Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Ср, 11 апр 2007 22:01

YelenaF, а твоей фотки и в фотогалерее нет Surprised

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Орхидееманьячная чаеманка

Регистрация 8 янв 2006
Индекс активности 3 281
Рейтинг автора 30

Профиль ЛС

Чт, 12 апр 2007 06:44

Раечка
как думаешь сухо не будет с кексом или его можно прослоит чем0нить а??? Smile

:)

Регистрация 3 фев 2006
Индекс активности 9 444
Рейтинг автора 197
Город детства моего...
Блог 20
Рецепты 35

Профиль ЛС

Чт, 12 апр 2007 10:14

Khadija, смотря какой кекс - есть и влажные кексы, например с фруктами.Но любой кекс с кремом конечно будет вкуснее.Я бы прослоила.... Smile

Орхидееманьячная чаеманка

Регистрация 8 янв 2006
Индекс активности 3 281
Рейтинг автора 30

Профиль ЛС

Чт, 12 апр 2007 10:37

ну и каким бы кремом прослоила????Не знаю чего вцепилась в кекс,почему-то бисквит страшновато делать Surprised

puma03

Кулинар

Регистрация 8 фев 2007
Индекс активности 51
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Чт, 12 апр 2007 11:30

YelenaF
Toria
Раечка
Спасибо большое за помощь Give_rose

,мне вот крест понравился но я боюсь что у меня ничего не получится т.к я не могу общяться с масленнными розами мастика без проблем а это что то страшновато.
Sad

Раечка как вы думаете если ети маслянные розы заменить на мастичные?

:)

Регистрация 3 фев 2006
Индекс активности 9 444
Рейтинг автора 197
Город детства моего...
Блог 20
Рецепты 35

Профиль ЛС

Чт, 12 апр 2007 11:41

Khadija,для мастики лучше конечно масляный. Но у нас сейчас идет просто на ура крем из растительных сливок с творогом - вкусно и нежирно. При использовании этого крема внутри я обмазываю торт со всех сторон шоколадом плюс масло, чтобы мастика на торте не растаяла. Можно взять заварной крем, или крем на основе пуддинга.
А чего боишься бисквита? При его выпечке просто нужно соблюдать несколько правил и тогда всё получится.
Яйца взбиватьс сахаром долго, минимум 5, лучше 10 минут.
Замени пару ложек муки крахмалом
Добавь разрыхлитель ( полпачки достаточно)
во время выпечки не открывай духовку ( первые 15 минут)
Не боись, всё получится, главное в этом деле верить в себя!!! Smile

:)

Регистрация 3 фев 2006
Индекс активности 9 444
Рейтинг автора 197
Город детства моего...
Блог 20
Рецепты 35

Профиль ЛС

Чт, 12 апр 2007 11:58

puma03, конечно можно всё украсить и мастичными розами, да и сам крест обтянуть . Я еще пару фоток принесла, можешь еще повыбирать Very Happy

,

puma03

Кулинар

Регистрация 8 фев 2007
Индекс активности 51
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Чт, 12 апр 2007 12:22

Раечка спасибо большое,вот последний тортик тоже красивый,я наверно его и сделаю мне на 28 апреля так что как сделаю отчетаюсь и еще раз спасибо за помощь Flower

Орхидееманьячная чаеманка

Регистрация 8 янв 2006
Индекс активности 3 281
Рейтинг автора 30

Профиль ЛС

Чт, 12 апр 2007 12:43

вот и я

Отредактировано 19 янв 2010 11:31, Антошка

Alisa

Кулинар

Регистрация 28 окт 2006
Индекс активности 14 356
Рейтинг автора 52
Город Москва
Блог 3
Рецепты 88

Профиль ЛС

Чт, 12 апр 2007 14:15

Khadija, Это твой торт с морковками? Shocked

__________________________________________________________________________
Надежда

Мой кулинарный блог

Siberia7

Я не волшебник, я только учусь

Регистрация 17 ноя 2006
Индекс активности 621
Рейтинг автора 7
Город Восточная Сибирь
Рецепты 9

