Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Чт, 25 янв 2007 20:36

Ksuson, Ага... соблазнилась Razz

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Lapka

Кулинарная волшебница

Регистрация 29 окт 2005
Индекс активности 10 187
Рейтинг автора 40
Рецепты 37

Профиль ЛС

Чт, 25 янв 2007 23:04

Ksuson, да , кексик очень вкусный.Я его тоже пекла. Razz

Илана

Ksuson

Забежавшая на кухню

Регистрация 27 ноя 2006
Индекс активности 10 955
Рейтинг автора 19
Город Псков
Блог 9
Рецепты 33

Профиль ЛС

Пт, 26 янв 2007 00:21

Lapka, Lera55, Алёна, лиса, спасибо!!!
Emerald, Ага!!! Very Happy

Lesya, Laughing

А то!!!

Натусик

Иноагент

Регистрация 19 апр 2005
Индекс активности 29 895
Рейтинг автора 3 416
Город Москва
Рецепты 1042

Профиль ЛС

Пт, 26 янв 2007 00:40

Emerald, какой обалденный кекс! Вкукнооо!!! Tell!!!

Томусик, хорошие рецепты,спасибо! Smile

Ksuson, вкуснятина! Rolling Eyes

Наталья

Домашний ангел

Регистрация 18 окт 2006
Индекс активности 3 723
Рейтинг автора 4
Город the Netherlands
Рецепты 16

Профиль ЛС

Вт, 30 янв 2007 23:14

Mili, большое спасибо тебе за рецептик Smile

песочного кексаОчень вкусный, рассыпчатый. Я не удержалась и его горячим отрезала Very Happy

Кулинар

Регистрация 6 дек 2005
Индекс активности 2 153
Рейтинг автора 24
Город Finland
Рецепты 42

Профиль ЛС

Вт, 30 янв 2007 23:23

Девчат.можно вас пособлазнять Very Happy

не удержалась и на ночь глядя спекла ооочень вкусный кекс.аромат на весь дом Rolling Eyes

рецепт с моза.ру
Клюквенные кексы
На 12 шт:
225 гр простой муки
1 ст л пекарского порошка
1/2 ч л специй
140 гр сахарной пудры
85 гр сливочного масла
150 мл молока
1 крупное яйцо
тертая цедра 1 апельсина
140 гр свежей клюквы
Способ приготовления:

1. Разогреть духовку до 200 гр С. Поставить на противень 12 формочек для маффинов.

2. Просеять муку, пекарский порошок, специи в миску, добавить сахар.

3. Растопить масло, затем слегка взбить его с молоком и яйцом. Добавить смесь в муку вместе с апельсиновой цедрой и аккуратно перемешать все ингредиенты. Не смешивайте слишком долго и не взбивайте, иначе кексы будут слишком твердые. Аккуратно добавить клюкву, чтобы не помять ягоды.

4. Разделить тесто между бумажными формочками и запекать 25 мин до золотистого цвета.

На заметку:

Эти кексики горячими просто восхитительны, но и холодными тоже вкусны. Их можно подавать на воскресный завтрак – когда вы потерли цедру, выдавите немного апельсинового сока в бокал для освежающего витаминного напитка.

Подтверждаю слова автора насчет что горячии восхитительные,холодным завтра попробую

Кулинар

Регистрация 6 дек 2005
Индекс активности 2 153
Рейтинг автора 24
Город Finland
Рецепты 42

Профиль ЛС

Вт, 30 янв 2007 23:25

Lesya, и ты тоже на ночь глядя дразнишься Very Happy

какой у тебя разрезик вкусный!!!!

Домашний ангел

Регистрация 18 окт 2006
Индекс активности 3 723
Рейтинг автора 4
Город the Netherlands
Рецепты 16

Профиль ЛС

Вт, 30 янв 2007 23:30

Luna, у тебя еще вкуснее, с клюковкой! Теперь буду твой печь, как наш съедим Very Happy

Ksuson

Забежавшая на кухню

Регистрация 27 ноя 2006
Индекс активности 10 955
Рейтинг автора 19
Город Псков
Блог 9
Рецепты 33

Профиль ЛС

Ср, 31 янв 2007 00:07

Lesya, Luna, ах, какие кексики! Прямо один другого краше! Я от обоих по кусочку, а? Smile

Alisa

Кулинар

Регистрация 28 окт 2006
Индекс активности 14 356
Рейтинг автора 52
Город Москва
Блог 3
Рецепты 88

Профиль ЛС

Ср, 31 янв 2007 00:18

Lesya, Он у тебя даже умудрился, ну очень симпатично, потрескаться сверху, Smile

Luna, Отличный кекс, у меня дома столько клюквы, надо хоть кексик такой испечь

__________________________________________________________________________
Надежда

Мой кулинарный блог

Домашний ангел

Регистрация 18 окт 2006
Индекс активности 3 723
Рейтинг автора 4
Город the Netherlands
Рецепты 16

