Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

А не испить ли нам кофею? - 8

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Ср, 12 дек 2007 09:37
nazik, спасибо землячка большое...чмок!!!!!!  Air_kiss  Give_heart
 
Emerald, Мариш, если вопрос ещё в силе, то я бы посоветовала сделать Торт Крошка, он получается нежный и влажненький!  Rolling Eyes
 
Аномалия, спасибо милая огромное!!!!!!!!!  :girl_in_love:
 

Fimida,  Тане4ка,  Afocka,  Аленушка,  Ксенчик,
 
Дорогие мои девочки, извеняюсь что не смогла несколько дней заходить на форум, я поранила палец на руке, пришлось его немного прооперировать!  Confused Да ещё и перед праздниками много хлопот появилось...извеняюсь!  Give_rose Спасибо вам мои хорошие, что не забываете меня, я всех вас очень сильно ЛЮ!!!!!!  :girl_in_love:  :girl_in_love:  :girl_in_love:
 
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Ср, 12 дек 2007 09:43
Хочу поделиться с вами нашим семейным рецептом самсы!   Smile
 

 
Самса
 
Тесто:
300 гр сметаны
300 мл газированной воды
1 ч лож с бугорком соли
~ 780 гр муки
 

Фарш:
800 гр фарша
500 гр лука
соль
кориандр
красный и чёрный перец
 

Размешать хорошо в чашке сметану, газировку и соль, добавить муку и замесить мягкое, приятное на ощуп тесто, и прикрыв дать вылежаться ~ 45 – 60 минут.
 
Добавить к фаршу, не очень мелко нарезанный лук, добавить красный и чёрный перец, соль, кориандр и хорошо размешать.
 
Тесто разделить на 15 – 16 кусочков, каждый кусочек раскатать не очень тонко, в середину положить фарш...
 

 
и залепить треугольником...
 

 
выложить самсушки на застеленный бумагой для выпечки противень швом вниз...
 

 
и поставить выпекаться в разогретую до 180С духовку, на 40 – 45 минут.
 

 
Примечание: чтобы самсушки были более мягонькие, я кладу на дно кастрюли сетку, на сетку выкладываю самсушки, и закрываю кастрюлю фольгой или крышкой.
Когда мы жили в Киргизии, всегда покупали эту вкуснятину на базарах...вкус детства!  Smile
Отредактировано 30 окт 2008 17:47, лиса
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Ср, 12 дек 2007 10:59
лиса, Ленуся,милая моя, с продолжением  такой замечательной,вкусной,красочной темки!!!!Удычных,вкуснючих рецептов!!!!!! Smile
 


 

 
А какая самса у тебя аппетитная,просто слов нет, вкуснота!!!! Smile
 
Тебя нам не хватало!!! Smile
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Ср, 12 дек 2007 11:16
Назочка, спасибо солнышко большое!!!!!!!!!
Амариллис
Хамелеон
  • Регистрация 10 мар 2007
  • Индекс активности 3 146
  • Рейтинг автора 166
  • Город Балашиха
  • Блог 11
  • Рецепты 243
Профиль ЛС
Ср, 12 дек 2007 11:41
лиса, ммм, какая самса вкусная. Взяла на заметку. сама самсу еще ни разу не делала. Спасибо!
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Ср, 12 дек 2007 12:00
Амариллис, Спасибо Жанночка большое!!!!!!!!  Give_heart Пробуй, самсушки оочень вкусненькие получаются!  Smile
mila 78
Кулинар
  • Регистрация 26 май 2007
  • Индекс активности 211
  • Рейтинг автора 0
  • Город германия
Профиль ЛС
Ср, 12 дек 2007 12:09
лиса, ЛЕНОЧКА.как вкусненько Razz
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Ср, 12 дек 2007 12:14
mila 78, Людочка, спасибо милая...угощайся!!!!!  :girl_in_love:
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Ср, 12 дек 2007 12:19
лиса, Какие самсушки аппетитныеSmile Сейчас-то все в порядке с пальцем? Surprised
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Ср, 12 дек 2007 12:38
Alisa, огромное спасибо Надюша!!!!!  Give_heart
 
Alisa
Сейчас-то все в порядке с пальцем? Surprised

...ну как сказать...ещё немного болит, но уже намного лучше, Smile  половину ногтя пришлось удалить, так как кусочки железа прорезали ноготь и врезались глубоко в мясо!
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Ср, 12 дек 2007 12:46
лиса,

половину ногтя пришлось удалить

 
Shocked
Томусик
Кулинар
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 2 139
  • Рейтинг автора 36
  • Город Севастополь
  • Рецепты 8
Профиль ЛС
Ср, 12 дек 2007 14:36
лиса, Ленула выздаравливай поскорее и аккуратней со своими золотыми ручками!!!!
 