Профиль ЛС

Чт, 12 апр 2007 14:16

Khadija, ух ты...плетенка какая! и бордюрчик аккуратно "завернула" на 5+! Clapping

ДЕВОЧКИ! Были у меня пошаговые, как лепить ФИАЛКИ... не могу найти..(удалила что ли?) Подкиньте идеек...плиииз.... Sad

Орхидееманьячная чаеманка

Регистрация 8 янв 2006
Индекс активности 3 281
Рейтинг автора 30

Профиль ЛС

Чт, 12 апр 2007 16:37

хаа шутите Smile

вот и я с идеями Very Happy

:)

Регистрация 3 фев 2006
Индекс активности 9 444
Рейтинг автора 197
Город детства моего...
Блог 20
Рецепты 35

Профиль ЛС

Чт, 12 апр 2007 19:13

Колибри*, смотри как лепить фиалки

Alisa

Кулинар

Регистрация 28 окт 2006
Индекс активности 14 356
Рейтинг автора 52
Город Москва
Блог 3
Рецепты 88

Профиль ЛС

Чт, 12 апр 2007 22:46

Раечка, так прежде чем ее слепить, судя по картинке ее еще вырезать чем-то надо Razz

__________________________________________________________________________
Надежда

Мой кулинарный блог

Каролинка

Кулинар

Регистрация 18 мар 2007
Индекс активности 74
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Пт, 13 апр 2007 01:14

Раечка, ты писала о влажном кексе с фруктами и прослоить кремом.
А можно рецептик и еще вместо фруктов ягоды мороженные?

:)

Регистрация 3 фев 2006
Индекс активности 9 444
Рейтинг автора 197
Город детства моего...
Блог 20
Рецепты 35

Профиль ЛС

Пт, 13 апр 2007 01:38

Каролинка, мороженные ягоды вполне можно использовать, только их надо в последнюю очередь всыпать в тесто и сразу в духовку.

Рецепты кексов можно посмотреть здесь Кексы кексики

Я беру свой основной рецепт, который я давала в рецепте торта "Дунайские торты"

:)

Регистрация 3 фев 2006
Индекс активности 9 444
Рейтинг автора 197
Город детства моего...
Блог 20
Рецепты 35

Профиль ЛС

Пт, 13 апр 2007 01:40

Alisa, даю то , что есть... Meeting

Siberia7

Я не волшебник, я только учусь

Регистрация 17 ноя 2006
Индекс активности 621
Рейтинг автора 7
Город Восточная Сибирь
Рецепты 9

Профиль ЛС

Пт, 13 апр 2007 04:54

Khadija, дЫк.. не твои морковки? Sad

шутниииица.... Laughing

Раечка, пасибо, дорогая... Smile

вот теперь я вспомнила, что сначала сохранила эту картинку, а потом удалила, т.к. она мало похожа на настоящую фиалку... Crying or Very sad

Че делать?

:)

Регистрация 3 фев 2006
Индекс активности 9 444
Рейтинг автора 197
Город детства моего...
Блог 20
Рецепты 35

Профиль ЛС

Пт, 13 апр 2007 11:32

Колибри*, Олечка, картинка правильная, просто у фиалок несколько цветков собрано в соцветие на одной ножке. А раскраска цветков мржет быть самой разнообразной....Попробуй и увидишь, что всё получится и смотри при лепке на настоящие фиалки...Формочку можно вырезать из жести пивной банки (пусть муж проявит своё умение Razz

), только работать с ней надо осторожно - можно легко порезаться об острые края, но если формочка маленькая, то один край можно вдавить в пробку (из-под вина) и тогда эта проблема отпадет.
Ну а если это тебе не подходит, то остается только айсинг, техника от Вилтона здесь... Там разные цветочки, выбери подходящее.... Smile

Siberia7

Я не волшебник, я только учусь