Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

Регистрация 8 апр 2006
Индекс активности 2 484
Рейтинг автора 9
Город Siberia, Tomsk
Рецепты 17

Профиль ЛС

Пн, 15 май 2006 06:58

Tanja Wagner, Танечка, молодца! Smile

Tanja Wagner, Amba, а без кислоты мариновать это как?
т.е. маринада нет в принципе?... или сок от лука и зелени и есть маринад?
Объясните бестолковой... Razz

"... И красивы Вы некстати,
И умны Вы невпопад." (с) Smile

Алёна

Фея очага

http://foto.mail.ru/list/alika/121

Моя страничка

Регистрация 18 фев 2006
Индекс активности 8 797
Рейтинг автора 175
Рецепты 143

Профиль ЛС

Пн, 15 май 2006 09:30

Tanja Wagner, Как все вкусненько... Smile

Кулинарная тигра

Регистрация 11 май 2005
Индекс активности 6 132
Рейтинг автора 34
Город Россия
Рецепты 31

Профиль ЛС

Пн, 15 май 2006 14:51

Tifani, абсолютно верно - лук, зелень (я люблю чтоб кинзы побольше) и мясо Smile

Татьяна

Tifani

Карлсон форума

Регистрация 8 апр 2006
Индекс активности 2 484
Рейтинг автора 9
Город Siberia, Tomsk
Рецепты 17

Профиль ЛС

Пн, 15 май 2006 15:39

Amba, аха... (записала)

"... И красивы Вы некстати,
И умны Вы невпопад." (с) Smile

Кулинарная тигра

Регистрация 11 май 2005
Индекс активности 6 132
Рейтинг автора 34
Город Россия
Рецепты 31

Профиль ЛС

Пн, 15 май 2006 15:55

Tifani, Very Happy

Ну, и я надеюсь, что не надо заострять внимание на том, что мясо должно быть свежайшим, желательно парным! Wink

Татьяна

Lola

Тюльпан

Регистрация 22 сен 2005
Индекс активности 1 229
Рейтинг автора 0
Город France

Профиль ЛС

Пн, 15 май 2006 20:17

Amba, я тоже так мариную. Беру мясо свежее, туда лук, зиру, специи, можно минералки налить, и все.

Лола

Кулинарная тигра

Регистрация 11 май 2005
Индекс активности 6 132
Рейтинг автора 34
Город Россия
Рецепты 31

Профиль ЛС

Пн, 15 май 2006 20:21

Lola, да, точно, специи не упомянула. Smile

А вот я зиру не пробовала добавлять, при случае надо будет попробовать. Просто почему-то некоторые не любят зиру, а мне так нравится

Татьяна

Tanja Wagner

Богиня хорошего настроения

Регистрация 10 мар 2005
Индекс активности 3 484
Рейтинг автора 2
Город Germany
Блог 2
Рецепты 5

Профиль ЛС

Вт, 16 май 2006 00:29

У меня мясо(шейка), лук, соль, перец и все. В доме больше ничего не было. Брала лука1,5кг на 1кг мяса! Сок дало само мясо и лук. Надо как нубудь замочить без соли, беред жаркой(30мин до того) посолить. И барашку взять, но мясо какое лучше брать незнаю.

Кулинарная тигра

Регистрация 11 май 2005
Индекс активности 6 132
Рейтинг автора 34
Город Россия
Рецепты 31

Профиль ЛС

Вт, 16 май 2006 13:01

Tanja Wagner, я соль никогда при мариновании шашлыка сразу не добавляю, кто--то когда-то сказал, что от этого мясо жестче становится - я и поверила Very Happy

Татьяна

Tanja Wagner

Богиня хорошего настроения

Регистрация 10 мар 2005
Индекс активности 3 484
Рейтинг автора 2
Город Germany
Блог 2
Рецепты 5

Профиль ЛС

Ср, 17 май 2006 00:17

Amba, я вот боюсь, что потом не до солю! Smile

Кулинарная тигра

Регистрация 11 май 2005
Индекс активности 6 132
Рейтинг автора 34
Город Россия
Рецепты 31

Профиль ЛС

Ср, 17 май 2006 18:32

Tanja Wagner, не боИсь! Very Happy

Всё нормально будет. Даже если не досолишь - в соус же макать будешь, а в соусе всего хватает обычно - и остринки и соли Very Happy

