Кулинарный архив

Alisa

Кулинар

Наверх

Регистрация 28 окт 2006
Индекс активности 14 356
Рейтинг автора 52
Город Москва
Блог 3
Рецепты 88

Профиль ЛС

Ср, 28 фев 2007 00:02

Meshi, Не могу не отметить еще раз эту вкуснотищу Smile

А сыр без плесени интересно можно взять? Confused

__________________________________________________________________________
Надежда

Мой кулинарный блог

Grenadina

Сладкая

Наверх

Регистрация 5 окт 2006
Индекс активности 3 115
Рейтинг автора 53
Город Петербург
Блог 19
Рецепты 53

Профиль ЛС

Ср, 28 фев 2007 00:38

Натусик, спасибо!
Meshi, не сомневаюсь что вкусно Tell!!!

, обожаю все эти сыры, надо будет попробовать.

Мои рецепты

Lesya

Домашний ангел

Наверх

Регистрация 18 окт 2006
Индекс активности 3 723
Рейтинг автора 4
Город the Netherlands
Рецепты 16

Профиль ЛС

Ср, 28 фев 2007 00:51

Meshi, ох, какая вкуснота у тебя получилась! Мне опять захотелось такой пасты Razz

рада, что ты довольна осталась Smile

Alisa, можно и без плесени. Он придает острый вкус соусу. Но, если не нравится, то замени его на плавленный сырок с грибами или луком Smile

Dilshoda

Радость сердца

Наверх

Регистрация 21 фев 2005
Индекс активности 11 466
Рейтинг автора 64
Город France
Блог 78
Рецепты 61

Профиль ЛС

Ср, 28 фев 2007 01:04

Meshi, видно , что очень вкусно! Razz

Моя стихия - кулинария!

Dilshoda

Ksuson

Забежавшая на кухню

Наверх

Регистрация 27 ноя 2006
Индекс активности 10 955
Рейтинг автора 19
Город Псков
Блог 9
Рецепты 33

Профиль ЛС

Ср, 28 фев 2007 08:37

Meshi, Ой, какая вкуснятина! Smile

Lapka

Кулинарная волшебница

Наверх

Регистрация 29 окт 2005
Индекс активности 10 187
Рейтинг автора 40
Рецепты 37

Профиль ЛС

Ср, 28 фев 2007 11:08

Meshi, Кать, вкуснотища!! У сотрудников,наверное,слюни текли, когда они глядели ,как ты это кушаешь... Very Happy

Илана

Ozzi

Кулинар

Наверх

Регистрация 1 фев 2007
Индекс активности 225
Рейтинг автора 0
Город Москва

Профиль ЛС

Ср, 28 фев 2007 13:01

Meshi, очень вкусно получилось! Smile

Ирина

Alisa

Кулинар

Наверх

Регистрация 28 окт 2006
Индекс активности 14 356
Рейтинг автора 52
Город Москва
Блог 3
Рецепты 88

Профиль ЛС

Ср, 28 фев 2007 13:41

Lesya, Да я даже не из-за плесени, я думаю она проварившись и не видна и особо не чувствуется, я из-за цены на эту плесень Razz

За идею с плавленным сырком спасибки For you!

__________________________________________________________________________
Надежда

Мой кулинарный блог

Lesya

Домашний ангел

Наверх

Регистрация 18 окт 2006
Индекс активности 3 723
Рейтинг автора 4
Город the Netherlands
Рецепты 16

Профиль ЛС

Ср, 28 фев 2007 15:48

Alisa, именно из-за плесени вкус сыра становится острым и она всегда чувствуется, в выпечке и в других блюдах. А разве сыр дор блю дорогой? Я его в России чаще, чем тут покупала. просто так, с кофе побаловаться. Его ведь всего грамм 20-30 нужно, иначе вкус всего блюда перебьет.

Meshi

Шёлковая

Наверх

Регистрация 3 дек 2006
Индекс активности 1 851
Рейтинг автора 2
Город Israel
Рецепты 6

Профиль ЛС

Ср, 28 фев 2007 15:58

Девочки! Это сумасшедше вкусно (наверно для любителей сыров)!!!
Потому что чувствуется, что не просто макароны с сыром, а такие все обволоченные в эти разные, и все же Lesya, дороговатые сыры.
Я жмындилась в еду такие сыры пускать, но совсем не жалею.
Да, на работе я аж охала, когда ела, и у меня брали попробовать и сказали что: Уммм, дааа, как вкусноо! Laughing

Lesya

Домашний ангел

Наверх

Регистрация 18 окт 2006
Индекс активности 3 723
Рейтинг автора 4
Город the Netherlands
Рецепты 16

