Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

Регистрация 26 окт 2005
Индекс активности 3 404
Рейтинг автора 23
Город Москва
Рецепты 84

Профиль ЛС

Вс, 28 май 2006 22:34

МОжно просто с мясным фаршем , но время приготовления увеличится - около 40 минут.

Светлана

Кулинарная волшебница

Регистрация 29 окт 2005
Индекс активности 10 187
Рейтинг автора 40
Рецепты 37

Профиль ЛС

Пн, 29 май 2006 00:01

Иннеса, ага.Я уже думаю.... Smile

Илана

Кулинарная волшебница

Регистрация 29 окт 2005
Индекс активности 10 187
Рейтинг автора 40
Рецепты 37

Профиль ЛС

Пн, 29 май 2006 00:04

suslik, нееее.... Мне больше нравится с зеленью. Smile

Илана

Tifani

Карлсон форума

Регистрация 8 апр 2006
Индекс активности 2 484
Рейтинг автора 9
Город Siberia, Tomsk
Рецепты 17

Профиль ЛС

Пн, 29 май 2006 11:00

Amba, капустка - объеденье!!! Smile

я глядя на тебя тож сделала что-то подобное, только не сфотала...
Было немного остатков тушеной капусты с луком и марковью в холодильнике,
я сделала ризотто и туда капусту добавила, мне понравилось Smile

сочетание необычное, не "заезженное", вкуснятина Smile

"... И красивы Вы некстати,
И умны Вы невпопад." (с) Smile

Tifani

Карлсон форума

Регистрация 8 апр 2006
Индекс активности 2 484
Рейтинг автора 9
Город Siberia, Tomsk
Рецепты 17

Профиль ЛС

Пн, 29 май 2006 11:03

suslik, класс рулетик! Smile

тож тут видела на базаре пучок крапивы лежал,
ещё подумала что из неё можно сделать? Smile

Emeraid, а что там за рецепт из капусты с манкой? ну-ка ну-ка? Smile

"... И красивы Вы некстати,
И умны Вы невпопад." (с) Smile

suslik

Клубничкина

Регистрация 26 окт 2005
Индекс активности 3 404
Рейтинг автора 23
Город Москва
Рецепты 84

Профиль ЛС

Пн, 29 май 2006 15:45

Lapka, Ну это как вариант!!! Smile

Tifani, Спасибо!!!!!Можно много чего!!!

Светлана

романтик

Регистрация 10 фев 2006
Индекс активности 4 041
Рейтинг автора 28
Город Маалот
Рецепты 9

Профиль ЛС

Пн, 29 май 2006 16:03

Диетчики и не только становись в строй.
Инна кусненькое принесла.
Смеюсь.

Вот, что предлагают шефы израильской молочной фирмы "Тнува".

Фруктово-ягодный коктейль с ривьоном

Продукты:

Рассчитано на 5-6 порций

холодный "Ривьон Тнува" (диетический йогурт 1,5% жирности) – 1 л,
измельченные ягоды и фрукты (клубника, киви, манго, лесные ягоды) -
1 стакан,
заменитель сахара ("сукразит") – по вкусу

Процесс:

1. Поместить в фудпроцессор ривьон и нарезанные фрукты. Перемешивать в течение минуты. Снять пробу, добавить по вкусу заменитель сахара. ("Сукразит" должен быть жидким. Можно развести его в небольшом количестве кипятка.)
2. Разлить напиток в стеклянные бокалы, при желании добавить кубики льда и подать к столу.
Всем на здоровье!

романтик

Регистрация 10 фев 2006
Индекс активности 4 041
Рейтинг автора 28
Город Маалот
Рецепты 9

Профиль ЛС

Пн, 29 май 2006 16:10

Низкокалорийная запеканка из кабачков и брокколи

Продукты :

Рассчитано на 3 порции

Время приготовления - примерно 15 мин.

Продукты:
кабачки - 350 г
немного соли и вместо неё травы (я всегда заменяю),
специи, по желанию,
брокколи - 350 г
нарезанный укроп - 1/2 стакана
мягкий сыр (гладкая творожная масса)"Котедж Тнува с домиком" 5% - 1 баночка (250гр),
"Эшель Тнува" или "Гиль Тнува" (простокваша 3-4,5% жирности) - 1 баночка (200 гр.),
яйца - 2 шт.
панировочные сухари - 1 столовая ложка,
сыр "Эмек лайт" 9% жирности (диетический) - 3 ломтика

Для подачи к столу:
сметана диетическая 9% "Шаменет Тнува" - 1 баночка (200 гр.)

Процесс:

1. Кабачки натереть на мелкой терке. Положить в сито, слегка присыпать солью или травами и оставить на час.
2. Брокколи отварить в подсоленной воде до мягкости, откинуть на сито и затем крупно нарезать.
3. Нагреть духовку до 180 градусов. Тщательно отжать кабачки и поместить в миску. Добавить все компоненты (кроме сыра "Эмек лайт") и выложить в смазанную маслом форму для выпечки. Нарезать полосками ломтики сыра "Эмек лайт" и распределить по поверхности запеканки. Поставить в духовку и выпекать до темно-золотистого оттенка.
Нарезать на порции и подавать в тарелках, выложив рядом с запеканкой по 2 столовые ложки сметаны.
Празднуют и диетчики!

романтик

Регистрация 10 фев 2006
Индекс активности 4 041
Рейтинг автора 28
Город Маалот
Рецепты 9

Профиль ЛС

Пн, 29 май 2006 16:15

Ну и десертик, как без него?

