Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Украшения для тортов, десертов и др. №7

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Ulia
Кулинар
  • Регистрация 4 ноя 2006
  • Индекс активности 200
  • Рейтинг автора 41
  • Город Узбекистан-Казахстан
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Вс, 29 апр 2007 23:04

 
          лебедей вставляла когда отдавала торты чтобы не подтаяли, а жениха с невестой ставили на месте Smile
violka
Кулинар
  • Регистрация 14 окт 2006
  • Индекс активности 49
  • Рейтинг автора 1
  • Город Germany
Профиль ЛС
Пн, 30 апр 2007 00:06
Ulia вот это тортики! вот это дааа!!! у меня нет слов такая красота!!!!!
Раечка
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 197
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Профиль ЛС
Пн, 30 апр 2007 00:19
Ulia, КРАСОТААААА!!!!!  Clapping  Clapping  Clapping   Good  Good  Good
 
Украшала белковым кремом?
Toria
Кулинар
  • Регистрация 21 апр 2006
  • Индекс активности 213
  • Рейтинг автора 13
  • Город Израиль
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Пн, 30 апр 2007 08:04
Ulia, вот это да,какая же ты мастерица,браво Clapping .Ты наверно профессионал кондитер?
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Пн, 30 апр 2007 08:20
Ulia, потрясающе красивые тортики!!!!!!!!!! такие нежные, суппер!!!!!!!!! Бравооооооо!!!!!!!!!  Clapping  Clapping  Clapping  Clapping  Clapping  Clapping
Ksuson
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Профиль ЛС
Пн, 30 апр 2007 09:54
Ulia, мама родная!  Shocked Ты волшебница! Изумительные торты! Clapping
Aja
Кулинар
  • Регистрация 25 янв 2006
  • Индекс активности 2 661
  • Рейтинг автора 20
  • Город Санкт-Петербург
  • Рецепты 10
Профиль ЛС
Пн, 30 апр 2007 13:07
Ulia, высший класс! Браво! Smile
Ulia
Кулинар
  • Регистрация 4 ноя 2006
  • Индекс активности 200
  • Рейтинг автора 41
  • Город Узбекистан-Казахстан
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Пн, 30 апр 2007 22:04
Девочки всем прибольшущее спосибо что оценили Smile                               Раечка да укрошала только белковым кремом ( другой заказчики не хотят, да и не умею  Sad   )                                                                   Toria нет я не профессионал Smile                                                      Жалко что не смогла с фоткать все торты, в этот день у меня было 23 торта.                                                                                                   Alisa забыла сказать спасибо за выставленые фотки  Smile  ( не как не могу разобраться Sad )
Lada04
Кулинар
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 412
  • Рейтинг автора 0
  • Блог 1
Профиль ЛС
Пн, 30 апр 2007 22:47
Ulia,вот ты мастерица Clapping  ,какая красота Shocked  Shocked  Shocked
mivami
просто Я
  • Регистрация 6 фев 2007
  • Индекс активности 2 552
  • Рейтинг автора 134
  • Город Ibbenbueren
  • Рецепты 113
Профиль ЛС
Пн, 30 апр 2007 23:08
Ulia, вот это да ,такая красота  ,прям парад тортов! Clapping
Amber
Кулинар
  • Регистрация 30 апр 2007
  • Индекс активности 423
  • Рейтинг автора 4
  • Город Израиль
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Пн, 30 апр 2007 23:25
Здравствуйте всем!
Какие мастерицы тут собрались, такие красивущие торты, дух захватывает!!!
Я печь очень люблю и пеку хорошо и вкусно, а вот украшать только учусь и пробую делать украшения, тренируюсь на цветочках, примете меня в компанию в качестве ученицы?  Smile
 
У меня сразу вопросы, ажно целых три штуки.
 
Первый. Научите меня собирать розочки из мастики. То есть, я умею из кружочков. А вот такие, как из вилтоновской книжки - из "капелек" - никак не могу уловить - как нужно крепить эти капельки, чтобы уголок был, но не очень заостренный? Этим самым капелькиным уголком куда? Вбок? Вверх? Что-то никак у меня не получается так, как на картинках Sad
 
Второй. Девочки, кто умеет листики из крема выдавливать, что-то у меня какая-то ерунда - насадка (70 номер от вилтон) рвет край листа. Получается раздвоенный, как язык у ящерицы. Это с насадкой что-то не то или с руками?  Very Happy или я неправильно корнетик отрываю/веду/еще-чего-не-то-делаю?
 
