Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Овощные блюда №2

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19
Ирэн
Любоцвет
  • Регистрация 31 май 2006
  • Индекс активности 694
  • Рейтинг автора 10
  • Город Подмосковье
  • Блог 5
  • Рецепты 8
Профиль ЛС
Вт, 26 сен 2006 23:24
Приготовила сегодня чисто вегетарианское блюдо. Баклажановые лодочки.
Так они выглядели в начале:

А это то, что осталось после:

Брала баклажаны, разрезала вдоль, вынула мякоть аккуратно, оставивстеночки не толстыми. Отварила чуть(3-5 мин) в подсоленной воде. Сделала фарш: лук, морковка и чесночок пережарила.Добавила туда и мякоть баклажан. Потушила. Добавила помидорки, отварной рис. Все немного потушила, практически до готовности. Можно делать и с мясным фаршем. И начинила половинки. Присыпала тертым сыром, сверху можно кусочки маслица. В противень налила немного воды. Потом в процессе готовки, поливала чуток соком. Можно даже немного майонеза сверху или сметанки, чтобы не сильно подсушивались. 30 минут - и все. Правда, шкурку от баклажана мои не ели. Но вот все внутренности, вплоть до выскрябывания  - это да! Вкусно! Да, кстати, положила и перчик, таким же образом - тоже вкусно.
LadyM
Южная мелодия
  • Регистрация 27 май 2006
  • Индекс активности 3 315
  • Рейтинг автора 3
  • Город Israel
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Ср, 27 сен 2006 00:13
Ирэн, вкусненько!!! Razz
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 27 сен 2006 00:33
Ирэн, Аппетитные баклажанчики!  Smile
ИрулькА
Фея Кухни
  • Регистрация 11 апр 2006
  • Индекс активности 1 121
  • Рейтинг автора 12
  • Город москва
  • Рецепты 99
Профиль ЛС
Ср, 27 сен 2006 09:21
Ирэн, вкусно!!!! Smile
lolitta
Янтарная слезинка
  • Регистрация 7 янв 2006
  • Индекс активности 899
  • Рейтинг автора 0
  • Блог 84
Профиль ЛС
Ср, 27 сен 2006 12:02
Ирэн, какая красота,так хочется попробывать... Smile
Алёна
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 797
  • Рейтинг автора 175
  • Рецепты 143
Профиль ЛС
Ср, 27 сен 2006 13:11
Ирэн, какие вкусняшки.. Smile
eclipse
Любубуличка
  • Регистрация 27 сен 2006
  • Индекс активности 40
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
  • Блог 1
Профиль ЛС
Ср, 27 сен 2006 13:25
Ирэн, очень вкусно  Smile и выглядят так симпатично.....я тоже такие делала с мясным фаршем (рецепт на упаковке с перцем нашла, написано было, что это баклажаны по древнеегипетски) вкусно было только на вид они у меня сильно сморщенные получились Crying or Very sad
Alexia
Кулинарная лентяйка
  • Регистрация 2 мар 2005
  • Индекс активности 477
  • Рейтинг автора 0
  • Город Эстония
Профиль ЛС
Ср, 27 сен 2006 13:38
о у меня дома значит тоже баклажан лежит (думала кабачёк, не разбираюсь в них Confused ) вот это значит я и сделаю из него, выглядит просто отпад ))
Tifani
Карлсон форума
  • Регистрация 8 апр 2006
  • Индекс активности 2 484
  • Рейтинг автора 9
  • Город Siberia, Tomsk
  • Рецепты 17
Профиль ЛС
Ср, 27 сен 2006 14:17
Ирэн,  Good нет слов как вкусно выглядитSmile
Ирэн
Любоцвет
  • Регистрация 31 май 2006
  • Индекс активности 694
  • Рейтинг автора 10
  • Город Подмосковье
  • Блог 5
  • Рецепты 8
Профиль ЛС
Ср, 27 сен 2006 15:00
Спасибо, что оценили. А когда я делала первый раз у меня тоже были не очень красивые. Но в этот рахз я потолще стеночки оставила и проварила прямо чуть-чуть - минуты три, а то развалятся.И добавила на противень водички, может поэтому не были сморщенные,все таки влага была... И, кстати, очень вкусно получилось с перчиками.И только обязательно тоже пробланшировать.
Альира
Кулинар
  • Регистрация 14 июн 2006
  • Индекс активности 1 369
  • Рейтинг автора 22
  • Город Germany
  • Блог 65
  • Рецепты 27
Профиль ЛС
Ср, 4 окт 2006 12:46
Овощное рагу со сливками