Профиль ЛС

Ср, 28 фев 2007 16:20

Meshi, Laughing

как мне приятно, что рецептик такие довольные отзывы вызвал. А придумался он у меня очень просто.
Мы как раз и есть те любители сыров всяких. Но вот мой любимый накупит их (иногда вместо ужина-очень каллорийные все же они- с французским батоном любит пожевать). А остатки не доедает, и я их в пиццу кладу обычно. А потом решила в качестве соуса попробовать и мне понравилось. Ну, туда еще грибочки просились, а помидорки для сочности. Вот и родился рецепт (может и не у меня первой). Так что спциально я сыры для макарон не покупаю, а остатки не жалко в такое вкусное блюдо использовать.

Alisa

Кулинар

Наверх

Регистрация 28 окт 2006
Индекс активности 14 356
Рейтинг автора 52
Город Москва
Блог 3
Рецепты 88

Профиль ЛС

Ср, 28 фев 2007 16:39

Lesya, Я не приценивалась, но просто мне кажется, что все с плесенью дорого, хотя надо действительно посмотреть, может я преувеличиваю Smile

__________________________________________________________________________
Надежда

Мой кулинарный блог

Alisa

Кулинар

Наверх

Регистрация 28 окт 2006
Индекс активности 14 356
Рейтинг автора 52
Город Москва
Блог 3
Рецепты 88

Профиль ЛС

Ср, 28 фев 2007 16:42

Lesya, Моя паника была ложной, прямо в Инет-магазине посмотрела, маленькие порционные сыры в районе 40-50 рублей всего то стоят Smile

Так что я паникер Confused

__________________________________________________________________________
Надежда

Мой кулинарный блог

Lesya

Домашний ангел

Наверх

Регистрация 18 окт 2006
Индекс активности 3 723
Рейтинг автора 4
Город the Netherlands
Рецепты 16

Профиль ЛС

Ср, 28 фев 2007 16:58

Alisa, Very Happy

теперь можно смело пробовать Smile

Я знаю, что бри дорогой сыр по сравнению с нашими ценами. А те, которые с синей или зеленой плесенью очень даже доступны. Они, кстати, хорошее средство против боли в горле. Плесень это же пенициллин. Мне лучше всяких таблеток кусочек сыра помогает смягчить боль, если горло болит Smile

Ozzi

Кулинар

Наверх

Регистрация 1 фев 2007
Индекс активности 225
Рейтинг автора 0
Город Москва

Профиль ЛС

Ср, 28 фев 2007 17:19

Lesya, про сыр как лекарство я первый раз слышу, возьму на заметку! Smile

Ирина

Meshi

Шёлковая

Наверх

Регистрация 3 дек 2006
Индекс активности 1 851
Рейтинг автора 2
Город Israel
Рецепты 6

Профиль ЛС

Ср, 28 фев 2007 17:39

Lesya, да, как лекарство - это что-то новенькое! Вкусное лекарство - это хооорооошооо

Lesya

Домашний ангел

Наверх

Регистрация 18 окт 2006
Индекс активности 3 723
Рейтинг автора 4
Город the Netherlands
Рецепты 16

Профиль ЛС

Ср, 28 фев 2007 19:27

Ozzi, Meshi, девчат, речь только о сыре с голубой плесенью типа дор блю, рокфор, горгонзола. Пенициллин, который присутствует во многих пастилках, смягчающих боль в горле и есть плесень Very Happy

ovimu

Кулинар

Наверх

Регистрация 26 июл 2006
Индекс активности 584
Рейтинг автора 72
Город Германия
Блог 4
Рецепты 70

Профиль ЛС

Чт, 1 мар 2007 20:13

Сегодня дети заказали спагетти, к удаче дома был фарш. Раздумывать долго не пришлось........

Спагетти Болонезе

На 800 гр. смешанного фарша берем 120гр. копченого окорока, 2 луковицы ,
2 морковки, четвертую часть сельдерея , большую дозу очищенных томатов или свежих шт.6 , томатной пасты 70гр., листочек лавра , мускатный орех , 30гр. красного сухого вина, 100гр.сладких сливок , сыр Пармезан или Грана Падана , зубчик чеснока, соль, перец,оливковое масло,
спагетти

Лук, морковь, сельдерей, окорок мелко нарезаем.

На среднем огне разогреваем оливковое масло кладем на пару минут зубчик чеснока ,чтоб отдал свой аромат ,потом вынимаем его и ложем в разогретое масло порезанный окорок ,который чуть поджариваем.