Турецкая кухня

 

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11

UmOmar
  Добавлено: 10 Декабря 2010 18:41
Версия для печати  
Кулинар

Мои рецепты (8)
Активность: 257
Благодарили: 4, Блог: 0
Регистрация: 19.08.2008
Noelia, Спасибки большое,угошайся)))
Yasmina
 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
UmOmar
  Добавлено: 10 Декабря 2010 18:42
Версия для печати  
Кулинар

Мои рецепты (8)
Активность: 257
Благодарили: 4, Блог: 0
Регистрация: 19.08.2008
Хлеб с тахиной (тхиной)

4 ст. муки
1.5 ст. теплой воды
5 ст.л. тахины (паста из кунжутных семечек)
0.5 ст. кунжутных семечек
1 ст.л. сахара
1 ст.л. соли
1 ч.л. сухих дрожжей

 
Смешать все сухие ингридиенты.Добавить тахину и воду.Замесить тесто.Оно должно быть мягким.Накрыть и оставить в тепле на 1.5 часа.Затем снова перемешать тесто.Выложить пергаментную бумагу на противень.Придать тесту любую форму.Сверху присыпать слегка мукой.Дать снова подняться и выпекать до готовности в предварительно разогретой духовке.

Последнее редактирование: 27.12.2010 10:42, UmOmar


Yasmina
 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Anna Chervonyuk
  Добавлено: 11 Декабря 2010 13:38
Версия для печати  
Кокетка Модератор

Мои рецепты (758)
Город: Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
Активность: 16176
Благодарили: 372, Блог: 20
Регистрация: 24.03.2008
UmOmar, здесь у меня тоже твои фото не открываются. проверь, пожалуйста. Smile
Ни дня без шоколада!!!
Испанская кухня.
Моя "Неизведанная Испания" с лёгкой подачи Ряри. Embarassed
 

Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
UmOmar
  Добавлено: 27 Декабря 2010 11:01
Версия для печати  
Кулинар

Мои рецепты (8)
Активность: 257
Благодарили: 4, Блог: 0
Регистрация: 19.08.2008
Пирог с сыром Фета.
 
1 ст. йогурта (как мацони) или густого кефира
125 г растопленного сливочного масла
125 мл растительного масла
1.5 ст. сыра Фета (раскрошить)
0.5 ст. мелко нарезанной петрушки
немного нарезанной петрушки
2-3 зеленого лука (только белая часть),также мелко нарезанные
3 яйца
2 ст. муки
1 ч.л. разрыхлителя

 
Все ингридиенты,кроме муки и разрыхлителя,перемешать.Отдельно перемешать муку с разрыхлителем и добавить к сырной массе.Хорошо перемешать ложкой и выложить на смазанную маслом форму.
Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180С до золотистой корочки.Достать из духовки,остудить и подавать к чаю.

Yasmina
 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Anna Chervonyuk
  Добавлено: 27 Декабря 2010 11:39
Версия для печати  
Кокетка Модератор

Мои рецепты (758)
Город: Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
Активность: 16176
Благодарили: 372, Блог: 20
Регистрация: 24.03.2008
UmOmar, такой лёгкий рецепт. Очень апетитно! Ok
Ни дня без шоколада!!!
Испанская кухня.
Моя "Неизведанная Испания" с лёгкой подачи Ряри. Embarassed
 

Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Матрешка
  Добавлено: 27 Декабря 2010 17:17
Версия для печати  
Путешественница

Мои рецепты (68)
Город: Москва
Активность: 3048
Благодарили: 101, Блог: 4
Регистрация: 19.02.2009
UmOmar, какой замечательный пирог! Smile
 
И как здорово, что ты делишься с нами рецептами. Я неравнодушна к турецкой кухне, так как пару лет назад мы с мужем купили апартаменты в Анталии для отдыха. Турция теперь для нас - второй дом. С удовольствием буду сюда заглядывать в надежде увидеть новый рецепт. Smile
МОЙ ФОТОАЛЬБОМ.
 
Юля
Посиделки у Матрешки - 3
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Матрешка
  Добавлено: 28 Декабря 2010 14:29
Версия для печати  
Путешественница

Мои рецепты (68)
Город: Москва
Активность: 3048
Благодарили: 101, Блог: 4
Регистрация: 19.02.2009
UmOmar, с наступающим НОВЫМ ГОДОМ! Smile
 

МОЙ ФОТОАЛЬБОМ.
 
Юля
Посиделки у Матрешки - 3
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Anna Chervonyuk
  Добавлено: 29 Декабря 2010 18:13
Версия для печати  
Кокетка Модератор

Мои рецепты (758)
Город: Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
Активность: 16176
Благодарили: 372, Блог: 20
Регистрация: 24.03.2008
Счастливого Нового года всем хозяюшкам и обитателям турецкой кухни!!

