ЛС

Сб, 22 май 2010 10:55

Mila55, как все вкусненко, слов ненахожу Smile

мне очень нравится твой соус к сосисочка, как то попробую тоже так! сосисочки в тесто красотища!!
а мне кажется что такая вот хлебопечка небудет очень практичной, потому что в ней толко маленкие порцыи можно будет печь наверно Confused

и что то мне кажется что булочки все таки с духовки вкуснее Smile

я люблю свою семью!!!!!

Таня

Леди-метеор

Регистрация 2 июн 2009
Индекс активности 21 312
Рейтинг автора 1 861
Город Москва
Рецепты 880

Профиль ЛС

Сб, 22 май 2010 14:12

SETFREE4EVER, Нет,ээти подставочки с булочками вынимаютсяи можно печь обычный хлебушек кирпичиком,а насчет выпечки ,ты права-в духовке получаются булочки вкуснее... Smile