Профиль ЛС

Ср, 31 янв 2007 10:20

Ksuson, бере-бери, еще доченьке и мужу положи Very Happy

Alisa, я, когда не забываю, через первые 15 минут после начала выпечки, когда уже вверху корочка образовалась, прорезаю по всей длине кекса ножом, на глубине где-то 1,5-2 см. Тогда такая вот "трещинка" получается.Это для того, чтобы в нарезанном виде кусочки были вверху как сердечко (так еще и на хлебе делают). Только тут корочка хрустящая вышла и поэтому неровно потрескался он. Confused

лиса

Счастливая мама

Регистрация 29 авг 2006
Индекс активности 10 017
Рейтинг автора 129
Город Германия
Рецепты 234

Профиль ЛС

Ср, 31 янв 2007 18:13

Lesya, Luna, какие кексики у вас сооблазняющие!!! упасть не встать!!! Tell!!!

Елена

Кексовых дел мастер

Регистрация 1 дек 2004
Индекс активности 3 299
Рейтинг автора 19
Город Прибалтика
Блог 2
Рецепты 24

Профиль ЛС

Ср, 31 янв 2007 19:02

Lesya, На здоровье дорогая! Я очень рада что мои рецепты котируются!
И он я вижу не сломался?

Кексовых дел мастер

Регистрация 1 дек 2004
Индекс активности 3 299
Рейтинг автора 19
Город Прибалтика
Блог 2
Рецепты 24

Профиль ЛС

Ср, 31 янв 2007 19:07

Luna, какой замечательный кексик! А какие специи ты использовала?
И клюквы у меня нет. Зато у меня есть черная смородина (правда мороженая)

Домашний ангел

Регистрация 18 окт 2006
Индекс активности 3 723
Рейтинг автора 4
Город the Netherlands
Рецепты 16

Профиль ЛС

Ср, 31 янв 2007 20:58

лиса, спасибо, солнце
Air_kiss

Mili, и я рада, что тебя порадовала Very Happy

первый кусочек не сломался, так как это "горбушка" была, потом теплый крошился, но меня это ен смутила и я, забыв про диету, три кусочка съела. Smile

А сегодня пришла соседка и рецепт унесла, была в восторге от кекса. Smile

Кулинар

Регистрация 6 дек 2005
Индекс активности 2 153
Рейтинг автора 24
Город Finland
Рецепты 42

Профиль ЛС

Ср, 31 янв 2007 22:27

Девочки спасибо всем за похвалу Flower

Mili, корицу одну Cool

не знаю какие специи туда можно положить да и не было у меня ничего больше Smile

тем более аромат апельсина что еще надо Rolling Eyes

я сама брала замороженную бруснику Smile

Lesya, всего 3 кусочка такого вкусного кекса Surprised

я половину съела минимум и сейчас опять испекла Embarassed

на етот раз ананасовый кексик

нежный и вкусненький Smile

тока он у меня не высокенький вышел Surprised

лиса

Счастливая мама

Регистрация 29 авг 2006
Индекс активности 10 017
Рейтинг автора 129
Город Германия
Рецепты 234

Профиль ЛС

Ср, 31 янв 2007 22:36

Luna, обалденный кексик!!! Good

Елена

Кулинар

Регистрация 6 дек 2005
Индекс активности 2 153
Рейтинг автора 24
Город Finland
Рецепты 42

Профиль ЛС

Ср, 31 янв 2007 22:50

лиса, спасибо Smile

правда внешне не такой уж он и обалденный Very Happy

Emerald

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Ср, 31 янв 2007 22:55

Lesya, Luna, Соблазнительницы! Razz

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Ksuson

Забежавшая на кухню

Регистрация 27 ноя 2006
Индекс активности 10 955
Рейтинг автора 19
Город Псков
Блог 9
Рецепты 33

Профиль ЛС

Ср, 31 янв 2007 23:01

Luna, и ананасовый хочу! Smile

Alisa

Кулинар

Регистрация 28 окт 2006
Индекс активности 14 356
Рейтинг автора 52
Город Москва
Блог 3
Рецепты 88

Профиль ЛС

Ср, 31 янв 2007 23:08

Luna, зря ты, очень красивый кексик

__________________________________________________________________________
Надежда

Мой кулинарный блог

Домашний ангел

Регистрация 18 окт 2006
Индекс активности 3 723
Рейтинг автора 4
Город the Netherlands
Рецепты 16

Профиль ЛС

Чт, 1 фев 2007 12:03

Luna, какой вкусненький ананасовый! Smile

Кексовых дел мастер

Регистрация 1 дек 2004
Индекс активности 3 299
Рейтинг автора 19
Город Прибалтика
Блог 2
Рецепты 24

Профиль ЛС

Чт, 1 фев 2007 15:23

Lesya, значит скоро от соседки спасибу принесешь? Вот здорово!

Домашний ангел

Регистрация 18 окт 2006
Индекс активности 3 723
Рейтинг автора 4
Город the Netherlands
Рецепты 16

Профиль ЛС

Чт, 1 фев 2007 20:01

Mili, от нее спасибка у меня уже есть - забирай Very Happy

она, как попробовала, не могла оторваться Laughing

Кексовых дел мастер