 
Берем различные овощи: кабачки-должны там быть обязательно, картошку, лук, морковь, помидоры, капусту, болгарский перец или все то что есть в холодильнике(очищаем хол-ник Very Happy ).
Все режим кубиками.Слегка тушим на раст.масле, можно все овощи по отдельности, а можно и все сразу сложить в кастрюлю и перемешать. Минут через 10, добавляем туда баночку сливок, соль, перец, лав.лист, сухую зелень( если есть свежая, то добавляем в конце). Накрываем все это дело крышкой и тушим до готовности. Кто не любит много жидкости может открыть крышку, тогда жидкость испарится. Лучше всего дать овощам потом настоятся, мы едим такое рагу с белым хлебушком, а еще оно вкусно даже когда уже холодное.
Отредактировано 20 июн 2012 23:05, Anna Chervonyuk
Алёна
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 797
  • Рейтинг автора 175
  • Рецепты 143
Профиль ЛС
Ср, 4 окт 2006 13:24
Альира, очень красочное блюдо.. Smile
Альира
Кулинар
  • Регистрация 14 июн 2006
  • Индекс активности 1 369
  • Рейтинг автора 22
  • Город Germany
  • Блог 65
  • Рецепты 27
Профиль ЛС
Ср, 4 окт 2006 13:31
Алёна, спасибо дорогая Smile
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 4 окт 2006 14:29
Альира, Вкусное блюдо!!! Good
Lapka
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Ср, 4 окт 2006 23:37
Альира, классное блюдо.И как раз вовремя: я собралась подчистить холодильник и использовать кабачки. Smile
Dilshoda
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 64
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Профиль ЛС
Чт, 5 окт 2006 01:09
Альира, ммммм.....вкуснятина!!! Razz  Razz  Razz
Альира
Кулинар
  • Регистрация 14 июн 2006
  • Индекс активности 1 369
  • Рейтинг автора 22
  • Город Germany
  • Блог 65
  • Рецепты 27
Профиль ЛС
Чт, 5 окт 2006 10:05
Emerald,  Lapka,  Dilshoda, спасибо девочки Smile
LadyM
Южная мелодия
  • Регистрация 27 май 2006
  • Индекс активности 3 315
  • Рейтинг автора 3
  • Город Israel
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Чт, 5 окт 2006 23:04
Альира, красивенько и вкусненько!!! Razz
Anna Mukorina
Модератор
  • Регистрация 19 авг 2006
  • Индекс активности 6 016
  • Рейтинг автора 7
  • Город Москва-Астрахань
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Пт, 6 окт 2006 07:04
Альира,  молодец, отлично получилось! Smile
Tatjana
Кулинар
  • Регистрация 25 ноя 2005
  • Индекс активности 960
  • Рейтинг автора 7
  • Город Germany
  • Рецепты 15
Профиль ЛС
Пт, 6 окт 2006 09:06
Альира, Отличное рагу  Smile
я_не_Ангел
Кулинар
  • Регистрация 14 авг 2006
  • Индекс активности 704
  • Рейтинг автора 14
  • Город Европа
  • Рецепты 7
Профиль ЛС
Пт, 6 окт 2006 17:10
Альира, спасибо, рецептик унесла Smile
я_не_Ангел
Кулинар
  • Регистрация 14 авг 2006
  • Индекс активности 704
  • Рейтинг автора 14
  • Город Европа
  • Рецепты 7
Профиль ЛС
Ср, 11 окт 2006 15:58
Альира, несу тебе спасибо за овощное рагу Smile, очень вкусно и сытно. даже не ожидала
Mili
Кексовых дел мастер
  • Регистрация 1 дек 2004
  • Индекс активности 3 299
  • Рейтинг автора 19
  • Город Прибалтика
  • Блог 2
  • Рецепты 24
Профиль ЛС
Ср, 11 окт 2006 17:16
Альира,  я_не_Ангел,  ммм... как аппетитно у вас девченки!
я_не_Ангел
Кулинар
  • Регистрация 14 авг 2006
  • Индекс активности 704
  • Рейтинг автора 14
  • Город Европа
  • Рецепты 7
Профиль ЛС
Ср, 11 окт 2006 21:10
Mili, спасибо, было вкусненько Smile
Алёна
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 797
  • Рейтинг автора 175
  • Рецепты 143
Профиль ЛС
Ср, 11 окт 2006 22:55
я_не_Ангел, очень красивое блюдо.. Smile
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 57, гостей 57, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100