Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Блюда с капустой - 2

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18.10.2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС

Рейтинг темы
Вт, 20 мар 2007 02:10

 
"Блюда с капустой - 1"
 
Рецепты из белокочанной капусты .
Капустно - яблочный салат от Galadriel.
Шарлотка из капусты от mivami.
Капустные оладушки от Амариллис.
Капустные оладьи от Zhanna.
Капустные колеты моей бабушки от Аммурка.
Капустная лазанья от Smile.
Капуста тушёная с мясом от Сашель.
Котлеты из молодой капусты от Анже-лика.
Тушёная краснокачанная капуста от Анже-лика.
Простецкие рулетики из капусты-капуччо от Emiliana.
Солянка классическая от Аномалия.
Капуста,тушёная с копчёностями от Mazaika.
Капуста с копчёностями от Emiliana.
Тушёная капуста от Helena76.
 

Рецепты из цветной капусты.
Фаршированная цветнушка от Galadriel.
Котлеты "рыбные" из цветной капусты от Черешня.
Цветная капуста под сыром от Emiliana.
Цветная капуста в кляре от Maxima.
 
Брюссельская капуста.
Брюссельская капуста, запеченная в молочном соусе от Натусик.
Капустка брюссельская с чесноком и яйцом от Ленок.
Капуста брюссельская запеченная от Primavera.
 
Рецепты с кольраби.
Кольраби тушёная от Zuhra.
Рагу из кольраби от Zuhra.
Салат из тертой моркови с капустой кольраби от Zuhra.
Картофельная запеканка с кольраби от Zuhra.
 
Брокколи.
Брокколи от Fimida.
Запеканка из брокколи от Анже-лика.
Пирог с брокколи и креветками от SvEtYlEk.
 
Голубцы.
Запечёные голубцы от Алёна.
Голубчики с грибами от Galadriel.
Ленивые голубцы от Daystar.
 

Квашеная капуста.
Бигос от Maxima.
Солянка сельская от Galadriel.
Квашеная капустка с фаршем от Наза.
Отредактировано 9 апр 2012 23:09, Anna Chervonyuk
Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19
Galadriel
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 52
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Профиль ЛС
Ср, 21 мар 2007 16:03
Вроде похожего рецепта не видела, но ежели что, не бейте ногами.  Cool
 
Капустно - яблочный салат.
 
На пол - кочанчика краснокочанной капусты ( у нас её синей обзывают почему- то" - 1 яблоко. Капустинку шинкуем тоненько. Кто любит хрустящее - не трогаем, кто помягче - легонечко перетираем с солью. Прямо ручками. Добавляем тертое яблоко. Заправляем.
Заправочка у нас будет такая - пару ложек яблочного уксуса, столовая ложка горчички (сладкую не берите, не тот кайф), ну и, конечно растительного масла. Лучше без запаха.  Подсолили? Перемешали? В холодильник теперь салатик отправляет. И ждем. Час ждем, а еще лучше пару часиков.  А ежели с утреца до вечера постоит - савсэм вкусный станет.
Делала и с белокочанной, но уже чего- то не хватает.  Smile
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Чт, 22 мар 2007 02:08
Galadriel, Говоришь вкусно?  Smile
Galadriel
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 52
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Профиль ЛС
Чт, 22 мар 2007 09:26
Emerald, вкус необычный, островатый и одновременно кисловато - сладкий. По весеннему авитаминозу самое оно.  Smile
Galadriel
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 52
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Профиль ЛС
Чт, 22 мар 2007 16:22
ЛЮБИТЕЛЯМ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ ПОСВЯЩАЕТСЯ.
 
Фаршированная цветнушка.
Отварим один боаааальшой кочан. Овощной бульной отставим в сторонку, пригодится. Капусту вытащим и остудим. Потом вырежем аккуратненько хряпку- плодоножку..или как там она зовётся? Но сохраняем целостность кочана.
В мясной фарш ( я обычно ассорти делаю: говядина - свинина, но и куриный хорош) добавим мелко порезанный репчатый лук. Можно использовать порей.
В кочан между соцветиями вмазываем фарш. Очень стараемся не изуродовать капустку.
Это дело кладем в емкость и заливаем капутсным отваром, чтобы он прикрыл нашу будущую еду. Накрывам фольгой - и в духовку. Градусов эдак 200. Запекаем около 40 минут.
В это время смешиваем заправочку. Пол - литра молока (нежирного) разогреем, добавим мягкий сыр не более 25 процентов жирности (где - то 150 г), горчицу по вкусу, соль, перец и порубим зеленушку.
 