Ни дня без шоколада!!!
Испанская кухня.
Моя "Неизведанная Испания" с лёгкой подачи Ряри. Embarassed
 

Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
UmOmar
  Добавлено: 30 Декабря 2010 11:18
Версия для печати  
Кулинар

Мои рецепты (8)
Активность: 257
Благодарили: 4, Блог: 0
Регистрация: 19.08.2008
Anna Chervonyuk, Матрешка, спасибо девочки за поддержку))))
 
Матрешка, тебя тоже с наступаюшим Новым годом )))) И всех форумчан с праздником!
 

Yasmina
 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Наза
  Добавлено: 30 Декабря 2010 23:16
Версия для печати  
Наше чудо!

Мои рецепты (1024)
Город: Азербайджан
Активность: 12057
Благодарили: 1172, Блог: 0
Регистрация: 18.10.2006
Милая Жасмин, с Новым Годом тебя!! Желаю счастья,здоровья, много-много радости, успехов во всех твоих начинаниях!!
 


 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Emerald
  Добавлено: 31 Декабря 2010 03:07
Версия для печати  
Хозяйка Медной горы

Мои рецепты (1341)
Город: Москва
Активность: 94391
Благодарили: 4335, Блог: 4
Регистрация: 18.10.2004
UmOmar, Чудесные блюда!!!!!
С наступающим!!!!!!! Smile
 

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
James189
  Добавлено: 31 Декабря 2010 10:41
Версия для печати  
Пользователь

Активность: 14
Благодарили: 0, Блог: 0
Регистрация: 30.12.2010
вот пообщаешься здесь и вспомнишь родной язык .
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
ali4ick
  Добавлено: 18 Февраля 2011 16:20
Версия для печати  
Пользователь

Активность: 1
Благодарили: 0, Блог: 0
Регистрация: 18.02.2011
Мюджвери
 
Очень популярное турецкое блюдо.Готовится быстро и так же быстро сьедается.
 
2 пучка зеленого лука
1 большая луковица
2 пучка петрушки
10 зубчиков чеснока
 
(Все вышеперечисленное очень мелко порезать)
 
3 яйца
1 ст.л.сухой мяты
немного паприки
1 ст.л.кумина (зира)
2 ст. муки (по 200мл)
1 ст. воды
соль
разрыхлитель или соды на кончике чайной ложки
 
Смешать всю зелень вместе.Добавить соль и специи и хорошенько перемешать.Отдельно слегка взбить яйца и добавить к зелени.Налить воды.Всыпать смешанную с разрыхлителем муку.Все хорошенько перемешать.Брать смесь по 1 столовой ложке и обжаривать с двух сторон (как оладьи).Дать остаткам масла стечь на салфетку.
 

 
UmOmar
 
Izvinite no..... Mucver.....gotovitsia iz tertih kabockov i t.d po receptu.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Танюшик Ф
  Добавлено: 22 Февраля 2011 13:21
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (5)
Город: Витебск
Активность: 332
Благодарили: 12, Блог: 0
Регистрация: 02.07.2010
Здравствуйте! Вот заглянула в темку Турецкая кухня и прямо как в Турции. мы там семьей несколько раз отдыхали. Я влюбилась в Турцию. Вы не подскажите мне настоящий рецепт их сладостей, такие то ли печенья, то ли пироженные залитые сиропом или медом. Уж очень они нам понравились. И еще много чего, но вот хочется узнать у знатоков Турецкой кухни, что-же это за такие пончики.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя   MSN Messenger   Google Talk  
Emerald
  Добавлено: 22 Февраля 2011 23:41
Версия для печати  
Хозяйка Медной горы

Мои рецепты (1341)
Город: Москва
Активность: 94391
Благодарили: 4335, Блог: 4
Регистрация: 18.10.2004
Танюшик Ф, Вот сначала здесь рецепты посмотри: http://www.kuharka.ru/viewmessage.html?messageid=41078
Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Танюшик Ф
  Добавлено: 25 Февраля 2011 11:58
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (5)
Город: Витебск
Активность: 332
Благодарили: 12, Блог: 0
Регистрация: 02.07.2010
Emerald спасибо большое!!! Я нашла, что искала!
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя   MSN Messenger   Google Talk  
Черешня
  Добавлено: 9 Марта 2011 15:28
Версия для печати  
Ира

Мои рецепты (358)
Город: Киев
Активность: 12694
Благодарили: 753, Блог: 92
Регистрация: 15.01.2007
UmOmar, Very Happy Поздравляю с праздником весны!
 

