Пирог "Одноклассница"

Пирог "Одноклассница"

Очень рассыпчатый, крохкий, нежный, тертый пирог. Когда-то давно этот рецепт мне дала моя одноклассница. :-) Почему он так называется? Потому что форма школьная раньше была такая: коричневое платье, белый передник, комсомольский значек...

Ингредиенты

  • Творог
  • маргарин
  • мука
  • яйца
  • сахар
  • какао
  • сливочное масло
  • ванилин
  • вишни из варенья.

Приготовление

Когда-то давно этот рецепт мне дала моя одноклассница. Smile Почему он так называется? Потому что форма раньше была такая: коричневое платье, белый передник, комсомольский значек...
 
Очень рассыпчатый, крохкий, нежный, тертый пирог.
 
Тесто: 200 гр маргарина, 3 желтка, 0,5 ст.сахара, 1 ст.л. какао, 1 ч.л. соды погашенной уксусом, 3 стакана муки. Вымесить тесто и разделить на два вот таких колобка.

Поставить колобки в холодильник на 30-40 минут.
А пока приготовить начинку:
500 гр мягкого жирного творога, 1 ст. сахара, 3 взбитых белка, 100 гр растопленного сливочного масла, ванилин - хорошенько все размешать. Добавить 1 ст. вишен из варенья без косточек (можно взять вяленые вишни или клюкву, или, на худой конец, изюм).
Форму я всегда застеливаю бумагой для выпечки, но можно и просто смазать маслом.
Натереть один колобок на крупной терке и равномерно распределить по дну. Сверху выложить начинку и натереть второй колобок теста.
Поставить в горячую духовку на 45-60 минут (это зависит от духовки). Вынуть пирог и дать ему остыть. Потом можно вынуть и нарезать кусочками.

Автор: Черешня

24 Февраля 2009 11:02

5 4 Рейтинг:   Голосовало: 4   Просмотров: 9630   Комментариев: 9   Версия для печати  

Сказали спасибо 2 чел. Показать

 

Комментарии

1

Alisa
  Добавлено: 24 Февраля 2009 12:50
Версия для печати  
Кулинар

Мои рецепты (88)
Город: Москва
Активность: 14353
Благодарили: 50, Блог: 3
Регистрация: 28.10.2006
Вкусный пирожок, прихвачу рецепт в блокнотикSmile
__________________________________________________________________________
Надежда
 
Мой кулинарный блог
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя   ICQ UIN  
Fimida
  Добавлено: 24 Февраля 2009 18:35
Версия для печати  
Изюминка

Мои рецепты (36)
Город: Москва
Активность: 7879
Благодарили: 27, Блог: 0
Регистрация: 21.02.2007
Хорошее название, доброе! Пирог понравился!!!!
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Виола
  Добавлено: 24 Февраля 2009 19:09
Версия для печати  
Любитель вкусностей

Мои рецепты (30)
Город: Москва
Активность: 4911
Благодарили: 162, Блог: 2
Регистрация: 21.10.2006
Здоровский пирожок!!!
В жизни так много интересного...не уставайте этому удивляться!!
 

 


 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя   ICQ UIN  
Черешня
  Добавлено: 24 Февраля 2009 20:00
Версия для печати  
Ира

Мои рецепты (358)
Город: Киев
Активность: 12694
Благодарили: 751, Блог: 92
Регистрация: 15.01.2007
Alisa, Fimida, Виола,  Very Happy Спасибо! Very Happy
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
Жизнь - цепь, а мелочи в ней - звенья. Нельзя звену не придавать значенья!
 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
nastenkationka
  Добавлено: 27 Февраля 2009 13:17
Версия для печати  
Настенька

Мои рецепты (56)
Город: omer
Активность: 751
Благодарили: 54, Блог: 0
Регистрация: 09.12.2008
интересный рецепт нужно его срочно попробывать спечь
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
MiOnka
  Добавлено: 12 Сентября 2009 17:27
Версия для печати  
Пользователь

Город: Lutsk
Активность: 22
Благодарили: 2, Блог: 0
Регистрация: 05.09.2009
Очень вкусный пирог.....печём его очень часто.......сьедается мгнрвенноSmile))))


Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя   ICQ UIN  
Merily
  Добавлено: 22 Декабря 2009 00:38
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (3)
Город: Санкт-Петербург
Активность: 231
Благодарили: 3, Блог: 0
Регистрация: 18.03.2009
Хороший пирог)) Вкусный и простой))
___________________
Меня зовут Марина Smile
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
bel1961
  Добавлено: 6 Декабря 2010 18:29
Версия для печати  
Пользователь

Активность: 2
Благодарили: 0, Блог: 0
Регистрация: 04.11.2010
Пирог действительно хорош ЕСТЬ ПРОСЬБА точнее предложение в данном случае автор не указал вкаком виде используется маргарин : топленом или твердом? За рецепт -спасибо.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
bel1961
  Добавлено: 6 Декабря 2010 18:31
Версия для печати  
Пользователь

Активность: 2
Благодарили: 0, Блог: 0
Регистрация: 04.11.2010
Пирог действительно хорош ЕСТЬ ПРОСЬБА точнее предложение в данном случае автор не указал в каком виде используется маргарин : топленом или твердом? За рецепт -спасибо.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  

1

Разместить комментарий