Smile Самса просто СУПЕР!!!! Очень аппетитно!
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Ср, 12 дек 2007 14:57
Alisa,  Smile
 
Томусик, Томочка, спасибо солнышко!!!!!!!  Air_kiss  Give_heart
Тане4ка
Кулинар
  • Регистрация 19 сен 2007
  • Индекс активности 138
  • Рейтинг автора 0
  • Город Санкт-Петербург
  • Блог 1
Профиль ЛС
Ср, 12 дек 2007 15:05
Боже, какой ужас. Sad  Лисонька поправляйся скорее.
 

 
Это тебе, для настроения Smile
Galadriel
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 52
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Профиль ЛС
Ср, 12 дек 2007 15:08
лиса, обожаю самсу, рямяная такая у тебя, прелесть просто!!! Лечись, дорогая!! Это очень неприятная травма.... Но ничего. Главное,и правда,ручки береги...  Cool   Cool
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Ср, 12 дек 2007 15:10
Тане4ка, спасибо лапушка большое!!!!!!!  :girl_in_love:
 
Galadriel, Мариша, спасибо милая!!!!!!!!  Give_heart
 

...ничего, эту неприятность, мы переживём!  Very Happy
mila 78
Кулинар
  • Регистрация 26 май 2007
  • Индекс активности 211
  • Рейтинг автора 0
  • Город германия
Профиль ЛС
Ср, 12 дек 2007 16:43
ЛЕНА что то я тут про ноготь Shocked  прочитала.У тебя что то случилось Sad .Извени попровляйся поскарее Razz
Viki
Кулинар
  • Регистрация 23 окт 2006
  • Индекс активности 298
  • Рейтинг автора 3
  • Город Брюссель
Профиль ЛС
Ср, 12 дек 2007 19:28
Ленок,залечивай скорее свой пальчик и больше не болей! Smile
И спасибо большое за рассольник! Very Happy очень и очень вкусно!
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Ср, 12 дек 2007 19:47
Viki, большое спасибо за спасибо,  Air_kiss и на здоровье вам моя дорогая!!!!!!  Give_heart Нам тоже этот супчик очень нравится!  Smile
 
mila 78,  Viki, девочки, милые, большое вам спасибо!!!!!  :girl_in_love: ...главное что палец на месте, а ноготь отрастёт!  Laughing
mila 78
Кулинар
  • Регистрация 26 май 2007
  • Индекс активности 211
  • Рейтинг автора 0
  • Город германия
Профиль ЛС
Ср, 12 дек 2007 21:48
лиса, я тоже кстати пробовала суп рассольник и у меня получилось .спасибо   Razz
Fimida
Изюминка
  • Регистрация 21 фев 2007
  • Индекс активности 7 879
  • Рейтинг автора 27
  • Город Москва
  • Рецепты 36
Профиль ЛС
Ср, 12 дек 2007 22:24
лиса, Леночка, милая моя! Какой кашмар, я представила как это всё.. с пальчиком твоим, у меня мурашки по коже, я иногда ноготь под корень ломаю......это жуть, даже не могу говорить!!! Ленчик лечи свой пальчик, дорогая!
 
Самсушки обалденные!!!!!

Оля
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Чт, 13 дек 2007 02:05
лиса, Замечетельная самса!!! Очень аппетитная! Tell!!!
Ленчик, выздоравливай поскорей! Smile
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Чт, 13 дек 2007 08:11
mila 78, Людочка, как я рада что супчик у тебя получился...а я даже и не сомневалась в этом!  Wink На здоровье вам мои хорошие!!!!!  Give_heart
 
Fimida, Оленька, спасибо солнышко большое!!!!!!  :girl_in_love: Ты знаешь, я больше всего запомнила из всей истории с пальцем уколы, которыми мне его замораживали...особенно когда воткнули иголку в конец пальца...брррр! :girl_haha:   А я уколов с детства боюсь!  Mda  Laughing
 
Emerald, Мариша, спасибо дорогая!!!!!!  Give_heart
Ксенчик
Кавказская пленница
  • Регистрация 31 окт 2007
  • Индекс активности 2 788
  • Рейтинг автора 10
  • Город PARIS - Москва
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Чт, 13 дек 2007 14:35
лиса, Леночка!!! Как я рада, что ты опять с нами!!!   Yahoo  Жалко, что пальчику было больно, но это пройдёт!  Smile  Скажи, сейчас хотя бы всё нормально?  Confused Береги себя!   Smile И как всегда, рецептик твой - здоровский!  Good  Очень вкусные самсушки! И правда, вкус детства!  Baby  Я, когда была у родственников в Самарканде, налопалась таких от души!   Laughing Молодец, как всегда!  Clapping
 
Морская Свинка
Диковинка
  • Регистрация 28 июн 2007
  • Индекс активности 1 939
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
Профиль ЛС
Чт, 13 дек 2007 15:54
лиса, самса очень красивая и аппетитная!
 
Пусть твой пальчик быстрее заживает!  :girl_in_love:
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 60, гостей 60, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100