Клубника с белым крем-йогуртом White Yoplait и ликером

Продукты:

Рассчитано на 4 порции

крупная клубника - 350 г
мелко нарезанные листики мяты - 1 столовая ложка
"Куантро" или любой апельсиновый ликер - 5 столовых ложек
белый крем-йогурт White Yoplait 0% - 4 баночки (600 мл),
мед – 4 столовые ложки

Процесс:

1. Ягоды клубники разрезать пополам, выложить в миску, посыпать мятой, полить ликером и перемешать. Дать настояться при комнатной температуре в течение 30 минут, затем поместить в холодильник на час.

2. Охлажденную клубнику еще раз перемешать, разложить по четырем порционным вазочкам или бокалам. Залить каждую порцию белым крем-йогуртом White Yoplait, сверху полить ложкой меда.

Примечание:
Для деток - ликёр заменяем апельсиновым или лимонным соком.
Можно другим по вашему усмотрению.
Важно, чтобы по вкусу он сочетался с клубникой.

Всем на здоровье!

Emerald

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Пн, 29 май 2006 21:49

Иннеса, вау, сколько вкусностей!!! вот бы кто-нибудь для меня такое сделал Very Happy

Tifani, вот вкусненькая капуста с манкой от Танюши: http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?p=9933#9933 Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Afa

Восточная хозяюшка

Регистрация 10 мар 2006
Индекс активности 3 403
Рейтинг автора 54
Город Баку
Рецепты 29

Профиль ЛС

Пн, 29 май 2006 23:12

Emerald, точно! кто-то сделал ,а я бы полакомилась! Very Happy

Иннеса, дорогая, спасибо!!! Рецепты один лучше другого.Не успеть за тобой!!! Здоровья тебе, милая!!! Smile

Красота и доброта спасет МИР!!!

романтик

Регистрация 10 фев 2006
Индекс активности 4 041
Рейтинг автора 28
Город Маалот
Рецепты 9

Профиль ЛС

Вт, 30 май 2006 19:35

Emerald,
Приезжай, я тебя угощу.

Afa,
Афонька, любчик мой!
Вот за это пожелание преогромное спасибо. Его то мне сейчас больше всего и не хватает.
Чмок тебя.

suslik

Клубничкина

Регистрация 26 окт 2005
Индекс активности 3 404
Рейтинг автора 23
Город Москва
Рецепты 84

Профиль ЛС

Вт, 30 май 2006 19:39

Иннеса, Рецепты , как всгда, отборно-отличные!!!

Светлана

Кулинар

Регистрация 20 май 2006
Индекс активности 71
Рейтинг автора 1
Город Златоглавая
Рецепты 2

Профиль ЛС

Вт, 30 май 2006 19:56

Часто делаю вот такую простенькую курочку, она такая вкусная! Razz

Просто прелесть! И что немало важно при приготовлении в фольге образуется подливка-так что гарнир (я обычно кушаю с бурым рисом) обеспечен сочностью

Кулинарная волшебница

Регистрация 29 окт 2005
Индекс активности 10 187
Рейтинг автора 40
Рецепты 37

Профиль ЛС

Вт, 30 май 2006 20:15

Иннеса, я уже построилась в очередь.Ох и вкуснота же. Razz

kate_095, классная курочка.С рисом очень люблю.И диетическая. Smile

Илана

Кулинар

Регистрация 20 май 2006
Индекс активности 71
Рейтинг автора 1
Город Златоглавая
Рецепты 2

Профиль ЛС

Вт, 30 май 2006 22:05

Lapka, что мне еще в ней нравится-кости очень хорошо отходят и мяско очень мягенькое и сочное, еще иногда делаю так грудки.

Emerald

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Вт, 30 май 2006 22:09

kate_095, Славная курочка! Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Кулинарная волшебница

Регистрация 29 окт 2005
Индекс активности 10 187
Рейтинг автора 40
Рецепты 37

Профиль ЛС

Вт, 30 май 2006 22:16

kate_095, Мммммням Razz

Илана

Tifani

Карлсон форума

Регистрация 8 апр 2006
Индекс активности 2 484
Рейтинг автора 9
Город Siberia, Tomsk
Рецепты 17

Профиль ЛС

Ср, 31 май 2006 09:11

Emerald, спасибо красавица, меня заинтересовал рецепт Smile

kate_095, очень впечетляющая курочка! Smile

а в фольгу ты ложишь лук,
лимончик и... ? поподробнее пожалуйста, для особо одарённых Very Happy

"... И красивы Вы некстати,
И умны Вы невпопад." (с) Smile

романтик

Регистрация 10 фев 2006
Индекс активности 4 041
Рейтинг автора 28
Город Маалот
Рецепты 9

Профиль ЛС

Ср, 31 май 2006 16:37

suslik,
Ой, спасибоище, Светонька.

kate_095,
Я сюда почувствовала запах...

Кулинар

Регистрация 20 май 2006
Индекс активности 71
Рейтинг автора 1
Город Златоглавая
Рецепты 2

Профиль ЛС

Ср, 31 май 2006 19:51

Tifani, я отдираю кожу и жир, т.к. рецепт диетический Cool

Мариную в специях для курочки (в любом магазине продаются) несколько часов.
И потом кладу в фольгу, нарезаю лук кольцами, чесночку для запаха и лимончик и соль конечно же.
Через минут 20-25 как правило курочка готова
Хоть это и диетический вариант, но она такая вкусная что делаю ее и без диет Very Happy

Кулинар