И третий персонально к Toria. Подскажи, пожалуйста, у тебя на фото часто тортики стоят на таких гладких золотистых кругах-подставках. Где можно такой прикупить? Smile У меня через месяц у свекрови юбилей. Она меня просит тортик ей испечь в ресторан, и я подумываю на такой вот подставочке его транспортировать, а нигде найти не могу. Только в кондитерских под готовыми тортами видела Smile
 
Всем заранее спасибо! (особенно если не прогоните  Very Happy )
puma03
Кулинар
  • Регистрация 8 фев 2007
  • Индекс активности 51
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Пн, 30 апр 2007 23:25
Ulia, вот это да ,такая красота  Shocked
Каролинка
Кулинар
  • Регистрация 18 мар 2007
  • Индекс активности 74
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Вт, 1 май 2007 00:10
Ulia,вот это!!!! Shocked  23 торта ничего себе. Blinking Я один уже месяц рожаю.
Поделись пожалуйста рецептом крема,как ты делаешь?
И еще у меня маленький вопрос.В каком городе ты живешь ?
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вт, 1 май 2007 03:17
Ulia, Есть женщины в казахских селеньях  Very Happy  Суперские тортики Clapping
Раечка
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 197
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Профиль ЛС
Вт, 1 май 2007 12:21
Amber, привет,  Friends пополнению всегда рады, так что никто никого прогонять не будет!  Very Happy
 
по поводу капелек посмотри здесь
 
листочки - я помогаю себе ножницами, как бы отрезаешь крем от насадки - но это мой способ... Cool
 

Прилавок на "Тахане Мерказит" на первом этаже (второй прилавок от входа)
 
г. Рищон ле-Цион:
 
1. Магазин "Лягат бе охель"
адрес: ул. Йосеф Лишанский 9
тел. 03-9520390
 
http://www.2eat.co.il/tavlinim/
 
г. Тель-Авив:
 
1. "Грубштейн"
адрес: ул. а-Халуцим 18
тел. 03-6821760
 
http://www.grub.co.il/
 
2. "4chef"
адрес: ул. Карлибах 11
тел. 03-5611803
 
http://www.4chef.co.il
Отредактировано 1 май 2007 22:01, Раечка
Алёна
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 797
  • Рейтинг автора 175
  • Рецепты 143
Профиль ЛС
Вт, 1 май 2007 13:45
Ulia, Нууу .. очень красиво...я с белковым никогда не пробовала.. Sad ... 23 торта  Surprised .. это же сколько дней ты их пекла ?
Амариллис
Хамелеон
  • Регистрация 10 мар 2007
  • Индекс активности 3 146
  • Рейтинг автора 166
  • Город Балашиха
  • Блог 11
  • Рецепты 243
Профиль ЛС
Вт, 1 май 2007 14:58
Нет, Улиа, ты настоящий профессионал. Тортики потрясные и невероятно красивые.
Каролинка
Кулинар
  • Регистрация 18 мар 2007
  • Индекс активности 74
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Вт, 1 май 2007 14:59
Раечка,на форум я так и не пробралась Sad а время поджимает в пятницу нужны тюльпаны. Crying or Very sadМожно я исправление сделаю в адресах? В г.Ашдоде магазин" Ванилла "уже не работает.
   Amberв каком городе ты живешь?
Toria
Кулинар
  • Регистрация 21 апр 2006
  • Индекс активности 213
  • Рейтинг автора 13
  • Город Израиль
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Вт, 1 май 2007 15:09
Amber, Добро пожаловать! Будем с нетерпением ждать твои тортики.
Специальные "круги " для тортов я покупаю здесь :
Рищон ле-Цион:
Магазин "Лагат бэ охель"
адрес: ул. Йосеф Лишански 9 находится на низу.
Ещё есть магазин " חד פעמי " в Холоне на  улице Соколов 14,там тоже есть такие подставки и упаковки для тортов.
Раечка
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 197
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Профиль ЛС
Вт, 1 май 2007 23:24
Каролинка, тюльпаны можно слепить по иетоду лепки мака
 
смотри здесь
 
только в середине пестик и тычинки другие...
Ulia
Кулинар
  • Регистрация 4 ноя 2006
  • Индекс активности 200
  • Рейтинг автора 41
  • Город Узбекистан-Казахстан
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Ср, 2 май 2007 09:32
Lada04,mivami,puma03,Каролинка,Emerald,Алёна,Амариллис девочки спасибо за теплые слова. Smile                                                                                                      Каролинка крем я довала в украшении тортов 6 на стронице 30. А живу в городе Степногорске  Smile                                                                                              Алёна 3 дня пекла на 4 украшала. Smile                                                                  Amber Добро пожаловать к нам. Hello!
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 2 май 2007 13:17
Хорошую идейку нашла в интернете Smile
 

 

 
Каролинка
Кулинар
  • Регистрация 18 мар 2007
  • Индекс активности 74
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Ср, 2 май 2007 14:45
Uliaбольшое спасибо за ответ.А я жила раньше в г.Кокчетаве.Сейчас очень скучаю по родным местам. Sad
Скажи пожалуйста,а какие тортики внутри?
Yulia
Рыбка
  • Регистрация 27 фев 2006
  • Индекс активности 1 990
  • Рейтинг автора 5
  • Город Германия
  • Блог 5
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Чт, 3 май 2007 10:53
А я вчера впервые сделала мастику,немного,чтобы потренироваться,но не хватило пудры и я добавила муки немного и она у немного потрескалась при высыхание,но лепилась очень даже хорошо,мне очень понравилось,теперь хочу себе на день рождение торт украсить,надеюсь,что получится Embarassed
Показываю,что получилось сейчас,не судите строго Smile

Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Чт, 3 май 2007 11:53
Yulia, Очень симпатичные цыеточки Smile
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 76, гостей 76, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100