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
Жизнь - цепь, а мелочи в ней - звенья. Нельзя звену не придавать значенья!
 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Виола
  Добавлено: 31 Июля 2011 14:27
Версия для печати  
Любитель вкусностей

Мои рецепты (30)
Город: Москва
Активность: 4927
Благодарили: 163, Блог: 2
Регистрация: 21.10.2006
На отдыхе попробовала замечательное блюдо - Лахмаджун(турецкая пицца с рубленным фаршем),очень вкусно!!
Фото из интернета,сама пока не пекла,но обязательно сделаю!

В кафе где мы пробовали,он был сделан в виде больших лодочек(грамм на 400),начинку не пожалели,много фарша,зелени,помидорок-очень сочно!

Последнее редактирование: 31.07.2011 14:28, Виола


В жизни так много интересного...не уставайте этому удивляться!!
 

 


 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя   ICQ UIN  
Ряря
  Добавлено: 31 Июля 2011 20:21
Версия для печати  
Пенсионерка

Мои рецепты (162)
Город: Беер-Шева
Активность: 13283
Благодарили: 511, Блог: 10
Регистрация: 03.01.2011
Виола, Какие аппетитные лепешечки, слюнки текут! Good Эта ближневосточная кухня даже из ленивого сделает гурмана! Обязательно расскажи, и покажи, что у тебя получилось!
...Хвалу и клевету приемли равнодушно,
и не оспоривай глупца!

А.С. Пушкин
 
Я - Рита
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Anna Chervonyuk
  Добавлено: 1 Августа 2011 11:17
Версия для печати  
Кокетка Модератор

Мои рецепты (758)
Город: Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
Активность: 16176
Благодарили: 372, Блог: 20
Регистрация: 24.03.2008
Виола, так слюнки и потекли, как представила себе как это должно быть вкусно. Good
Ни дня без шоколада!!!
Испанская кухня.
Моя "Неизведанная Испания" с лёгкой подачи Ряри. Embarassed
 

Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Виола
  Добавлено: 1 Августа 2011 18:25
Версия для печати  
Любитель вкусностей

Мои рецепты (30)
Город: Москва
Активность: 4927
Благодарили: 163, Блог: 2
Регистрация: 21.10.2006
ряря, Anna Chervonyuk, Девочки,вы меня прям вдохновили на кулинарные подвиги Dance2 ,да и жара у нас вроде пока спала...может на выходные испеку...обязательно!!!
В жизни так много интересного...не уставайте этому удивляться!!
 

 


 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя   ICQ UIN  
Anna Chervonyuk
  Добавлено: 2 Августа 2011 16:48
Версия для печати  
Кокетка Модератор

Мои рецепты (758)
Город: Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
Активность: 16176
Благодарили: 372, Блог: 20
Регистрация: 24.03.2008
Виола, обязательно, обязательно!! Tell!!!
Ни дня без шоколада!!!
Испанская кухня.
Моя "Неизведанная Испания" с лёгкой подачи Ряри. Embarassed
 

Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Emerald
  Добавлено: 8 Сентября 2011 22:52
Версия для печати  
Хозяйка Медной горы

Мои рецепты (1341)
Город: Москва
Активность: 94391
Благодарили: 4335, Блог: 4
Регистрация: 18.10.2004
Виола, А я тоже такую пиццу кушала в кафе Smile Да и у нас тут есть рецепт...
Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Anna Chervonyuk
  Добавлено: 6 Июня 2012 22:13
Версия для печати  
Кокетка Модератор

Мои рецепты (758)
Город: Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
Активность: 16176
Благодарили: 372, Блог: 20
Регистрация: 24.03.2008
Кадин буду кёфте.
Kadin budu kofte” , которое в переводе означает “ фрикадельки женские ноги», готовились ещё при императорском дворе. Называются так котлетки из-за своего сходства с тонкими женскими ногами. Видимо эти фрикадельки именно копия с моих ног – толстоватенькие и слегка целлюлита. Very Happy
 
Кофте изготавливаются из фарша барашка, из части ляжки или спины.
 
Кадин буду получаются более нежные, если добавить сыр Груйер. Хотя в Турции обычно добавляют сыр kasar peynir , по консистенции похожий на Пармезан, который легко раскрошить и смешать с фаршем.

Кофте можно подавать с картофелем или зелёной фасолью. Вкусные они и в тёплом и в холодном виде. В Турции эти кофте часто берутся на пикники.

Ни дня без шоколада!!!
Испанская кухня.
Моя "Неизведанная Испания" с лёгкой подачи Ряри. Embarassed
 

Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Anna Chervonyuk
  Добавлено: 6 Июня 2012 22:28
Версия для печати  
Кокетка Модератор

Мои рецепты (758)
Город: Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
Активность: 16176
Благодарили: 372, Блог: 20
Регистрация: 24.03.2008
Кадин буду кёфте .







Рецепт здесь.
Ни дня без шоколада!!!
Испанская кухня.
Моя "Неизведанная Испания" с лёгкой подачи Ряри. Embarassed
 

Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11

Разместить комментарий