Вытаскиваем капусточку, разделываем на порции и поливаем заправкой.  Не для гостей, но домашний ужин вполне сытный.  Smile
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Чт, 22 мар 2007 23:01
Galadriel, Я у нас видела похожее блюдо... Получается очень красиво Smile
Galadriel
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 52
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Профиль ЛС
Пт, 23 мар 2007 09:40
Emerald, а главное - два в одном - и мясо, и гарнир. Просто у меня в семье цветную капусту могут килограммами поглощать, вот и приходится разнообразить.  Smile
Galadriel
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 52
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Профиль ЛС
Вт, 27 мар 2007 09:47
Случайно наткнулась на рынке на целые кочаны квашеной капусты и сделала голубцы  с кислой капустой от suslik.
Это такая вкуснота и красота!!!!!! Спасибки за потрясный рецепт.  Razz
У меня было только одно отличие- я заливала не просто бульоном, а бульон  - том. паста - аджика - сметанка ( это у меня традиционный соус для голубцов).
Такой вкус необычный, СУПЕР!!!  Smile
Ksuson
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Профиль ЛС
Вт, 27 мар 2007 14:22
Попробовала  Запечёные голубцы от Алёны.  ОЧЕНЬ понравились, правда капусту не очень удачно купила, никак мне с ней не справиться было, поэтому голубцы такие корявые, и даже на голубцы-то не похожи. Embarassed  Smile
Galadriel
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 52
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Профиль ЛС
Вт, 27 мар 2007 15:15
Ksuson,  оченеь даже похожи!!! Аппетитно по-домашнему!!! Smile  Smile
Aja
Кулинар
  • Регистрация 25 янв 2006
  • Индекс активности 2 661
  • Рейтинг автора 20
  • Город Санкт-Петербург
  • Рецепты 10
Профиль ЛС
Вт, 27 мар 2007 15:36
Ksuson, ну ты и нямку приготовила. Поставила в очередь! Smile
Ksuson
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Профиль ЛС
Вт, 27 мар 2007 15:43
Galadriel,  Aja, спасибо вам, какие вы хорошие! Smile
Galadriel
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 52
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Профиль ЛС
Вт, 27 мар 2007 16:15
Ksuson,  и со сметанкой....мняу... Razz
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Вт, 27 мар 2007 16:47
Ksuson, оооооооооооо, обалденные голубчики!!!!! Хочууууу!!!!!  tender
Grenadina
Сладкая
  • Регистрация 5 окт 2006
  • Индекс активности 3 115
  • Рейтинг автора 53
  • Город Петербург
  • Блог 19
  • Рецепты 53
Профиль ЛС
Вт, 27 мар 2007 18:59
Ksuson, не вижу что корявые, а вижу, что ооочень вкусные Tell!!!
Lapka
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Вт, 27 мар 2007 19:26
Ksuson, вкусные голубцы.Домашние. Razz
Ksuson
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Профиль ЛС
Вт, 27 мар 2007 21:18
Galadriel,  лиса,  Grenadina,  Lapka, спасибо огромное! Smile
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вт, 27 мар 2007 22:50
Ksuson, Вкусные голубчики... я это теперь знаю  Razz  Very Happy
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Ср, 28 мар 2007 00:02
Galadriel, вкусные рецептики! Smile
Ksuson, голубцы супер аппетитные! Умница!!! Good  Tell!!!
Ksuson
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Профиль ЛС
Ср, 28 мар 2007 12:06
Emerald,  Натусик, спасибо! Give_rose
Galadriel
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 52
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Профиль ЛС
Ср, 28 мар 2007 14:24
Натусик,  просто капусту едят в доме, а вот цуккини, к примеру, не очень. Вот и готовим помаленьку.  Smile
Aja
Кулинар
  • Регистрация 25 янв 2006
  • Индекс активности 2 661
  • Рейтинг автора 20
  • Город Санкт-Петербург
  • Рецепты 10
Профиль ЛС
Чт, 29 мар 2007 00:07
Ksuson, какая ты молодец, что приготовила тушеные голубцы от Алёны. Я тоже соблазнилась. Это  безумно вкусно и сочно! Советую приготовить всем!
Алёна, спасибо!
 
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Чт, 29 мар 2007 00:24
Aja, голубцы вкусные, такие золотистые! Razz  Smile
Vitalinka
Мама сладкой зайки Юлечки
  • Регистрация 16 окт 2006
  • Индекс активности 3 244
  • Рейтинг автора 0
  • Город Н.Новгород
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Пт, 30 мар 2007 07:13
Ksuson, очень вкусные голубцы!!! Smile
Lapka
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Пт, 30 мар 2007 10:06
Aja, какая вкуснотища! Razz
Aja
Кулинар
  • Регистрация 25 янв 2006
  • Индекс активности 2 661
  • Рейтинг автора 20
  • Город Санкт-Петербург
  • Рецепты 10
Профиль ЛС
Пт, 30 мар 2007 10:56
Натусик, Lapka, спасибки! Razz
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 50, гостей 50, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100