Татьяна

Лариса

ЧольКа

Регистрация 31 июл 2005
Индекс активности 496
Рейтинг автора 1
Город Курган
Рецепты 1

Профиль ЛС

Ср, 17 май 2006 19:00

Хотите очень вкусное и быстрое блюдо на природе?
Нужны:
15 минут времени и аппетит
угли горячие
горбуша кусочками
майонез со специями и луком репчатым
чернослив курага изюм и гр. орехи (по выбору)
картошка тонкими пластиками
фольга.
в 2 слоя фольги заворачиваем картофельные пластики и 2 кусочка горбуши перемазывая все это майонезом со специями и сухофруктами,
запекаем в углях около 15 минут и наслаждаемся сочной рыбкой под шубой из сухофруктов Smile

))

Aja

Кулинар

Регистрация 25 янв 2006
Индекс активности 2 661
Рейтинг автора 20
Город Санкт-Петербург
Рецепты 10

Профиль ЛС

Ср, 17 май 2006 19:12

Лариса, класс! скажи, а рыба с сухофруктами на что похоже?

Алина

Кулинарная тигра

Регистрация 11 май 2005
Индекс активности 6 132
Рейтинг автора 34
Город Россия
Рецепты 31

Профиль ЛС

Ср, 17 май 2006 19:16

Лариса, интересное блюдо Smile

А за 15 минут успевает приготовиться?
P.S. Где-то ты пропала? Редко так появляешься...

Татьяна

Tanja Wagner

Богиня хорошего настроения

Регистрация 10 мар 2005
Индекс активности 3 484
Рейтинг автора 2
Город Germany
Блог 2
Рецепты 5

Профиль ЛС

Ср, 17 май 2006 23:53

Лариса, , да где ты проподала так долго? Во пристали мы с тобой, Танюш к человеку.
Лариса, надобно попробывать, своих удивить, они от моих эксперементов кухонных и так в большом шоке. Но пока еще жывы, жывучии оказались. Surprised

Yulia

Рыбка

Регистрация 27 фев 2006
Индекс активности 1 990
Рейтинг автора 5
Город Германия
Блог 5
Рецепты 5

Профиль ЛС

Чт, 18 май 2006 13:29

Лариса, Очень вкусно звучит Smile

Лариса

ЧольКа

Регистрация 31 июл 2005
Индекс активности 496
Рейтинг автора 1
Город Курган
Рецепты 1

Профиль ЛС

Чт, 18 май 2006 15:22

Привет всем девочки, я вообще расслабилась Smile

))
на работу вышла и в инете вообще редко теперь.
иногда читаю... форум то жутко полезный ...
ответить некогда....
буду появляться по возможности
15 минут более чем достаточно, а лучше периодически проверять. рыба то моментом, а картошка тормозит...
рыбе сухофрукты придают приятный кисло-сладкий привкус.
вобщем семья у меня не рыбная но за это блюдо в драку

Иноагент

Регистрация 19 апр 2005
Индекс активности 29 895
Рейтинг автора 3 416
Город Москва
Рецепты 1042

Профиль ЛС

Пн, 22 май 2006 20:33

Emerald, Маришка, я тоже присоединяюсь к поздравлениям девочек и поздравляю твоего мужа с прошедшим Днем Рождения! Happy birthday

Насмотрелась твоих фоток и в животе заурчало так громко!!! Laughing

Так все вкусно и красиво, что нет слов! Умница! Clapping

Наталья

Иноагент

Регистрация 19 апр 2005
Индекс активности 29 895
Рейтинг автора 3 416
Город Москва
Рецепты 1042

Профиль ЛС

Пн, 22 май 2006 20:35

Tanja Wagner, Танюша, обалденный шашлычок!!! Вкуснятина! Tell!!!

Наталья

Иноагент

Регистрация 19 апр 2005
Индекс активности 29 895
Рейтинг автора 3 416
Город Москва
Рецепты 1042

Профиль ЛС

Пн, 22 май 2006 20:39

Лариса, и правда твой рецептик очень интересный! Наверное вкусно! Smile

Наталья

Emerald

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Пн, 22 май 2006 21:56

Натусик, Спасибо, Наташенька!!! Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Иноагент